万一发生食物中毒，首要任务是（）

第1题：

第2题：

若在农村集体聚餐时发生疑似食物中毒，聚餐举办者、承办厨师的首要任务是（）

• A、立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
• B、保护现场防止破坏
• C、容器、用具彻底消毒、防止蔓延
• D、立即将患者送往医院医治

正确答案:D

第3题：

什么是细菌性食物中毒，细菌性食物中毒发生的原因有哪些？如何预防细菌性食物中毒？

正确答案: 1）细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食品而引起的急性中毒性疾病。
2）细菌性食物中毒发生的原因有：
①致病菌污染食物；
②贮存方式不当，致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素。
③食用前未加热或加热不彻底，未能杀灭致病菌或破坏毒素。
3）细菌性食物中毒预防措施主要有三点：
①防止食物被细菌污染：生产、储存、运输、销售，食品行业从业人员的健康和卫生规范操作，生、熟食避免交叉污染；
②低温短时间储存，控制细菌繁殖；
③在食用前彻底加热以杀灭细菌。

第4题：

突发事件发生后，首要任务是进行有效处置，最大限度地减少损害，防止事态扩大和发生次生、衍生事件（）

正确答案:正确

第5题：

发生安全事故时，首要任务是抢救受害人员。

正确答案:正确

第6题：

万一发生食物中毒，首要任务是（）。

• A、救治中毒患者
• B、整改
• C、加强管理
• D、总结教训

正确答案:A

第7题：

发生食物中毒的法定报告人是（）。

• A、发生食物中毒的单位
• B、接受治疗食物中毒患者的各级卫生机构
• C、发生食物中毒的单位和接受治疗食物中毒患者的各级卫生机构
• D、当地人民政府

正确答案:C

第8题：

当发生有毒气体中毒时，抢救者的首要任务是（）。

正确答案:立即将患者转移至新鲜空气处

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是（）

A立即报告上级，并销毁可疑中毒食品

B容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延

C立即采集呕吐物、排泄物和血液送检

D明确诊断，及时组织抢救患者

D
略

第14题：

万一发生核事故时的正确行动是什么？

正确答案: 万一发生核事故，导致放射性物质外泄时正确的防护行动是：
（1）不轻信谣言；
（2）保持镇静、听从指挥；
（3）听到警报后进入室内，关闭门窗，收听广播电视；
（4）听到隐蔽命令时，进入密封性好的建筑物内，或戴上口罩或用湿毛巾或手帕、衣服等捂住口鼻；
（5）接到服用碘片的命令时，遵照说明，按量服药；
（6）接到对饮用水和食物进行控制的命令时，不饮用露天水源中的水，不吃当地菜园生长的鲜菜；
（7）当听到撤离命令时，随身携带身份证、工作证、现金、存折、换洗衣服、首饰等贵重物品。但家电、家畜、家具等不准携带。

第15题：

发生食物中毒事件所在地的地方政府是食物中毒的法定报告单位。

正确答案:错误

第16题：

煤矿井下发生火灾时，首要任务是保证（）

正确答案:人员的安全

第17题：

管道发生泄漏，首要任务是（），限制事故扩大。

• A、寻找漏气点
• B、关闭阀门

正确答案:A

第18题：

目前，我国发生的食物中毒种类主要是（）食物中毒。

正确答案:细菌性

第19题：

万一发生环模模孔堵塞我们该如何去处理？

正确答案:清理干净压制室后，先用油沙料冲洗还不行的话：如是大孔径环模则用水泥钉逐个钉出，小孔径则放到油池里浸泡6-10小时后，再用油沙料两人同时冲洗不少于15-20分钟，直到冲开为止。

第20题：

万一发生财产损坏，你怎么办？

正确答案:赔偿制度包括两个方面：
第一，如果是住店客人不慎将饭店财产损坏，应向饭店有关部门就财产价值、损坏程度等情况定出赔偿数额，向客人索赔。（房内服务夹内配有财产价格表）；
第二，如果是饭店员工不慎损坏财产，应根据实际情况，适当收取赔偿费，并对其进行必要的教育批评和警告。

第21题：

第22题：

第23题：