食品标签是食品检验人员必须检测的内容之一，当食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。A、甜味剂B、防腐剂C、着色剂D、乳化剂

题目

食品标签是食品检验人员必须检测的内容之一，当食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。

  • A、甜味剂
  • B、防腐剂
  • C、着色剂
  • D、乳化剂
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1.食品经营者以下哪一项行为属于不规范行为?()A.按照食品标签标示的警示标志要求销售食品B.按照食品标签标示的注意事项要求销售食品C.当食品标签标示的注意事项要求与自己的经验不符时，按自己的经验销售食品D.按照食品标签标示的警示说明销售食品

2.以下食品标签中，需强制执行GB 7718-2011的标示标签情形是：( )A、散装食品标签B、储藏运输过程中以提供保护和方便搬运为目的的食品储运包装标签C、现制现售食品标签D、销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时，直接向消费者交付的外包装

3.以下表述错误的是（ ）。 A.食品标签审核的适用范围是预包装食品 B.规格相同、工艺不同的进口食品可以合并提出食品标签审核申请 C.申请食品标签审核时应提供食品标签所标示内容的说明材料 D.《进出口食品标签审核证书》由国家质检总局颁发

4.食品的配料不属于食品标签上的内容。（ ）

参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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  • 第1题：

    向检验检疫机构申请食品标签审核，下列那些是需要提供的（ ）。
    A.入/出境货物报检单 B.食品标签所标示内容的说明材料
    C.食品标签的样张六套 D.食品样品


    答案：B,C,D
    解析：

  • 第2题：

    最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011（）

    • A、《食品标签通则》
    • B、《预包装食品标签通则》
    • C、《预包装食品标签标准》
    • D、《食品标签标准》

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列选项中，不属于食品安全标准应当包括的内容是：（）

    • A、食品添加剂的品种、使用范围、用量
    • B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
    • C、食品标签的制作方法
    • D、食品检验方法与规程

    正确答案:C

  • 第4题：

    保健食品标签和说明书必须标明哪些内容？


    正确答案: 保健食品标签和说明书必须标明：主要原（辅）料，功效成分或标志性成分及其含量，保健作用和适宜人群、不适宜人群，食用方法和适宜的食用量，规格保质期，贮藏方法和注意事项，保健食品批准文号，卫生许可证文号，保健食品标志等。
    保健食品标签和说明书不得有明示或者暗示治疗作用以及夸大功能作用的文字，不得宣传疗效作用。

  • 第5题：

    以发证检验中，企业使用了某种食品添加剂而在食品标签上未注明的，检验机构一旦检出，则判为发证检验不合格。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列检验项目属于食品添加剂的检验内容的是（）。

    • A、食品蛋白质含量的检测
    • B、食品营养强化剂含量的检测
    • C、食品中脂肪含量的检测
    • D、食品中灰分含量的检测

    正确答案:B

  • 第7题：

    《预包装食品标签通则》必须强制性标出的内容有哪些？


    正确答案:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

  • 第8题：

    根据《预包装食品标签通则》GB7718-2011，试说明食品标签须强制标示的内容？


    正确答案:应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

  • 第9题：

    单选题
    使消费者更加清楚地了解包装标签上没有交代的内容的是（）
    A

    食品标签营养声称

    B

    食品标签说明书

    C

    食品行签强制标示

    D

    食品标签非强制标示


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    （）中对食品标签的合法性、食品标签的表观特性、食品标签的科学性、食品标签的真实性、食品标签的直观性以及对食品标签上的文字、符号、字体大小等方面做了基本要求，其中最后两条是属于（），是为了方便企业设计、制作标签而提出的。

    正确答案： 《预包装食品标签通则》,指导性条文
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列选项中，不属于食品安全标准应当包括的内容是：（）
    A

    食品添加剂的品种、使用范围、用量

    B

    专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

    C

    食品标签的制作方法

    D

    食品检验方法与规程


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下表述错误的是（）。
    A

    食品标签审核的适用范围是预包装食品

    B

    规格相同、工艺不同的进口食品可以合并提出食品标签审核申请

    C

    申请食品标签审核时应提供食品标签所标示内容的说明材料

    D

    《进出口食品标签审核证书》由国家质检总局颁发


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪些内容是按GB7718《预包装食品标签通则标准》规定，必须在食品标签上强制标示的内容（）

    • A、保质期
    • B、电话号码
    • C、食品名称
    • D、生产日期

    正确答案:A,C,D

  • 第14题：

    编写和使用食品标签说明书的要求是食品标签说明书（）

    • A、必须与食品标签保持良好的一致性，并对标签不能表达的意思进一步解释和说明
    • B、不需要批准就可流通使用
    • C、可以有食品标签上没有交待的内容，如对疾病的预防和治疗
    • D、不应由制作产品标签的同一组人员完成

    正确答案:A

  • 第15题：

    配料是食品标签通用标准中规定必须标注的内容之一。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    GB7718-94《食品标签通用标准》中规定的食品标签必须标注内容有哪些？


    正确答案:食品名称，配料表，净含量及固形物含量，制造者、经销者的名称和地址，日期标志和储藏指南，质量（品质）等级，产品标准号，特殊标注内容。

  • 第17题：

    食品添加剂标签中除应标注与食品标签相同的内容外，还应标注"食品添加剂"字样及明确的可使用的食品范围、使用限量和使用方法。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    食品经营者以下哪一项行为属于不规范行为？（）

    • A、按照食品标签标示的警示标志要求销售食品
    • B、按照食品标签标示的注意事项要求销售食品
    • C、当食品标签标示的注意事项要求与自己的经验不符时，按自己的经验销售食品
    • D、按照食品标签标示的警示说明销售食品

    正确答案:C

  • 第19题：

    以下属于预食品标签必须标示的内容的有（）。

    • A、配料清单
    • B、保质期
    • C、净含量
    • D、食品名称

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    下列表述正确的是：（）。

    • A、进口预包装食品的经营者或其代理人在进口食品前应当向指定的检验检疫机构提出食品标签审核申请
    • B、申请食品标签审核时除提供申请书等有关证明文件外还须提供相应的检测样品
    • C、经审核符合要求的食品标签，由国家质检总局颁发《进口食品标签审核证书》
    • D、进口食品的报检人在办理报检手续时，必须提供《进口食品标签审核证书》

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    下列关于食品标签说明书的说法不正确的是（）
    A

    食品标签说明书是用来提交给相关监督部门进行标签审核和监督的文件

    B

    食品标签说明书可使消费者更加清楚的了解包装标签上没有交代的内容

    C

    食品标签说明书有一定的宣传功能

    D

    食品标签说明书无需批准即可流通使用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    配料是食品标签通用标准中规定必须标注的内容之一。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    GB7718-94《食品标签通用标准》中规定的食品标签必须标注内容有哪些？

    正确答案： 食品名称，配料表，净含量及固形物含量，制造者、经销者的名称和地址，日期标志和储藏指南，质量（品质）等级，产品标准号，特殊标注内容。
    解析： 暂无解析

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