下列各项中，（）是一罐法发酵的特点（）是两罐法发酵的特点。

题目

下列各项中，（）是一罐法发酵的特点（）是两罐法发酵的特点。

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参考答案和解析
正确答案:酒液对流强烈、罐的利用率不高、酒损低、清洗剂消耗少；酒温降温较快、酵母沉淀较完全，酒液澄清度较好、容易摄入氧气
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