化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内的含量猛增。()此题为判断题(对，错)。

题目
化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内的含量猛增。()

此题为判断题(对，错)。

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1.生物富集作用是指A、污染物在生物体内蓄积，并通过食物链在生物间传递，并且浓度逐步增高B、某些污染物进入生物体内浓缩，在生物体内含量增加C、污染物在生物体作用下发生转化D、生物体内污染物含量随时间加长，含量增多E、以上都不是

2.化学农药对食品的污染可以通过生物富集作用使人体内含量猛增。( )此题为判断题(对，错)。

3.食品中农药残留的来源主要有()。A.施用农药后直接污染食用作物B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品C.通过食物链和生物富集作用造成污染D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染

4.食品污染源十分广泛，属于生物性污染的是指()A、微生物污染B、化学农药污染C、放射性污染D、食品添加剂

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  • 第1题：

    食品中农药残留的来源主要有哪些?( )

    A.施用农药后直接污染食用作物

    B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品

    C.通过食物链和生物富集作用造成污染

    D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    影响生物富集的因素很多，生物的特性、污染物的性质、浓度与作用时间以及（）均是生物富集的影响因子。

    A．溶解性质

    B．环境条件

    C．气候因素

    D．脂肪含量


    发育阶段;组织器官

  • 第3题：

    有一部分有毒有机污染物降解缓慢，在水环境中滞留时间长，可通过生物放大和食物链的富集输送作用对水生生物和人体健康构成直接威胁，这部分有机污染物称为：______。


    B

  • 第4题：

    有的污染物在水环境中浓度极低且极为稳定,该污染物通过水生生物摄取进入食物链系统,使生物体内污染物浓度大大增加,这种现象被称为

    A、生物放大作用

    B、生物转化作用

    C、生物降解作用

    D、生物富集作用

    E、生物对污染物的自净作用


    参考答案：D

  • 第5题：

    农药污染食品的主要途径：

    A．施用农药后对作物或食品的直接污染；

    B．农产品从污染的环境中吸收农药而造成间接污染；

    C．来自食物链和生物富集作用

    D．其它途径：①;加工和贮运中污染；②意外污染


    施用农药后对作物或食品的直接污染；;农产品从污染的环境中吸收农药而造成间接污染；;来自食物链和生物富集作用;其它途径：①;加工和贮运中污染；②意外污染

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