我国白酒生产的最佳地理位置有()、()、()、()、()。

题目

我国白酒生产的最佳地理位置有()、()、()、()、()。


相似考题
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  • 第1题:

    下列按粮食白酒税率征税的有( )。

    A.酒基原料无法确定的泡制酒

    B.外购酒精生产的白酒,酒精的原料为高粱

    C.外购酒精生产的白酒,酒精原料无法确定

    D.薯类和粮食以外其他原料生产的白酒


    正确答案:ABC

  • 第2题:

    根据消费税法律制度的规定,下列各项中,属于消费税纳税人的有( )。

    A.委托加工白酒的超市
    B.进口白酒的贸易商
    C.销售白酒的商场
    D.生产白酒的厂商

    答案:A,B,D
    解析:
    白酒在生产销售、委托加工和进口环节征收消费税,零售销售白酒的零售商不属于消费纳税人。

  • 第3题:

    固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式,即()配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。

    • A、固态
    • B、半固态
    • C、液态
    • D、固液态

    正确答案:A

  • 第4题:

    中国白酒按生产发酵状态蒸馏白酒生产分为哪三类?


    正确答案:(1)液态法白酒。即使用液态发酵、液态蒸馏的生产方法酿制的白酒。
    (2)固态法白酒。即传统白酒,指使用固态发酵和在甑桶内固态蒸馏的生产方法酿制的白酒。
    (3)半液态状白酒。目前也有称之为新工艺白酒,即将使用固态发酵、固态蒸馏的生产方法酿制的白酒和使用液态发酵、液态蒸馏的生产方法酿制的白酒,按适当比例,混合而成或是用液态白酒,再与固态的白酒的酒醅串香蒸馏而成的白酒。

  • 第5题:

    我国白酒有哪些香型?各有什么特点?


    正确答案: 中国白酒香型风格丰富多样,主要有酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型等。
    ①酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表
    这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯留香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱类食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今对于酱香型白酒的主体香型物质尚未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。②浓香型,又称泸香型
    以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体物质是己酸乙酯,乳酸乙酯和丁酸乙酯,三者含量的合理搭配构成浓香型白酒的风格特点。
    不同产地的浓香型白酒其风格特点上也有差异,或追求浓郁,或追求优雅。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。
    ③清香型,又称汾香型
    以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。
    ④米香型
    米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。
    ⑤兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒
    这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而成。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。
    以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型。即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。

  • 第6题:

    我国白酒常见的分类方法有以下哪几种:()

    • A、按糖化发酵剂分类
    • B、按生产方式分类
    • C、按酒精含量分类
    • D、按香型分类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    土壤对白酒生产亦有直接影响,土壤的()等对白酒生产有较大影响。

    • A、酸碱度
    • B、无机盐含量
    • C、微生物
    • D、有机质含量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    填空题
    我国白酒生产的最佳地理位置有()、()、()、()、()。

    正确答案: 四川盆地,黄河故道(包括胶东地区),贵州高原,渭河汾河平原,东北松辽平原
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    不定项题
    关于白酒生产企业的涉税处理,正确的有(  )。
    A

    若白酒生产企业外购酒精生产的白酒,一律按粮食白酒税率征税。

    B

    若白酒生产企业以外购的不同品种的白酒勾兑的白酒,一律按照粮食白酒的税率征税

    C

    若白酒生产企业用粮食和薯类、糠麸等多种原料混合牛产的白酒,一律按照粮食白酒的税率征税

    D

    白酒生产企业本月分给职工散装药酒,应视同销售计算缴纳增值税


    正确答案: B
    解析:

  • 第10题:

    单选题
    2014年12月某白酒生产企业将2吨自产A型白酒用于职工福利,生产成本为20000元;将1吨B型白酒赠送给关系客户,生产成本为15000元。上述白酒均已发出,A、B型白酒均为该白酒生产企业自制的新型白酒,无同类产品售价。2014年12月该白酒生产企业应纳消费税()元。(白酒成本利润率为10%)
    A

    10375

    B

    17535

    C

    12625

    D

    13375


    正确答案: D
    解析: 将自产白酒用于职工福利以及赠送关系客户,消费税均应视同销售,需计算缴纳消费税,无同类售价按组价计税。用于职工福利部分A型白酒应纳消费税=[20000×(1+10%)+2×2000×0.5]/(1-20%)×20%+2×2000×0.5=8000(元);用于赠送关系客户的B型白酒应纳消费税=[15000×(1+10%)+1×2000×0.5]/(1-20%)×20%+1×2000×0.5=5375(元)。该白酒生产企业12月份应纳消费税=8000+5375=13375(元)

  • 第11题:

    填空题
    我国白酒种类繁多,工艺独特,各具特色,按生产工艺分为()、()、()。

    正确答案: 固态法,液态法,半固态法
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    白酒生产对糖化菌有何要求?

    正确答案: 麸曲白酒生产,目前最常用的糖化菌是曲霉。
    白酒生产的糖化菌,要求具有糖化力高,适应性强,繁殖速度快这三个基本特点。除此以外,还要求该菌的糖化酶具有良好的热稳定性、耐酸性、耐酒精等特点,即在较长的发酵周期内,糖化酶不致因酒醅升温、生酸而迅速纯化失活。同时,为了保证白酒质量达到国家规定的卫生指标,还要求糖花菌不产或少产果胶酶,以降低白酒中的甲醇含量
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列各项中,不能按粮食白酒税率征税的是()。

    A.外购酒精生产白酒,酒精所用原料无法确定的
    B.用于生产白酒的外购白酒,其所用原料无法确定的
    C.用薯类和粮食以外的其他原料混合生产的白酒
    D.以外购的不同品种的白酒勾兑的白酒

    答案:C
    解析:
    本题考查消费税的税率。对用薯类和粮食以外的其他原料混合生产的白酒,一律按照薯类白酒的税率征税。

  • 第14题:

    甲公司是一家白酒生产商,所处地理位置接近白酒原料产地且具备优质白酒生产的成本优势和研发优势。经过市场调研,甲公司发现高端定制白酒有较好的市场需求。甲公司拟与经验丰富的产品设计顾问合作,进军高端定制白酒行业且预计能取得成功。根据上述情形,最适合甲公司选择的竞争战略是( )。

    A.集中化战略
    B.多元化战略
    C.成本领先战略
    D.差异化战略

    答案:A
    解析:
    甲公司具备优质白酒生产的成本优势和研发优势。甲公司进军高端定制白酒行业。根据上述情形,最适合甲公司选择的竞争战略是集中化战略。

  • 第15题:

    我国的地理位置?


    正确答案: 中国位于东半球,亚洲大陆的东部,太平洋的西岸

  • 第16题:

    我国传统的()等是固态法白酒。

    • A、浓香型白酒
    • B、酱香型白酒
    • C、清香型白酒
    • D、米香型

    正确答案:A,B,C

  • 第17题:

    白酒生产常用的原料有哪些?


    正确答案:白酒生产常用的原料有高梁、玉米、大米、小麦地瓜干、马铃薯、大麦、木薯、麸皮、米糠、豆饼粉等。

  • 第18题:

    ()是一种有价值、有前途的液态白酒生产方法。


    正确答案:固液法

  • 第19题:

    多选题
    下列行为中,应该从价从量复合计征消费税的有()。
    A

    生产销售卷烟

    B

    生产销售粮食白酒

    C

    生产销售薯类白酒

    D

    进口卷烟


    正确答案: C,A
    解析: 生产销售和进口卷烟、粮食白酒、薯类白酒都是要从价从量复合计征消费税的。

  • 第20题:

    问答题
    试从生产特点上论述我国名优白酒都是采用固体发酵方法生产的原因。

    正确答案: 固态发酵的白酒在风味上要优于液态法发酵的白酒,原因可能如下:(1)低温双边发酵。采用较低温度,让糖化作用和发酵作用同时进行,及采用边糖化边发酵的工艺,有利于酒香味的保存和甜味物质的增加。(2)配醅蓄浆发酵。生产上采用减少一部分酒糟,增加一部分新料,配醅蓄浆继续发酵,反复多次,可以使淀粉充分利用,增加微生物营养及风味物质。(3)多菌种混合发酵。固态法白酒的生产,在整个生产过程中都是敞口操作,会把大量的微生物带入料醅中,它们与曲中的益微生物协同作用,产生丰富的香味物质。(4)固态蒸馏。固态法白酒的蒸馏时将发酵好的固态酒醅以手工的方式装入传统的蒸馏设备——甑,进行蒸馏。这种简单的固态蒸馏方式,不仅是浓缩分离酒精的过程,而且是香味物质提取个重新组合的过程。(5)界面复杂。白酒固态发酵时,窖内气相、液相、固相3种状态同时存在,这个条件有利地支配着微生物的繁殖与代谢,形成白酒特有的芳香。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    根据曲种类不同,我国常使用大曲、小曲和()来生产白酒。

    正确答案: 麸曲
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    不定项题
    关于白酒生产企业的涉税处理,正确的有(  )。
    A

    若白酒生产企业额外收取品牌使用费,应按无形资产税目计算缴纳营业税

    B

    若白酒生产企业额外收取品牌使用费,应计算缴纳增值税

    C

    若白酒生产企业额外收取品牌使用费,应计算缴纳消费税

    D

    白酒生产企业本月分给职工散装药酒,应视同销售计算缴纳增值税


    正确答案: B
    解析:

  • 第23题:

    不定项题
    关于白酒生产企业的涉税处理的说法,正确的有(  )。
    A

    若白酒生产企业额外收取品牌使用费,不缴纳增值税、消费税

    B

    若白酒生产企业额外收取品牌使用费,应计算纳税增值税

    C

    若白酒生产企业额外收取品牌使用费,应计算缴纳消费税

    D

    白酒生产企业本月分给职工散装药酒,应视同销售计算缴纳增值税


    正确答案: A
    解析: