像形点心具有较强的（）。A、艺术的观赏性和可食性B、食用性和实用性C、象征性和艺术观赏性D、艺术观赏性和实用性

第1题：

像形点心有手工成型、（）、机器成型三种方式。

第2题：

缅甸的地图形状有点像（）。

• A、S形
• B、A形
• C、钻石

第3题：

我们为何把一些零食叫“点心”（）。

• A、点点心意的缩写
• B、意味讨点欢心
• C、最初的形状为心形

第4题：

保健点心与一般点心比较，区别在于（）。

• A、不同的口感
• B、不同的营养价值
• C、不同的制作工艺
• D、具有保健功能

第5题：

（）是以每个生产供应周期为一个星期的点心。

• A、星期点心
• B、四季点心
• C、主食点心
• D、席上点心

第6题：

整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心，不属于工艺点心的一组的是（）。

• A、形象点心、面塑点心、糖塑
• B、油雕、糖塑、面塑点心
• C、象形点心、面塑点心、油雕
• D、象形点心、面塑点心、创新点心

第7题：

京式点心用料以麦面为主，馅心具有（）风味。 

第8题：

（）是人们对点心的第一印象，诱人的色泽能提高顾客的购买欲望。

• A、色
• B、香
• C、形
• D、味

第9题：

（）属于食疗点心。

• A、健脑益智点心
• B、健肤美容点心
• C、抗疲劳点心
• D、补钙点心

第10题：

商品具有较强的寻找特征，而服务具有较强的（）和（）。

第11题：

第12题：

第13题：

像形点心是一件艺术品，能给人以（）艺术享受。

第14题：

像铁塔这样骨架式的构造叫做。三角形框架具有（）的特点。

第15题：

下列叙述中不是硬质玻璃特性的是（）。

• A、具有较高的耐热性
• B、具有较强的耐压性
• C、具有较强的耐酸、耐水性
• D、具有较强的耐碱性

第16题：

蜂蜜具有（），可以使点心成品具有松软爽口、质地均匀、富有弹性等特点。

第17题：

点心的售价应为（）。

• A、点心的成本加毛利
• B、点心的成本加毛利率
• C、点心的成本加利润
• D、点心的成本加税金和费用

第18题：

像形点心具有较强的（）。

第19题：

象形点心具有较强的（）

• A、艺术的观赏性和可食用性
• B、食用性和实用性
• C、象征性和艺术观赏性
• D、艺术观赏性和实用性

第20题：

混酥类点心形差是因为（）用量过重。

• A、面粉
• B、蛋
• C、糖
• D、油脂

第21题：

广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成（）用旺火蒸成熟。

• A、月牙形
• B、弯梳形
• C、榄核形
• D、雀笼形

第22题：

画唇时，因为（）的颜色具有较强的覆盖力，所以可以用来改变嘴形。

• A、眼部
• B、胭脂
• C、阴影粉底
• D、唇膏

第23题：