野菜是最近几年人们餐桌上的宠儿。但是马路边的野菜一般不要采，这是因为这些野菜含（）较高。A、维生素CB、镉C、锰D、铅

题目

野菜是最近几年人们餐桌上的宠儿。但是马路边的野菜一般不要采，这是因为这些野菜含（）较高。

  • A、维生素C
  • B、镉
  • C、锰
  • D、铅
相似考题

1.关于户外采食野菜正确的说法是：()A、所有野菜都可以放心食用B、野菜虽清香鲜嫩，并非所有野菜均能食用，不认识的野菜不要吃。C、在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用D、有些野菜含有剧毒，食用后，轻者会感到闷、胀、呕吐，重者还会危及生命，吃前要小心辨别。

2.某校建立了“野菜文化资源库”用于初中生物教学．以下资源可用于说明生物多样性具有潜在价值的是（ ）。A.不同野菜的采摘时令不一样。如：三月三采荠菜 B.诗词歌赋中对野菜的描述，如：呦呦鹿鸣，食野之蒿 C.野菜属于不同的生物类群，如：蕨菜属于蕨类植物，地皮菜是真菌和藻类的结合体 D.屠呦呦从当地野菜黄花蒿茎叶中提取青蒿素，而该地区生长着大量不为人知的生物体系

3.种植的蔬菜其营养价值高于野菜。

4.苦菜是野菜的统称。()此题为判断题(对，错)。

更多“野菜是最近几年人们餐桌上的宠儿。但是马路边的野菜一般不要采，这是因为这些野菜含（）较高。A、维生素CB、镉C、锰D、铅”相关问题

  • 第1题：

    幼叶拳卷的野菜植物是（）。


    正确答案:唐松菜

  • 第2题：

    试分析周作人《故乡的野菜》的风格特色。


    正确答案:1、《故乡的野菜》是周作人人小品散文的名篇之一，通过对家乡野菜的描写，勾勒了一幅幅浙东古朴清纯的民俗画卷，流露出品花赏草的闲适情趣，也表达了作者对故乡的深情怀念。文章的开头极力申述对故乡并无特别的情份，是一个“只因钓于斯游于斯的关系”，周作人的这种极力的淡化感情的做法，其根本就在于他的审美标准，表现在文学上就是“爱好天然、崇尚简素”，也体现了他在文学艺术上的生活态度和审美理想，从作品来看，文中并非无情，相反地常常是有有一种情切温暖。
    2、知识性和趣味性也是本文的一大特色，周作人是富有的，他的知识不仅在于丰富的书本知识，更在于他丰富的生活常识。文中不仅介绍了故乡三种野菜，更介绍了与之相关的风俗民情，所以文中表达的已不仅仅是简单的吃了，而是一种吃的文化，是“吃文化”背后的故乡的风俗和内在的文化含义。实现了野趣和雅趣的结合。
    3、此外，本文将民谣童谚、中外典故不露痕迹的将其点缀在短小的篇幅中，语言简洁，联想丰富，选材从平凡琐碎处着手，加之作者心境的平和冲淡，使本文显出周作人小品文一贯的平和冲淡的风格。

  • 第3题：

    简述野菜植物的特点。


    正确答案: 1.可提供维生素和矿物质
    2.纤维素的食入有医学效果
    3.野菜中蛋白质和脂肪的含量通常比较低，淀粉的含量因种类而异

  • 第4题：

    简述有毒野菜的去毒处理方法。


    正确答案: 野菜的去毒处理法：
    1.凉水浸漂法：水中浸泡并漂洗，可除去溶于水的配糖体、单宁、生物碱和亚硝酸盐。
    2.煮沸法：先煮开，再用清水漂洗，这时可进一步去除上述有毒物质。
    3.烘炒法：加热可使某些有毒物质分解或能除去一些挥发性毒物。
    4.碱洗法：用0.1％碳酸钠溶液或石灰水浸沉可除去单宁。
    5.酸洗法：用稀醋酸浸洗可除去生物碱。

  • 第5题：

    野菜植物有何特点？


    正确答案:野菜植物具有营养价值高，且无公害；具有医疗、保健功能；种类多，分布各具特色；风味独特，食用方法多样，具有很高的商品价值等特点。

  • 第6题：

    《故乡的野菜》是鲁迅的杂文集。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    「野菜」的正确意思是（）。

    • A、野菜
    • B、野草
    • C、蔬菜
    • D、花朵

    正确答案:C

  • 第8题：

    问答题
    为什么要开发野菜植物资源？野菜植物资源综合开发思路有哪些？

    正确答案： 野菜资源开发的必要性：回归自然，绿色有机；吃细想粗、食甜思苦。
    开发思路：
    1.加大科技投入，加强野菜的基础研究；
    2.加速引种驯化栽培进程，建立野菜原料基地；
    3.综合开发野菜，形成规模化大生产格局。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    幼叶拳卷的野菜植物是（）。

    正确答案： 唐松菜
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    龙牙楤木俗称刺嫩芽，是北方人们餐桌上喜爱的绿色野菜，它具有（）的特点。
    A

    耐肥性差

    B

    抗病性强

    C

    喜肥沃

    D

    抗病性差


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    南京野菜“水八鲜”

    正确答案： 通常指藕、菱、茭瓜、茭儿菜、茨菇、荸荠、水芹、芡实（又叫鸡头米）等。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述有毒野菜的鉴别方法。

    正确答案： 野菜的简易毒性鉴别法：
    1.煮熟后尝味，若有明显的苦涩味或其它怪味则表示有毒。涩味表示有单宁，苦味则可能含有生物碱、配糖体等苦味物质。
    2.煮后的汤水中加入浓茶，若产生大量沉淀，则表示内含金属盐或生物碱。
    3.煮后的汤水经振摇后产生大量泡沫者，则表示含有皂甙类物质。
    4.煮过晒干磨成粉，混入饲料中，喂养动物，观察动物有何反应。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    《故乡的野菜》的作者是（），江苏高邮人，中国现代作家。


    正确答案:汪曾祺

  • 第14题：

    龙牙楤木俗称刺嫩芽，是北方人们餐桌上喜爱的绿色野菜，它具有（）的特点。

    • A、耐肥性差
    • B、抗病性强
    • C、喜肥沃
    • D、抗病性差

    正确答案:A,B

  • 第15题：

    为什么要开发野菜植物资源？野菜植物资源综合开发思路有哪些？


    正确答案: 野菜资源开发的必要性：回归自然，绿色有机；吃细想粗、食甜思苦。
    开发思路：
    1.加大科技投入，加强野菜的基础研究；
    2.加速引种驯化栽培进程，建立野菜原料基地；
    3.综合开发野菜，形成规模化大生产格局。

  • 第16题：

    野菜的采收应注意哪些问题？


    正确答案: 一般应注意三个问题：1.适时采收是保证野菜质量的关键。（鲜嫩）2.择优而采是资源永续利用的基础。（采大留小）3.采装与整理是实现商品价值的重要环节。（分类筐装，轻拿轻放）

  • 第17题：

    在汪曾祺《故乡的野菜》中描写的野菜依次有（）。

    • A、荠菜、枸杞头、蒌蒿、马齿苋、莼菜
    • B、荠菜、枸杞头、蒌蒿、莼菜
    • C、荠菜、蒌蒿、马齿苋、莼菜
    • D、荠菜、枸杞头、马齿苋、莼菜

    正确答案:A

  • 第18题：

    《故乡的野菜》作者是（）

    • A、鲁迅
    • B、老舍
    • C、周作人
    • D、梁实秋

    正确答案:C

  • 第19题：

    问答题
    黑龙江野菜类有哪些？

    正确答案： 蕨菜、黄瓜香、桔梗、猴腿蕨、刺老芽、黄花菜、山芹菜等。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    「野菜」的正确意思是（）。
    A

    野菜

    B

    野草

    C

    蔬菜

    D

    花朵


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    野菜简单的去毒方法有哪些？

    正确答案： 毒处理法
    ①凉水浸漂法。先浸后漂，去除溶于水的配糖体、单宁、生物碱和亚硝酸盐。
    ②煮沸法。先煮后漂洗。
    ③烘炒法。
    ④碱洗法。0.1%碳酸钠溶液或石灰水浸洗可去掉单宁。
    ⑤酸洗法。用稀醋酸浸洗可除去生物碱。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    浅谈野菜马齿苋。

    正确答案： 马齿苋，性味甘酸，微咸，寒滑，入肝、大肠二经。有清热解毒、泻热散瘀、消肿止痛、平肝除湿、利尿润肺、止渴生津等功效。营养上皮组织，增强视网膜的感光性，能促进口腔、胃及十二指肠的溃疡愈合。也是治疗痢疾和肠炎的良药。且对心脏病具有防治效果。马齿苋中维生素E的含量也比菠菜高出5倍，有助于人体抗衰老。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    《故乡的野菜》作者是（）
    A

    鲁迅

    B

    老舍

    C

    周作人

    D

    梁实秋


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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