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  • 第1题:

    食品中农药残留的来源主要有()。

    A.施用农药后直接污染食用作物

    B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品

    C.通过食物链和生物富集作用造成污染

    D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染


    参考答案:ABCD

  • 第2题:

    有的污染物在水环境中浓度极低且极为稳定,该污染物通过水生生物摄取进入食物链系统,使生物体内污染物浓度大大增加,这种现象被称为

    A、生物放大作用

    B、生物转化作用

    C、生物降解作用

    D、生物富集作用

    E、生物对污染物的自净作用


    参考答案:D

  • 第3题:

    有的污染物在水环境中浓度极低且极为稳定,该污染物通过水生物摄取进入食物链系统,使生物体内污染物浓度大大增加,这种现象被称为

    A.生物降解作用
    B.生物分散作用
    C.生物富集作用
    D.生物转化作用
    E.生物对污染物的自净作用

    答案:C
    解析:
    生物富集作用亦称“生物放大作用”。通过生态系统中食物链或食物网的各营养级,使某些污染物,如放射性化学物质和合成农药等,在生物体内逐步浓集增大的趋势。而且随着营养级的不断提高,有害污染物的浓集程度也越高,最高营养级的肉食动物最易受害。

  • 第4题:

    食品中农药残留的来源主要有哪些?( )

    A.施用农药后直接污染食用作物

    B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品

    C.通过食物链和生物富集作用造成污染

    D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染


    参考答案:ABCD

  • 第5题:

    生物富集作用是指

    A.污染物在生物体内蓄积,并通过食物链在生物间传递,并且浓度逐步增高
    B.污染物在生物体作用下发生转化
    C.某些污染物进入生物体内浓缩,在生物体内含量增加
    D.生物体内污染物含量随时间加长,含量增多
    E.以上都不是

    答案:C
    解析: