餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。A、就餐场所B、食品处理区C、食品加工经营场所D、以上都对

题目

餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。

  • A、就餐场所
  • B、食品处理区
  • C、食品加工经营场所
  • D、以上都对
相似考题

1.根据餐饮服务提供者场所布局要求,加工经营场所面积500－3000平方米的餐馆,食品处理区应当为独立隔间的场所()。A.粗加工、切配、烹饪B.餐用具清洗消毒C.餐用具保洁D.清洁工具存放

2.在餐饮服务食品安全量化分级管理中,关于评定结果的公示,以下说法正确的是()。A、餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况B、在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”C、公示牌印制规格为84纸大小D、食品安全等级图形可使用不干胶材质，便于更换

3.餐饮经营场所厕所不得设在食品处理区。()此题为判断题(对，错)。

4.餐饮服务单位卫生间不得设在()。A.就餐场所B.食品处理区C.食品加工经营场所D.以上都对

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  • 第1题：

    《餐饮服务食品安全操作规范》规定加工经营场所面积在1500m2以上的餐馆、食堂及连锁经营的生产经营者应当设置专职的（）

    • A、食品监督员
    • B、食品安全管理员
    • C、食品质检员
    • D、食品安全巡视员

    正确答案:B

  • 第2题：

    经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，经营场所的卫生间（）。

    • A、不需要与经营场所分开设置
    • B、厕所不正对食品销售区或门
    • C、超市要设客用卫生间
    • D、设有洗手设施

    正确答案:B,C,D

  • 第3题：

    在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，表示C级食品安全状况的卡通图形是（）。

    • A、“大笑”
    • B、“微笑”
    • C、“平脸”
    • D、“哭脸”

    正确答案:C

  • 第4题：

    发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服（）。

    • A、从食品处理区去卫生间
    • B、从烹饪场所去粗加工场所
    • C、从烹饪场所去餐饮具消毒间
    • D、从切配场所去烹饪场所

    正确答案:A

  • 第5题：

    餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）

    • A、食品处理区
    • B、非食品处理区
    • C、食品仓库
    • D、就餐场所

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    餐饮服务单位不应将卫生间设臵在（）。

    • A、就餐场所
    • B、食品处理区
    • C、食品加工经营场所
    • D、以上都对

    正确答案:B

  • 第7题：

    加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）。

    • A、食品处理区
    • B、非食品处理区
    • C、就餐场所
    • D、A+B+C

    正确答案:D

  • 第8题：

    餐饮服务应当保持食品加工经营场所的（）整洁。


    正确答案:内外环境

  • 第9题：

    食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。

    • A、将手机带入食品处理区
    • B、在食品处理区内吸烟
    • C、从事食品加工时佩戴戒指
    • D、粗加工前手部不消毒

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    单选题
    发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服（）。
    A

    从食品处理区去卫生间

    B

    从烹饪场所去粗加工场所

    C

    从烹饪场所去餐饮具消毒间

    D

    从切配场所去烹饪场所


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，表示C级食品安全状况的卡通图形是（）。
    A

    “大笑”

    B

    “微笑”

    C

    “平脸”

    D

    “哭脸”


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    食品加工人员应脱去工作服的情形是（）

    • A、从食品处理区去卫生间
    • B、从烹饪场去区粗加工场所
    • C、从烹饪场所去餐饮具消毒间
    • D、从切配场所去烹饪场所

    正确答案:A

  • 第15题：

    下列行为中需要取得食品流通许可的是（）

    • A、生产企业甲在其生产场所所销售其自己生产的食品
    • B、餐饮企业乙在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品
    • C、食品流通企业丙在其经营场所以外的场所销售食品
    • D、运输食品的企业丁从事食品运输经营活动

    正确答案:C

  • 第16题：

    餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域，包括（）

    • A、清洁区
    • B、食品处理区
    • C、就餐区
    • D、辅助区

    正确答案:B,C,D

  • 第17题：

    在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，表示A级食品安全状况的卡通图形是（）。


    正确答案:大笑

  • 第18题：

    在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，表示A级食品安全状况的卡通图形是（）。

    • A、“大笑”
    • B、“微笑”
    • C、“平脸”
    • D、“哭脸”

    正确答案:A

  • 第19题：

    加工经营场所面积小于150平方米的餐馆，要求其食品处理区与就餐区面积之比不得低于（）

    • A、1：15
    • B、1：20
    • C、1：25
    • D、1：30

    正确答案:A

  • 第20题：

    餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。

    • A、就餐场所
    • B、食品处理区
    • C、食品加工经营场所
    • D、以上都对

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。
    A

    就餐场所

    B

    食品处理区

    C

    食品加工经营场所

    D

    以上都对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列行为中需要取得食品流通许可的是（）
    A

    生产企业甲在其生产场所所销售其自己生产的食品

    B

    餐饮企业乙在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品

    C

    食品流通企业丙在其经营场所以外的场所销售食品

    D

    运输食品的企业丁从事食品运输经营活动


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。
    A

    将手机带入食品处理区

    B

    在食品处理区内吸烟

    C

    从事食品加工时佩戴戒指

    D

    粗加工前手部不消毒


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食品加工人员应脱去工作服的情形是（）
    A

    从食品处理区去卫生间

    B

    从烹饪场去区粗加工场所

    C

    从烹饪场所去餐饮具消毒间

    D

    从切配场所去烹饪场所


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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