一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是A．立即报告上级，并销毁可疑中毒食品B．容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延C．立即采集呕吐物、排泄物和血液送检D．及时组织抢救患者E．宣传群众，防止扩大蔓延

题目

一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是

A．立即报告上级，并销毁可疑中毒食品

B．容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延

C．立即采集呕吐物、排泄物和血液送检

D．及时组织抢救患者

E．宣传群众，防止扩大蔓延

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1.调查处理过程中，首先应（ ）A．将患者的排泄物送检B．迅速向防疫站报告，并查封可疑食物C．了解中毒的原因和污染源D．对剩余的可疑食品进行消毒或销毁E．检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等

2.西边墙村,于晚18:00发生一起多人食物中毒事件,多人出现恶心、呕吐及腹泻等症,张医生赶到现场后,下述处理中不正确的是()A、报告食品卫生监督机构B、停止食用可疑食品，C、采取病人标本以备送检D、对病人进行救治E、立即销毁中毒食品

3.对引起食物中毒的食物应做______处理。A.对有毒动植物食物中毒的食品应全部深埋B.将所有接触有毒食品的用具、工具彻底清洗以消除污染C.患病的食品加工人员必须离开加工场所做进一步治疗D.对发生食物中毒的单位和肇事者应按食品卫生法有关规定给予处置

4.食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是A．就地销毁B．就地封存C．立即消毒D．加热煮沸E．消毒深埋

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  • 第1题：

    食物中毒现场调查时，对可疑食物应采 取的措施是

    A.就地销毁

    B.就地封存

    C.立即消毒

    D.加热煮沸

    E.消毒深埋


    正确答案：B

  • 第2题：

    某工地食堂发生食物中毒事故，其处理步骤包括：①报告中毒事故；②事故调查；③事故处理；④处理事故责任者；⑤提交调查报告，下列处理顺序正确的是()。

    A.①④②③⑤
    B.②⑤④③①
    C.②④③①⑤
    D.①③②④⑤

    答案：D
    解析：
    本题考核的是职业健康安全事故的处理程序。处理职业健康安全事故应遵循下列程序：报告安全事故；事故处理；事故调查；处理事故责任者；提交调查报告。

  • 第3题：

    食物中毒的处理应包括（）

    • A、迅速抢救中毒患者
    • B、禁止继续食用或出售可疑食品
    • C、采集可疑食品及患者排出物送检
    • D、对中毒事件进行调查及处理
    • E、向防疫部门报告

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    食物中毒的应急处置措施是（）。

    • A、立即停止食用可疑食品
    • B、及时去医院就诊
    • C、立即向当地食药监部门报告
    • D、保留好可疑食品、呕吐物或粪便，以便于诊断

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是（）。

    • A、立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
    • B、容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延
    • C、立即采集呕吐物、排泄物和血液送检
    • D、根据印象诊断，及时组织抢救患者
    • E、宣传群众，防止扩大蔓延

    正确答案:D

  • 第6题：

    食物中毒应急处理以下描述正确的是：（）

    • A、及时报告当地卫生行政部门
    • B、停止使用中毒食品或可疑中毒食品
    • C、应急接种相应疫苗
    • D、封存中毒食品或可以中毒食品
    • E、进行无害化处理或销毁

    正确答案:A,B,D,E

  • 第7题：

    发生食物中毒或疑似食物中毒时，（）、（）、（）应当依法依规向有关部门报告，餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，协助、配合有关部门开展食品安全事故调查。


    正确答案:主办单位；餐饮服务提供者；驻点监管人员

  • 第8题：

    对中毒食品控制处理的主要原则是（）

    • A、保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品
    • B、采集样品，及时送检
    • C、追回中毒食品或可疑中毒食品
    • D、销毁中毒食品或可疑中毒食品
    • E、待确定中毒原因后再处理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    多选题
    食物中毒的处理应包括（）
    A

    迅速抢救中毒患者

    B

    禁止继续食用或出售可疑食品

    C

    采集可疑食品及患者排出物送检

    D

    对中毒事件进行调查及处理

    E

    向防疫部门报告


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    若在农村集体聚餐时发生疑似食物中毒，聚餐举办者、承办厨师的首要任务是（）
    A

    立即报告上级，并销毁可疑中毒食品

    B

    保护现场防止破坏

    C

    容器、用具彻底消毒、防止蔓延

    D

    立即将患者送往医院医治


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是（　　）。
    A

    保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品

    B

    追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品

    C

    对食品标本进行检验

    D

    对中毒食品进行无害化处理或销毁

    E

    采集中毒或可疑中毒食品备检


    正确答案： D
    解析：
    根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，对中毒食品的控制处理措施包括：①保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品；②追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品；③对中毒食品进行无害化处理或销毁。C项，对食品标本进行检验不属于对食品采取紧急处理的范畴，为确定中毒病因的措施。

  • 第12题：

    单选题
    一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是（）。
    A

    立即报告上级，并销毁可疑中毒食品

    B

    容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延

    C

    立即采集呕吐物、排泄物和血液送检

    D

    根据印象诊断，及时组织抢救患者

    E

    宣传群众，防止扩大蔓延


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    调查处理过程中，首先应采取的措施是

    A．了解中毒的原因和污染源

    B．将患者的排泄物送检

    C．对剩余的可疑食品进行消毒或销毁

    D．检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等

    E．迅速向防疫站报告，并查封可疑食物


    正确答案：E
    (133～134)答案133[C] 134[E] 解析：脐周围阵发性绞痛、血水样便、脓血便、里急后重不明显是副溶血性弧菌食物中毒的临床特点，而该菌主要生存于含盐的海产品和咸菜中。调查处理过程中，首先应采取的措施是查封经过调查初步确定的可疑食物，避免食物中毒的继续发生，同时向防疫部门报告。

  • 第14题：

    一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是（）

    A立即报告上级，并销毁可疑中毒食品

    B容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延

    C立即采集呕吐物、排泄物和血液送检

    D明确诊断，及时组织抢救患者


    D
    略

  • 第15题：

    若在农村集体聚餐时发生疑似食物中毒，聚餐举办者、承办厨师的首要任务是（）

    • A、立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
    • B、保护现场防止破坏
    • C、容器、用具彻底消毒、防止蔓延
    • D、立即将患者送往医院医治

    正确答案:D

  • 第16题：

    单位一旦发生食物中毒事故后，应该立即采取抢救措施，但注意不能马上（）

    • A、报告卫生行政部门
    • B、保护事故现场不清扫
    • C、继续食用可疑食品
    • D、检验可疑食品及患者排泄物

    正确答案:C

  • 第17题：

    为避免事故的扩散和蔓延，政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括（）

    • A、封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料
    • B、封存被污染的食品生产工具及其用具，并责令进行清洗消毒
    • C、封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所
    • D、责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    发现有人食物中毒，正确的做法为：（）

    • A、及时送医院就诊
    • B、彻底清除可疑食品
    • C、立即向当地卫生监督部门报告
    • D、立即清洗与可疑食品有关的餐具、容器

    正确答案:A,C

  • 第19题：

    发现食物中毒后，制止和防止中毒再发生的首要工作是（）。

    • A、立即就地封存一切可疑中毒食物并停止食用
    • B、禁止继续销售或转移
    • C、对可疑中毒食物立即追究其来源
    • D、对已查封食品取样检验原因

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    发现有人食物中毒，正确的做法为：（）
    A

    及时送医院就诊

    B

    彻底清除可疑食品

    C

    立即向当地卫生监督部门报告

    D

    立即清洗与可疑食品有关的餐具、容器


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    对中毒食品控制处理的主要原则是（）
    A

    保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品

    B

    采集样品，及时送检

    C

    追回中毒食品或可疑中毒食品

    D

    销毁中毒食品或可疑中毒食品

    E

    待确定中毒原因后再处理


    正确答案： E,B
    解析： 对中毒食品及可疑中毒食品均应及时采取封存、召回或销毁等处理措施。

  • 第22题：

    多选题
    食物中毒应急处理以下描述正确的是：（）
    A

    及时报告当地卫生行政部门

    B

    停止使用中毒食品或可疑中毒食品

    C

    应急接种相应疫苗

    D

    封存中毒食品或可以中毒食品

    E

    进行无害化处理或销毁


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    食物中毒发生后应对可疑食物立即销毁。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 宜采样送检

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