简述餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的地方

第1题：

餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。

第2题：

餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在（）悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

• A、加工场所
• B、食物储存间
• C、就餐场所醒目位置
• D、收银台内

第3题：

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（）

第4题：

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。

第5题：

在餐饮服务场所外适宜地点，宜设置结构密闭的废弃物（）集中存放设施。

• A、临时
• B、固定

第6题：

餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的是（）。

• A、围护结构各个平面之间的结合处
• B、地面和墙面
• C、墙面和天花板
• D、排水沟的侧面和底面接合处

第7题：

餐饮服务单位不应将卫生间设臵在（）。

• A、就餐场所
• B、食品处理区
• C、食品加工经营场所
• D、以上都对

第8题：

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。

第14题：

（）是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。

第15题：

根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（）

• A、更衣场所
• B、食品加工处理区域
• C、厕所出口
• D、专间入口处

第16题：

餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染，保证餐饮食品安全的重要环节。

第17题：

简述餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的是什么

第18题：

大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。

第19题：

餐饮服务应当保持食品加工经营场所的（）整洁。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：