雪卡毒素中毒的症状有（）。A、腹泻、呕吐B、四肢及口角麻痹C、关节及肌肉疼痛D、症状可以快速恢复

题目

雪卡毒素中毒的症状有（）。

  • A、腹泻、呕吐
  • B、四肢及口角麻痹
  • C、关节及肌肉疼痛
  • D、症状可以快速恢复
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1.生物毒素可导致水产食品的毒素污染，常见的生物毒素不包括（）A、河豚毒素和雪卡毒素B、贝类毒素C、甲状腺素D、海洋和淡水蓝藻毒素

2.雪卡毒素属于神经毒素，无色无味，脂溶性，不溶于水，耐热，不易被胃酸破坏，主要存在于热带珊瑚的内脏、肌肉中，尤以内脏中的含量最高。雪卡毒素主要影响人类的胃肠道和神经系统，雪卡毒素中毒的症状与有机磷中毒有些相似，一些受害者开始感到唇、舌和喉刺痛，接着在这些地方出现麻木，另一些病例首先的症状是恶心和呕吐，接着是口干、肠痉挛、腹泻、头痛、寒颤、发热和肌肉痛等症状，接触冷水犹如触电般刺痛，中毒持续恶化直到患者不能行走。中毒症状可持续几小时到几周，甚至数月，最严重者会导致死亡。对上述文字概括最准确的是()。A．雪卡毒素属于神经毒素B．雪卡毒素的存在C．雪卡毒素中毒的症状D．雪卡毒素的特性，存在和危害性

3.可伴随出现神经系统(肌肉麻痹)症状的细菌性食物中毒是( )A、细菌性感染型中毒B、细菌性毒素型中毒C、肉毒毒素中毒D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

4.我国最常见的细菌性食物中毒原因是（ ）。A.肉毒梭菌食物中毒B.沙门氏细菌食物中毒C.雪卡毒素中D.以上选项都正确

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  • 第1题：

    赤霉病变中毒的主要病原物质是（ ）。

    A.T—2毒素

    B.雪腐镰刀菌烯醇

    C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    D.展青霉素


    正确答案：C
    脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，也称致呕毒素，是赤霉病变中毒的主要病原物质。

  • 第2题：

    引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是

    A.伏马菌素
    B.T-2毒素
    C.赭曲霉毒素A
    D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
    E.3-硝基丙酸

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）。

    • A、T-2毒素
    • B、3-硝基丙酸
    • C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
    • D、伏马菌素
    • E、赭蓝霉毒素A

    正确答案:B

  • 第4题：

    可造成马属动物全身性黄疸症状的是（）

    • A、蕨中毒
    • B、杂色曲霉毒素中毒
    • C、铅中毒
    • D、钼中毒
    • E、青霉震颤毒素中毒

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率？（）

    • A、肉毒梭菌
    • B、雪卡毒素
    • C、贝类毒素
    • D、野蘑菇

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    水产品中的生物毒素不容低估，包括蓝藻毒素、贝类毒素、河豚毒素、雪卡毒素等，其中（）毒性最强，比氰化钠还强1000倍。

    • A、蓝藻毒素 
    • B、贝类毒素 
    • C、河豚毒素 
    • D、雪卡毒素

    正确答案:C

  • 第7题：

    败血症指的是（）

    • A、细菌大量入血，血中可查到细菌，但可无中毒症状
    • B、细菌毒素入血，引起中毒症状
    • C、细菌产物被吸收入血引起中毒症状
    • D、细菌入血繁殖并产生毒素从而引起中毒症状，并在一些器官形成脓肿
    • E、细菌入血，繁殖并产生毒素，并有中毒症状

    正确答案:E

  • 第8题：

    单选题
    败血症指的是（　）
    A

    细菌大量入血，血中可查到细菌，但可无中毒症状

    B

    细菌毒素入血，引起中毒症状

    C

    细菌产物被吸收人血引起中毒症状

    D

    细菌入血繁殖并产生毒素从而引起中毒症状，并在一些器官形成脓肿

    E

    细菌入血，繁殖并产生毒素，并有中毒症状


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率？（）
    A

    肉毒梭菌

    B

    雪卡毒素

    C

    贝类毒素

    D

    野蘑菇


    正确答案： B,D
    解析： 肉毒梭菌： 人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现眼睑下垂、复视、斜视、吞咽困难、头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状，严重者可因呼吸麻痹而死亡。
    雪卡毒素：是已知的危害性较严重的赤潮生物毒素之一，已发现3类雪卡毒素，即太平洋雪卡毒素、加勒比海雪卡毒素和印度雪卡毒素。
    贝类毒素：毒性大、反应快、无适宜解毒剂。

  • 第10题：

    单选题
    生物毒素可导致水产食品的毒素污染，常见的生物毒素不包括（）
    A

    河豚毒素和雪卡毒素

    B

    贝类毒素

    C

    甲状腺素

    D

    海洋和淡水蓝藻毒素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    可造成马属动物全身性黄疸症状的是（）
    A

    蕨中毒

    B

    杂色曲霉毒素中毒

    C

    铅中毒

    D

    钼中毒

    E

    青霉震颤毒素中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    广东地区细菌性食物中毒的原因，最常见的是（）。
    A

    肉毒梭菌食物中毒

    B

    沙门氏细菌食物中毒

    C

    雪卡毒素中毒

    D

    以上选项均正确


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    雪卡毒素属于神经毒素，无色无味，脂溶性，不溶于水，耐热，不易被胃酸破坏，主要存在于热带珊瑚鱼的内脏、肌肉中，尤以内脏中的含量最高。雪卡毒素主要影响人类的胃肠道和神经系统，雪卡毒素中毒的症状与有机磷中毒有些相似，一些受害者开始感到唇、舌和喉的刺痛，接着在这些地方出现麻木；另一些病例首先的症状是恶心和呕吐，接着是口干、肠痉挛、腹泻、头痛、虚脱、寒战、发热和肌肉痛等症状，接触冷水犹如触电般刺痛，中毒持续恶化直到患者不能行走。中毒症状可持续几小时到几周，甚至数月，最严重者会导致死亡。概括上述表达意思最准确的是( )。


    A. 雪卡毒素属于神经毒素
    B. 雪卡毒素的存在
    C. 雪卡毒素中毒的症状
    D. 雪卡毒素的特性、存在和危害性

    答案：D
    解析：
    解题指导： A、B、C项都比较片面，只有D项最全面。故答案为D。

  • 第14题：

    雪卡毒素属于神经毒素，无色无味，脂溶性，不溶于水，耐热，不易被胃酸破坏，主要存在于热带珊瑚的内脏、肌肉中，尤以内脏中的含量。雪卡毒素主要影响人类的胃肠道和神经系统，雪卡毒素中毒的症状与有机磷中毒有些相似，一些受害者开始感到唇、舌和喉刺痛，接着在这些地方出现麻木，另一些病例首先的症状是恶心和呕吐，接着是口干、肠痉挛、腹泻、头痛、寒颤、发热和肌肉痛等症状，接触冷水犹如触电般刺痛，中毒持续恶化直到患者不能行走。中毒症状可持续几小时到几周，甚至数月，最严重者会导致死亡。概括上述表达意思最准确的是：（）

    • A、雪卡毒素属于神经毒素
    • B、雪卡毒素的存在
    • C、雪卡毒素中毒的症状
    • D、雪卡毒素的特性、存在和危害性

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。

    • A、T－2毒素
    • B、展青霉素
    • C、赤霉病麦毒素
    • D、脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列哪一项符合脓毒血症概念：（）

    • A、细菌大量入血，但不产生中毒症状
    • B、细菌的毒素入血，出现中毒症状
    • C、细菌入血繁殖，产生毒素，出现中毒症状
    • D、细菌随血流运行，在内脏引起多个脓肿，出现中毒症状
    • E、以上都不是

    正确答案:D

  • 第17题：

    吃热带珊瑚鱼，如老虎斑、东星斑、瓜子斑、杉斑、苏眉等，容易增加（）中毒的机会。

    • A、河豚毒素
    • B、贝类毒素
    • C、雪卡毒素

    正确答案:C

  • 第18题：

    引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）

    • A、T-2毒素
    • B、伏马菌素
    • C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
    • D、玉米赤霉烯酮

    正确答案:C

  • 第19题：

    广东地区细菌性食物中毒的原因，最常见的是（）。

    • A、肉毒梭菌食物中毒
    • B、沙门氏细菌食物中毒
    • C、雪卡毒素中毒
    • D、以上选项均正确

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。
    A

    T-2毒素

    B

    展青霉素

    C

    赤霉病麦毒素

    D

    脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素


    正确答案： D
    解析：
    赤霉病麦毒素中毒表现为：头昏、恶心、胃部不适、有烧灼感、呕吐、乏力，少数有腹痛、腹泻、颜面潮红。重者出现呼吸、脉搏、血压不稳，四肢酸软，步态不稳似醉酒。一般停止食用病麦后1～2天，即可恢复。

  • 第21题：

    单选题
    吃热带珊瑚鱼，如老虎斑、东星斑、瓜子斑、杉斑、苏眉等，容易增加（）中毒的机会。
    A

    河豚毒素

    B

    贝类毒素

    C

    雪卡毒素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）
    A

    T-2毒素

    B

    3-硝基丙酸

    C

    脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    D

    伏马菌素

    E

    赭曲霉毒素A


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    名词解释题
    雪卡鱼中毒

    正确答案： 泛指食用热带和亚热带海域珊瑚礁周围因进食有毒藻类的鱼类而引起的食鱼中毒现象。
    解析： 暂无解析

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