陶瓷酒瓶控制的卫生指标是（）。A、铅、镉B、铅、镉、砷、锑C、铅、锰D、锰、砷

题目

陶瓷酒瓶控制的卫生指标是（）。

  • A、铅、镉
  • B、铅、镉、砷、锑
  • C、铅、锰
  • D、锰、砷
相似考题

1.陶瓷酒瓶控制的卫生指标是()。A、铅、镉B、铅、镉、砷、锑C、铅、锰D、锰、砷

2.陶瓷过滤机采用的控制是（）。A、全自动闭环控制B、台变频控制C、全继电控制D、PLC可编程控制

3.白酒的卫生指标主要有（）的含量控制。A、酒精B、甲醇C、杂醇油D、铅E、总酯F、总酸

4.酒水的日常保管中,由于其种类不同,因此酒水存放时()也不同。A.瓶口朝向B.酒瓶的位置C.酒瓶包装D.酒瓶的朝向

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  • 第1题：

    制定产品的相关标准包括（）。

    • A、成品的卫生指标
    • B、就餐环境的卫生指标
    • C、个人的卫生指标
    • D、操作间的卫生指标

    正确答案:A

  • 第2题：

    啤酒瓶的理化性能指标与啤酒瓶的重量成正比。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    啤酒瓶清洗各碱槽温度控制：新瓶控制ΔT≤（）℃，回收瓶控制ΔT≤（）℃，否则爆瓶增加。

    • A、38.0，35.0
    • B、40.0，38.0
    • C、35.0，32.0
    • D、40.0，35.0

    正确答案:A

  • 第4题：

    青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制600ml瓶装酒瓶颈空气（）。

    • A、≤0.3mL
    • B、≤0.4mL
    • C、≤0.5mL
    • D、≤0.6mL

    正确答案:D

  • 第5题：

    企业生产的陶瓷浮雕水杯是属（）类陶瓷。

    • A、工业陶瓷
    • B、日用陶瓷
    • C、工艺陶瓷
    • D、建筑陶瓷

    正确答案:C

  • 第6题：

    粮油的主要卫生指标有哪些？


    正确答案: 主要卫生指标有重金属、农药残留、真菌毒素、溶剂残留。

  • 第7题：

    食品的一般卫生指标是什么？


    正确答案:食品应当无毒无害符合应当有的营养要求，具有相当的色香味等感官性状。

  • 第8题：

    陶瓷隧道窑生产中，压力控制最关键的是控制（）。


    正确答案:烧成带两端的压力稳定

  • 第9题：

    硬度最高的陶瓷是（）。

    • A、立方氮化硼陶瓷
    • B、氮化铝陶瓷
    • C、氧化铝陶瓷
    • D、碳化硅陶瓷

    正确答案:A

  • 第10题：

    酒水的日常保管中，由于其种类不同，因此酒水存放时（）也不同。

    • A、瓶口朝向
    • B、酒瓶的位置
    • C、酒瓶包装
    • D、酒瓶的朝向

    正确答案:A

  • 第11题：

    判断题
    生产企业对使用的食品原料、辅料的卫生指标如重金属等必须该企业进行检验控制。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    特种陶瓷是采用高精选的原料，具有能精确控制的化学成分，按照便于控制的制造技术加工，便于进行（）设计，并具有优异特性的陶瓷。

    正确答案： 结构
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    影响UHT产品的最主要的卫生指标是细菌总数


    正确答案:错误

  • 第14题：

    应保证进厂啤酒瓶外观和性能指标，控制在标准范围内。异型的啤酒瓶将损坏或弯曲（），造成玻璃酒或低液位酒的增多。


    正确答案:酒管

  • 第15题：

    青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制灌装增氧15ppb。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    为什么葡萄酒瓶底有凹凸？（）

    • A、为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀
    • B、葡萄酒瓶制瓶的一种工艺
    • C、为了葡萄酒瓶外表的美观

    正确答案:A

  • 第17题：

    青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制500ml瓶装酒瓶颈空气≤0.6mL。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    霉变粒是玉米的卫生指标之一，它的限量是≤2.0%。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    陶瓷生产中，隧道窑烧成带温度控制就是控制实际火焰温度和（）。


    正确答案:最高温度点

  • 第20题：

    特种陶瓷是采用高精选的原料，具有能精确控制的化学成分，按照便于控制的制造技术加工，便于进行（）设计，并具有优异特性的陶瓷。


    正确答案:结构

  • 第21题：

    生产企业对使用的食品原料、辅料的卫生指标如重金属等必须该企业进行检验控制。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    问答题
    发酵工段的卫生指标包括哪些？

    正确答案： 麦汁杂菌、前走水杂菌、扩培酵母杂菌、扩培酵母有害菌、扩培麦汁杂菌、酵母泥杂菌、酵母泥厌氧菌、酵母泥野生酵母、发酵液厌氧菌、发酵液杂菌、发酵液野生酵母、洗涤残水杂菌、碱液杂菌、酸液杂菌、消毒剂杂菌、压缩空气杂菌、二氧化碳有害菌、环境空气杂菌。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    陶瓷过滤机采用的控制是（）。
    A

    全自动闭环控制

    B

    台变频控制

    C

    全继电控制

    D

    PLC可编程控制


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    陶瓷隧道窑生产中，压力控制最关键的是控制（）。

    正确答案： 烧成带两端的压力稳定
    解析： 暂无解析

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