餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。

题目

餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。

相似考题

1.以下哪些区域内温度应不高于25℃()。A.食品处理区B.备餐区C.生食间D.餐饮服务场所

2.饲养和宰杀畜禽等动物的区域，应位于餐饮服务场所外，并与餐饮服务场所保持适当距离。

3.同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的，可以只办理一个《餐饮服务许可证》。

4.物业管理企业可以聘用保安员在( )开展门卫、巡逻、秩序维护等服务。A:内部单位区域内B:物业管理区域内C:大型活动场所内D:公共娱乐场所内

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在（）悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

    • A、加工场所
    • B、食物储存间
    • C、就餐场所醒目位置
    • D、收银台内

    正确答案:C

  • 第2题：

    根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（）

    • A、更衣场所
    • B、食品加工处理区域
    • C、厕所出口
    • D、专间入口处

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当重新申请办理《餐饮服务许可证》。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    发现病死禽畜，应做到：（）。

    • A、不宰杀，不加工
    • B、不出售，不运输
    • C、不食用
    • D、煮熟煮透可以吃

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域，包括（）

    • A、清洁区
    • B、食品处理区
    • C、就餐区
    • D、辅助区

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    餐饮活动场所安排图绘制完毕之后，制出一式三份，分别交给（）。

    • A、餐饮部行政办公室
    • B、粘贴于进入活动场地入口的员工工作区域内
    • C、挂在餐饮活动场所宾客入口处的告示牌内
    • D、收银台

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    （）是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。


    正确答案:甜品站

  • 第9题：

    单选题
    餐饮服务经营者在餐饮服务场所销售非自制食品的，（）办理《食品流通许可证》。
    A

    不需要

    B

    可以

    C

    需要

    D

    应当


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    家禽、家畜应（），禽畜粪便要妥善处理。
    A

    放养

    B

    散养

    C

    圈养


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    发现病死禽畜，应做到（）
    A

    不宰杀，不加工

    B

    不出售，不运输

    C

    不食用

    D

    煮熟煮透可以吃


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    国家卫生城市标准（2014版）对活禽销售市场的要求是（）
    A

    活禽销售市场的卫生管理规范，设立相对独立的经营区域

    B

    按照动物防疫有关要求，实行隔离宰杀

    C

    落实定期休市和清洗消毒制度

    D

    对废弃物实施规范处理


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（）


    正确答案:食品生产和流通

  • 第14题：

    餐饮服务经营者在餐饮服务场所销售非自制食品的，（）办理《食品流通许可证》。

    • A、不需要
    • B、可以
    • C、需要
    • D、应当

    正确答案:A

  • 第15题：

    餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。

    • A、10米
    • B、20米
    • C、25米

    正确答案:C

  • 第16题：

    家禽、家畜应（），禽畜粪便要妥善处理。

    • A、放养
    • B、散养
    • C、圈养

    正确答案:C

  • 第17题：

    甜品站的选址要求（）

    • A、餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设
    • B、具有固定经营场所
    • C、餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所附近开设
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第18题：

    禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：（）

    • A、了解禽畜类动物的发病率
    • B、防止禽畜疫病的传播
    • C、确保肉的质量安全
    • D、为禽畜类动物治病

    正确答案:B,C

  • 第19题：

    加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。


    正确答案:25m

  • 第20题：

    多选题
    根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（）
    A

    更衣场所

    B

    食品加工处理区域

    C

    厕所出口

    D

    专间入口处


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    王某经营一家农家乐餐馆，需长期圈养、宰杀活禽，他正确的做法是（）
    A

    在他的餐馆内可以宰杀活禽，但不得圈养

    B

    在他的餐馆内可以圈养、宰杀已经检疫合格的活禽

    C

    在他的餐馆内不得圈养、宰杀活禽，应在餐馆外专门设立一个圈养、宰杀活禽场所


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在（）悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
    A

    加工场所

    B

    食物储存间

    C

    就餐场所醒目位置

    D

    收银台内


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。
    A

    10米

    B

    20米

    C

    25米


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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