制作煮鱼鸡蛋少司不是典型的法式菜。
题目
制作煮鱼鸡蛋少司不是典型的法式菜。
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第1题：
制作千岛汁的主要原料是马乃司和（）煮鸡蛋、酸黄瓜等。
- A、番茄少司
- B、蕃芫荽末
- C、法式芥末
- D、沙拉油
正确答案:A -
第2题：
制作煮鱼鸡蛋少司要放一个整鸡蛋。
正确答案:错误 -
第3题：
鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和（）等。
- A、番茄少司
- B、沙拉油
- C、猪鸡蛋丁
- D、法式芥末
正确答案:C -
第4题：
制作煮鱼鸡蛋少司的原料有（）
- A、柠檬
- B、苹果
- C、橄榄
- D、番茄
正确答案:A -
第5题：
制作千岛汁的主要原料有马乃司、（）煮鸡蛋、酸黄瓜等。
- A、番茄少司
- B、蕃芫荽末
- C、法式芥末
- D、沙拉油
正确答案:A -
第6题：
制作瓤馅鸡蛋的原料有（）
- A、马乃司少司
- B、番茄少司
- C、鞑靼少司
- D、千岛少司
正确答案:A -
第7题：
法式菜非常重视（）的制作，讲究菜肴的原汁原味。
- A、少司
- B、面食
- C、小吃
- D、传统菜肴
正确答案:A -
第8题：
制作煮鱼鸡蛋少司要加入（）
- A、荷兰少司
- B、奶油少司
- C、布朗少司
- D、番茄少司
正确答案:B -
第9题：
制作煮鱼鸡蛋少司是典型的法式菜。
正确答案:错误 -
第10题：
“poached fish egg sauce”的意思是煮鱼渔夫少司。
正确答案:错误 -
第11题：
煎牛扒玛沙拉少司属法式菜。
正确答案:错误 -
第12题：
酸菜煮猪肉是典型的（）
- A、俄式菜
- B、法式菜
- C、德式菜
- D、美式菜
正确答案:C -
第13题：
尼莫利少司的主要原料是马乃司、（）和他里根等。
- A、蕃茄沙司、酸黄瓜
- B、蕃茄沙司、煮鸡蛋丁
- C、酸黄瓜、水瓜纽
- D、白醋、法式芥末
正确答案:C -
第14题：
制作煮鱼鸡蛋少司要把鸡蛋切成片。
正确答案:正确 -
第15题：
制作煮牛胸口配蔬菜习惯配上（）
- A、辣根少司
- B、莳萝少司
- C、荷兰少司
- D、苹果少司
正确答案:A -
第16题：
制作煮鱼鸡蛋少司要在少司中撒上（）
- A、莳萝
- B、奶酪粉
- C、红椒粉
- D、番芫荽末
正确答案:D -
第17题：
制作煮鱼鸡蛋少司要在煮鱼的汤中放上（）
- A、罗勒
- B、红花
- C、柠檬
- D、橄榄
正确答案:C -
第18题：
制作煮鱼鸡蛋少司的调料有（）
- A、红花
- B、莳萝
- C、香叶
- D、罗勒
正确答案:C -
第19题：
我们在制作鞑靼牛扒的辅料有（）
- A、鸡蛋清
- B、鸡蛋少司
- C、煮鸡蛋黄
- D、生鸡蛋黄
正确答案:D -
第20题：
马赛鱼羹是（）典型的代表菜肴。
- A、英式菜
- B、法式菜
- C、美式菜
- D、意式菜
正确答案:B -
第21题：
“poached fish egg sauce”的意思是（）
- A、蒸鱼鸡蛋少司
- B、瓤鸡蛋花
- C、煮鱼柠檬少司
- D、煮鱼鸡蛋少司
正确答案:D -
第22题：
制作红酒煮牛扒的辅料有（）
- A、布朗少司
- B、胡椒少司
- C、蘑菇少司
- D、香草少司
正确答案:A -
第23题：
在制作千岛汁时主要原料是马乃司和（）煮鸡蛋、酸黄瓜等。
- A、番茄少司
- B、蕃芫荽末
- C、法式芥末
- D、沙拉油
正确答案:A