粮食的不良导热性对储藏有何关系？我们怎样运用粮食这一特性达到安全储粮目的？

题目

粮食的不良导热性对储藏有何关系？我们怎样运用粮食这一特性达到安全储粮目的？

相似考题

1.粮食中淀粉的测定方法有哪些?运用范围怎样?

2.粮食的热特性是粮堆物理性质之一，它包括粮食的( )。A.导热性和导温性B.温度系数C.导热系数D.导温系数

3.在储粮生产实际中，也常常根据粮食的不同含水量，而采用不同的低温，达到安全储藏之目的。 英国湿粮冷藏的温度是依粮食的含水量而定：粮食含水量16-17%时，储藏温度( )。A.0-5℃B.12-16℃C.5-10℃D.15-20℃

4.中央储备粮的入库成本由()负责审定。A、中储粮总公司B、承储企业C、财政部D、国家粮食局

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  • 第1题：

    粮堆的湿热扩散特性对粮食储藏有哪些影响？


    正确答案: 粮堆的湿热扩散指粮堆中水分沿着温度梯度和蒸汽压梯度向低温部位转移并使该部位粮食水分和温度升高的现象。湿热扩散是粮堆水分转移的重要因素。在湿热扩散过程中较低部位，水分由暖湿部位向温度相对较低的部位转移，使温度较低部位粮食水分含量增加，如果湿热气体遇到冷表面（如较冷的粮粒和墙壁等），还会凝结成水滴产生结露，严重时可造成粮食发热、发芽甚至霉变。这种现象如果在粮堆表层发生，就是我们常说的“结顶”；在墙壁和粮堆结合部位发生，出仓时有部分粮食粘附在墙壁上，这就是通常所说的“挂壁”现象；在粮堆内部某些部位发生，则可能发生“窝状发热”。
    因此，在储藏过程中应注意减小温差，减少湿热扩散带来的不利影响。粮堆表面、阴面墙壁、粮堆底部是最容易因湿热扩散引起粮堆水分增加的部位，在粮情检查时，应特别注意这些部位的检测。在气温剧烈变化时，粮堆表面、阴面墙壁、通风地槽附近可能因存在较大温差而结露，更应加强检查。

  • 第2题：

    认真执行国家关于安全储粮的政策、制度和标准，健全仓储业务管理制度，建立国家政策性粮食的储存安全监测预警机制是（）的具体职责。

    • A、政策性粮食承储单位
    • B、国家粮食行政管理部门
    • C、各省级粮食行政管理部门
    • D、中国储备粮管理总公司

    正确答案:D

  • 第3题：

    粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行（）检验。中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验。

    • A、质量
    • B、安全
    • C、卫生指标
    • D、理化指标

    正确答案:A

  • 第4题：

    粮食的热特性是粮堆物理性质之一，它包括粮食的（）。

    • A、导热性和导温性
    • B、温度系数
    • C、导热系数
    • D、导温系数

    正确答案:A

  • 第5题：

    与储粮害虫的发生又密切关系的因素主要有温度、（）、粮食、空气及人为因素。

    • A、粮食
    • B、湿度
    • C、高度
    • D、昼夜

    正确答案:B

  • 第6题：

    最低收购价粮食的粮权属于（）。

    • A、中储粮总公司
    • B、中储粮直属库
    • C、中央政府
    • D、收储企业

    正确答案:C

  • 第7题：

    问答题
    粮食后熟与储粮有何关系？

    正确答案： 粮食的后熟作用可改善储粮品质，有利于缺氧储藏，但储粮期间的后熟作用，即使粮食水分不高，也会出现粮堆表面潮湿“出汗”及“乱温”现象，造成了粮食的储藏稳定性较差，所以对处于后熟期的储藏粮堆，要勤检查。严管理，注意降温散湿防虫防霉。发现问题时要及时处理。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    认真执行国家关于安全储粮的政策、制度和标准，健全仓储业务管理制度，建立国家政策性粮食的储存安全监测预警机制是（）的具体职责。
    A

    政策性粮食承储单位

    B

    国家粮食行政管理部门

    C

    各省级粮食行政管理部门

    D

    中国储备粮管理总公司


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    粮食的不良导热性对储藏有何关系？我们怎样运用粮食这一特性达到安全储粮目的？

    正确答案： 根据粮食的不良导热性特点，采用压盖、密闭、保温、通风等措施，保持储粮品质。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    导热性与储粮有何关系？

    正确答案： 粮堆的不良导热性，对粮食的储藏有利有弊
    （1）对储藏有利的一面。利用粮堆的保温性能好的特性，即当外温高于粮温时，粮温不会很快上升；当粮食冷却后，可以维持较长时间的低温。尽量在低温季节组织粮食入库，当温度回升前，进行隔热保冷储藏。在外温变化较大时，粮堆相对的受温度影响较小，延缓粮堆升温速度，为低温储藏创造条件。
    （2）对储藏不利的一面。粮堆内出现不正常的高温时，粮堆的不良导热性能会造成发热粮堆内的积热难散，加速虫霉繁殖，使粮食变质。当粮堆出现发热时，自然降温需要很长时间，有时甚至是不可能的。在这种情况下，一定要采取机械通风或人工倒仓拆垛等措施，会造成人力物力的浪费。粮堆的不良导热性也会造成粮堆内外温差的存在，导致湿热扩散和水分转移，引起低温部分粮层结露变质，如不及时处理还会造成更大的损失。当粮堆局部发热时，高温点的热量朝四周扩散慢，感温元件极难测到附近粮堆温度的变化。因此，要合理布置测温点，尽早发现局部发热。
    （3）采取措施：加快湿热气体散发，缩小粮堆各层温差，以利于粮食安全保管。如：通风换气，翻动粮面，翻仓倒粮等
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    粮食发热霉变对储粮的危害有哪些？

    正确答案： 营养品质降低、种用品质降低、工艺品质和食用品质变劣。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    高水分粮是指粮食水分高于当地储粮安全水分的（）以上的粮食。
    A

    2%

    B

    2.5%

    C

    1%

    D

    3%


    正确答案： A
    解析： 粮食水分高于当地安全水分3个百分点以上的高水分粮，一般情况不许直接入仓储存。因气候条件等特殊原因收购的高水分粮，应通过晾晒、烘干机干燥、通风干燥、谷冷降温降水等方法将水分降至安全水分以下，再入仓储藏。

  • 第13题：

    储粮害虫对粮食的危害有哪些？


    正确答案:危害有：取食、呼吸、排泄、和变态等生命活动中散发的热量和水分能使粮食结露、发芽、发热、霉变。

  • 第14题：

    下列对《粮油储存安全责任暂行规定》中安全储粮责任描述准确的是（）。

    • A、包含粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门及其工作人员对库存粮油储存安全的职责和义务
    • B、中储粮系统只对直属企业承储的政策性粮食储存安全负责
    • C、不包含粮库保管员对库存粮油储存安全承担的责任
    • D、包含粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门及其工作人员对发生粮油储存事故后果所承担的责任

    正确答案:A,D

  • 第15题：

    高水分粮是指粮食水分高于当地储粮安全水分的（）以上的粮食。

    • A、2%
    • B、2.5%
    • C、1%
    • D、3%

    正确答案:A

  • 第16题：

    储粮水分再分配的原因有（）。

    • A、不同部位粮食水分不均匀
    • B、粮食水分过高
    • C、粮食可以吸附和解吸水分
    • D、粮食杂质含量高

    正确答案:A,C

  • 第17题：

    根据粮食含水量及环境温度的关系，储粮可分为（）。

    • A、等外粮
    • B、安全粮
    • C、半安全粮
    • D、陈化粮
    • E、危险粮

    正确答案:B,C,E

  • 第18题：

    问答题
    粮食的吸附性与储粮有何关系？

    正确答案： 粮食储藏技术中的二氧化碳置换方法。就是利用谷物对二氧化碳的吸附特性，使粮食在包装袋内呈现胶着状态，有效的保持粮食品质。
    由于粮食的吸附特性存在，极容易吸附不良气体个液体，产生异味，如汽油、煤油、药物等气味性物质。轻者影响粮食的使用价值，重者造成污染。因此，粮食运输车辆、盛装粮食器皿及使用工具都要严格检查，以免污染
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    问答题
    粮食的空隙度与储粮有何关系？

    正确答案： 粮食的空隙度在粮食储藏上具有重要的意义。空隙度的存在决定着粮堆气体交换的可能性，是粮粒正常生命活动的环境。空隙度大气体交易容易，通风阻力小，粮堆内湿热易于散发，对自然通风、机械通风、药剂熏蒸、气调储藏有力，但外界温湿度对储粮影响较大，对低水分粮长期储藏不利。如果空隙度小，气体交换不足，当某些部位湿热高时，粮堆内就会湿热郁积不散，易引起发热霉变，所以，粮堆中有一定的空隙度，对保证粮食的安全储藏是必要的。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列对《粮油储存安全责任暂行规定》中安全储粮责任描述准确的是（）。
    A

    包含粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门及其工作人员对库存粮油储存安全的职责和义务

    B

    中储粮系统只对直属企业承储的政策性粮食储存安全负责

    C

    不包含粮库保管员对库存粮油储存安全承担的责任

    D

    包含粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门及其工作人员对发生粮油储存事故后果所承担的责任


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    最低收购价粮食的粮权属于（）。
    A

    中储粮总公司

    B

    中储粮直属库

    C

    中央政府

    D

    收储企业


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    粮食平衡水分与储粮有何关系？

    正确答案： 粮食平衡水分对安全储粮、通风密闭与粮食晾晒意义重大。对粮食通风、干燥处理时，都是利用粮粒与湿空气间的吸湿平衡规律进行的。所以正确测定粮食的平衡水分，就能帮助我们掌握粮食的安全水分和决定日晒、烘干、通风等措施。粮食在入库前后，进行干燥处理时，可根据当地、当时在相对温度和粮食水分考虑，不必降水过多，否则干燥后仍能吸湿。增加水分。根据粮食“平衡水分”与空气相对湿度的关系，可作为自然通风和机械通风选择通风时机的依据，确定能否进行通风。粮食在进行摊晾处理时，也必须考虑到平衡水分，如当时外界温湿度有利降低粮食水分则可进行，否则不宜进行。粮食水分低于平衡水分时，应采取密闭储藏。 
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    与储粮害虫的发生又密切关系的因素主要有温度、（）、粮食、空气及人为因素。
    A

    粮食

    B

    湿度

    C

    高度

    D

    昼夜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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