参考答案和解析
正确答案: 食品安全抽样检验工作计划应当包括下列内容:
(一)抽样检验的食品品种;
(二)抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求;
(三)检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求;
(四)检验结果的汇总分析及报送方式和时限;
(五)法律、法规、规章规定的其他要求。
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  • 第1题:

    制定、修订食品安全标准,应当以( )为依据。

    A.食品安全风险评估结果
    B.抽样检验结果
    C.监督检查结果  
    D.国外食品安全标准  

    答案:A
    解析:

  • 第2题:

    食品安全监督检查人员抽样时的注意事项()。

    • A、必须按照抽样计划和抽样程序进行
    • B、填写抽样记录
    • C、抽样检验应当购买产品样品,不得收取检验费和其他任何费用
    • D、应当及时将样品送达有资质的检验机构

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    根据《食品安全抽样检验管理办法》,检验工作机构有哪些情形的,食品药品监督管理部门可以向社会公布,并在五年内不得委托其承担抽样检验任务?


    正确答案: 检验机构有下列情形之一的,食品药品监督管理部门可以向社会公布,并在五年内不得委托其承担抽样检验任务:
    (一)非法更换样品、伪造检验数据或者出具虚假检验报告的;
    (二)利用抽样检验工作之便牟取不正当利益的;
    (三)违反规定事先通知被抽检食品生产经营者的;
    (四)擅自发布食品安全抽样检验信息的;
    (五)未按照规定的时限和程序报告不合格检验结论的;
    (六)有其他违法行为的。

  • 第4题:

    《食品安全法》规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当()。

    • A、免费索要样品
    • B、购买抽取的样品
    • C、随意抽取
    • D、仅收取检验费

    正确答案:B

  • 第5题:

    下列关于抽样检验的说法,不符合食品安全法有关规定的是()

    • A、对食品不得实施免检
    • B、对食品进行检验应当由被抽样单位指定的食品检验机构进行
    • C、进行抽样检验的应当购买样品,不收取任何其他的费用
    • D、食品监管部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验

    正确答案:B

  • 第6题:

    食用农产品批发市场应当配备()或者委托符合食品安全法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

    • A、检验设备
    • B、检验人员
    • C、检验设备和检验人员
    • D、食品安全协管员

    正确答案:C

  • 第7题:

    县级以上地方人民政府依照《食品安全法》规定制定的食品安全年度监督管理计划,应当包含食品抽样检验的内容。对专供哪些特定人群的主辅食品应当重点加强抽样检验。


    正确答案: 婴幼儿;老年人;病人。

  • 第8题:

    食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    制定、修订食品安全标准,应当以()为依据。

    • A、国外食品安全标准
    • B、食品安全风险评估结果
    • C、监督检查结果
    • D、抽样检验结果

    正确答案:B

  • 第10题:

    食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行,并填写抽样记录。抽样检验应当购买产品样品,不得收取检验费和其他任何费用。


    正确答案:正确

  • 第11题:

    单选题
    制定、修订食品安全标准,应当以()为依据。
    A

    国外食品安全标准

    B

    食品安全风险评估结果

    C

    监督检查结果

    D

    抽样检验结果


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    食品安全监督管理部门如何对食品进行抽样检验?

    正确答案: 抽样检验是对食品安全进行监督检查的一种主要方式。根据《食品安全法》第六十条的规定,对食品不得实施免检,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。
    县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以下有关抽样数量的说法,有误的是()

    • A、食品安全风险监测的抽样数量原则上应当满足检验的要求
    • B、食品安全监督抽检中的抽样不受抽样数量的限制
    • C、案件稽查、事故调查、应急处置中的抽样,不受抽样数量的限制
    • D、食品安全风险监测的抽样不受抽样数量的限制

    正确答案:A,B

  • 第14题:

    根据《食品安全法》,食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作内容,包括()

    • A、监督抽检
    • B、风险评估
    • C、风险监测
    • D、监督抽查

    正确答案:A,C

  • 第15题:

    食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品,不得收取任何费用。()


    正确答案:正确

  • 第16题:

    食品安全监督管理部门如何对食品进行抽样检验?


    正确答案: 抽样检验是对食品安全进行监督检查的一种主要方式。根据《食品安全法》第六十条的规定,对食品不得实施免检,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。
    县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。

  • 第17题:

    在调查食品安全违法行为时,食品安全监督管理部门可以行使现场检查权、抽样检验权、查阅复制权,还可以行使()权力。


    正确答案:查封扣押权

  • 第18题:

    食品安全抽样检验工作计划应当包括的内容有()。

    • A、抽样检验的食品品种
    • B、抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求
    • C、检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
    • D、检验结果的汇总分析及报送方式和时限

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    《食品安全法》规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当购买抽取的样品。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    流通环节食品安全监管工作,包括()抽样检验。

    • A、随时
    • B、定期
    • C、不定期

    正确答案:B,C

  • 第21题:

    《食品安全法》规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当()

    • A、免费抽检
    • B、购买抽取的样品
    • C、随意抽取
    • D、仅收取检验费

    正确答案:B

  • 第22题:

    食品安全监管部门进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。


    正确答案:正确

  • 第23题:

    单选题
    《食品安全法》规定,食品安全监管部门在进行抽样检验时,应当()
    A

    免费索要样品

    B

    购买抽取的样品

    C

    随意抽取

    D

    仅收取检验费


    正确答案: C
    解析: 暂无解析