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  • 第1题:

    食品中农药残留的来源主要有()。

    A.施用农药后直接污染食用作物

    B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品

    C.通过食物链和生物富集作用造成污染

    D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染


    参考答案:ABCD

  • 第2题:

    ()环境,可通过生物富集作用于人体。

    • A、微生物
    • B、昆虫污染
    • C、化学农药污染
    • D、食品添加剂污染

    正确答案:C

  • 第3题:

    关于食品安全的说法正确的是()

    • A、食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
    • B、为了食品安全,需要定期监测食品污染
    • C、食品污染是不可避免的
    • D、常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起

    正确答案:B

  • 第4题:

    化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    食品中的农药污染来源于()。

    • A、使用农药
    • B、生物富集作用
    • C、农作物从环境中吸收
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第6题:

    ()环境,可通过生物富集作用作用于人体。

    • A、微生物
    • B、昆虫污染
    • C、化学农药污染
    • D、食品添加剂污染

    正确答案:C

  • 第7题:

    水中某些污染物可通过水中哪项生物放大作用,使生物体内含量大大高于水体中浓度()

    • A、水生生物
    • B、食物链
    • C、生物转化
    • D、生物迁移
    • E、氧化还原反应

    正确答案:B

  • 第8题:

    单选题
    有的污染物在水环境中浓度极低且极为稳定,该污染物通过水生生物摄取进入食物链系统,使生物体内污染物浓度大大增加,这种现象是(  )。
    A

    生物放大作用

    B

    生物转化作用

    C

    生物降解作用

    D

    生物富集作用

    E

    生物对污染物的自净作用


    正确答案: D
    解析: 生物放大作用是指生物体从周围环境中吸收某些元素或不易分解的化合物,这些污染物在体内积累,并通过食物链向下传递,在生物体内的含量随生物的营养级的升高而升高,使生物体内某些元素或化合物的浓度超过了环境中浓度的现象。生物富集作用是指某些生物不断从环境中摄取浓度极低的污染物,在体内逐渐聚集,使该物质在生物体内达到高浓度的能力。

  • 第9题:

    多选题
    食品放射线污染的主要来源有()。
    A

    大气核爆炸试验

    B

    核废料排放不当

    C

    生物富集作用

    D

    意外事故核泄流

    E

    生物链富集作用


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    化学农药污染环境,可通过()作用于人体。

    • A、食物
    • B、淋巴管
    • C、内分泌腺
    • D、生物富集

    正确答案:D

  • 第11题:

    食品中的PCDD/Fs主要来自于()的污染,尤其是经过生物链的富集作用,可在()中达到较高的浓度。


    正确答案:环境;动物性食品

  • 第12题:

    食品放射线污染的主要来源有()。

    • A、大气核爆炸试验
    • B、核废料排放不当
    • C、生物富集作用
    • D、意外事故核泄流
    • E、生物链富集作用

    正确答案:A,B,D

  • 第13题:

    在()环境,可通过生物富集作用作用于人体。

    • A、微生物
    • B、昆虫污染
    • C、化学农药污染
    • D、食品添加剂污染

    正确答案:C

  • 第14题:

    化学农药污染环境,可通过()作用于人体。

    • A、生物富集作用
    • B、食物
    • C、淋巴管
    • D、内分泌腺

    正确答案:A

  • 第15题:

    农药污染食品的主要途径有()。

    • A、农药喷洒对农作物的直接污染
    • B、农作物从污染的环境中吸收农药
    • C、生物富集作用
    • D、运输和贮存中混放
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第16题:

    单选题
    农药污染食品的主要途径有()。
    A

    农药喷洒对农作物的直接污染

    B

    农作物从污染的环境中吸收农药

    C

    生物富集作用

    D

    运输和贮存中混放

    E

    以上都是


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    单选题
    有的污染物在水环境中浓度极低且极为稳定,该污染物通过水生生物摄取进入食物链系统,使生物体内污染物浓度大大增加,这种现象被称为()。
    A

    生物放大作用

    B

    生物转化作用

    C

    生物降解作用

    D

    生物富集作用

    E

    生物对污染物的自净作用


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    单选题
    关于食品安全的说法正确的是()
    A

    食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染

    B

    为了食品安全,需要定期监测食品污染

    C

    食品污染是不可避免的

    D

    常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起


    正确答案: A
    解析: 暂无解析