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  • 第1题:

    国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中()危害进行风险评估。

    • A、生物性
    • B、化学性
    • C、污染性
    • D、物理性

    正确答案:A,B,D

  • 第2题:

    风险评估包括()、危害特征描述、暴露量评估和()。


    正确答案:危害识别;风险描述

  • 第3题:

    ()是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。

    • A、食品毒理学实验
    • B、食品安全风险分析
    • C、食品安全风险评估
    • D、流行病学调查

    正确答案:C

  • 第4题:

    食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的()进行风险评估。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害
    • D、植物性危害

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    确定物质ADI值的步骤是()。

    • A、暴露量评估
    • B、危害特征描述
    • C、识别危害
    • D、风险特征描述

    正确答案:B

  • 第6题:

    ()指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。


    正确答案:食品安全风险评估

  • 第7题:

    风险评估的四项基本步骤:()

    • A、危害识别
    • B、危害特征描述
    • C、暴露评估
    • D、风险特征描述

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中()危害进行风险评估。

    • A、生物性
    • B、致病性
    • C、化学性
    • D、物理性

    正确答案:A,C,D

  • 第9题:

    填空题
    风险评估包括()、危害特征描述、暴露量评估和()。

    正确答案: 危害识别,风险描述
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估,这些危害包括()。
    A

    生物性危害

    B

    化学性危害

    C

    物理性危害

    D

    辐射性危害


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    风险评估的四项基本步骤:()
    A

    危害识别

    B

    危害特征描述

    C

    暴露评估

    D

    风险特征描述


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    国家建立食品安全风险评估制度,对()、()中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。

    正确答案: 食品,食品添加剂
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    关于作业风险评估,下列说法错误的是()

    • A、应定期或当条件发生变化时对危害因素进行回顾与识别更新
    • B、企业在作业风险评估过程中应确保全过程、全方位
    • C、企业应针对作业过程可能导致人员伤亡或威胁设备安全运行的危害因素进行系统、全面的识别
    • D、企业应确定统一的作业风险评估方法,开展作业风险评估

    正确答案:D

  • 第14题:

    食品安全风险评估的核心步骤是()。

    • A、危害识别(HazardIdentification,HI)
    • B、危害特征描述(Hazardcharacterization,HC)
    • C、暴露评估(ExposureAssessment,EA)
    • D、风险特征描述(RiskCharacterization,RC)

    正确答案:D

  • 第15题:

    ()指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。

    • A、食品毒理学实验
    • B、食品安全风险分析
    • C、食品安全风险评估
    • D、流行病学调查

    正确答案:C

  • 第16题:

    国家建立食品安全风险评估制度,对()、()中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。


    正确答案:食品;食品添加剂

  • 第17题:

    根据职业危害进行风险评估时,应评估用人单位对病原体知识及职业卫生安全操作规程的掌握情况。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括()等。

    • A、危害识别
    • B、危害特征描述
    • C、暴露评估
    • D、风险特征描述

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中()进行风险评估。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害

    正确答案:A,B,C

  • 第20题:

    国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估,这些危害包括()。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害
    • D、辐射性危害

    正确答案:A,B,C

  • 第21题:

    多选题
    食品安全风险评估内容包括()等。
    A

    危害识别

    B

    危害特征描述

    C

    暴露评估

    D

    风险特征描述


    正确答案: A,B,C,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括()等。
    A

    危害识别

    B

    危害特征描述

    C

    暴露评估

    D

    风险特征描述


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的()进行风险评估。
    A

    生物性危害

    B

    化学性危害

    C

    物理性危害

    D

    植物性危害


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析