“stewed lamb with potato”的意思是土豆烩牛肉。
题目
“stewed lamb with potato”的意思是土豆烩牛肉。
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第1题：
“puffed potatoes”是炸气鼓土豆的意思。
正确答案:正确 -
第2题：
“curry chicken”的意思是（）
- A、咖喱鸡
- B、橙汁烩鸭
- C、烤笋鸡
- D、蒸鸡腿
正确答案:A -
第3题：
“stewed duck with orange sauce”的意思是（）
- A、桔汁烩兔肉
- B、煎鸭胸配橙汁
- C、橙汁烩鸭
- D、干果烩兔
正确答案:C -
第4题：
匈牙利烩牛肉应该配烤土豆及蔬菜。
正确答案:错误 -
第5题：
“seafood skewer”的意思是（）
- A、海鲜批
- B、海鲜串
- C、蔬菜批
- D、烩海鲜
正确答案:B -
第6题：
“braised ox tongue with tomato sauce”的意思是（）
- A、烩牛舌芥末少司
- B、烩牛肉配番茄少司
- C、焖牛舌
- D、焖比目鱼
正确答案:C -
第7题：
“cold tomato soup”的意思是（）
- A、土豆冷汤
- B、番茄冷汤
- C、土豆蓉汤
- D、西红柿汤
正确答案:B -
第8题：
下列哪种菜肴适宜选用羊肋背部位的肉制作（）。
- A、土豆烩羊肉
- B、古拉什羊肉
- C、红酒焖羊肉
- D、香草烤羊肉
正确答案:B -
第9题：
制作土豆烩羊肉要加入盐、胡椒粉、（）调味。
- A、他拉根
- B、白兰地
- C、百里香
- D、杜松子酒
正确答案:C -
第10题：
Saddle is a join of lamb。
正确答案:正确 -
第11题：
“mix skewer”的意思是（）
- A、杂肉串
- B、煎肉饼
- C、杂肉盘
- D、烩牛舌
正确答案:A -
第12题：
“lamb skewer with herbs”的意思是羊肉串。
正确答案:正确 -
第13题：
“baked jacket potatoes”的意思是（）
- A、焗带皮土豆
- B、焗奶油土豆
- C、烤土豆饼
- D、炸气鼓土豆
正确答案:A -
第14题：
“seafood stew with dill cream sauce”的意思是（）
- A、奶油少司烩虾
- B、牛奶少司烩海鲜
- C、奶油烩龙虾
- D、莳萝烩海鲜
正确答案:D -
第15题：
“lamb skewer with herbs”的意思是（）
- A、香草肉卷
- B、羊肉串
- C、蔬菜批
- D、鸡肉串
正确答案:B -
第16题：
“stewed lamb with potato”的意思是（）
- A、土豆烩牛肉
- B、土豆烩羊肉
- C、番茄烩牛肉
- D、番茄烩羊肉
正确答案:B -
第17题：
制作土豆烩羊肉应选用（）
- A、羊里脊肉
- B、羊外脊肉
- C、羊尾部肉
- D、小羊前腿肉
正确答案:D -
第18题：
“hare stewed with red wine sauce”的意思是红酒烩兔肉。
正确答案:正确 -
第19题：
橙汁烩鸭可以配烤土豆片及时令蔬菜。
正确答案:正确 -
第20题：
制作土豆烩羊肉的时候调料有（）
- A、白兰地酒
- B、黑胡椒粒
- C、橄榄油
- D、番茄酱
正确答案:B -
第21题：
“baked fish with potato”的意思是番茄焗鱼片。
正确答案:错误 -
第22题：
“steamed chicken leg”的意思是（）
- A、蒸填馅鸡腿
- B、焖笋鸡
- C、煮小鸡腿
- D、烩鸡腿
正确答案:A -
第23题：
土豆烩羊肉属法式菜。
正确答案:错误