干果的主要品种有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

题目

干果的主要品种有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

相似考题

1.配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。A.干果、鲜果B.干果、果汁C.干果、果仁D.果仁、果汁

2.木司的品种很多，有( )木司、巧克力木司等。A.水果B.干果C.香料木司D.黄油木司

3.配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。A、干果、鲜果B、鲜果、果汁C、果仁、鲜果D、干果、果仁

4.木司的品种很多，有水果木司、()木司等。A.干果B.巧克力C.香料D.黄油

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  • 第1题：

    绿茶，又称为不发酵茶，主要的品种有（）、碧螺春、黄山毛峰等。


    正确答案:龙井茶

  • 第2题：

    荚果的主要特征有（）。

    • A、单雌蕊，边缘胎座、开裂干果
    • B、单雌蕊，侧膜胎座、开裂干果
    • C、复雌蕊，中轴胎座、闭果
    • D、复雌蕊，侧膜胎座、肉质果

    正确答案:A

  • 第3题：

    配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。

    • A、干果、鲜果
    • B、干果、果汁
    • C、干果、果仁
    • D、果仁、果汁

    正确答案:C

  • 第4题：

    辣味类的主要品种有（）、（）、（）、（）和（）等。


    正确答案:辣椒；胡椒；芥末；咖喱粉；郫县辣酱

  • 第5题：

    山野菜的主要品种有：（）、（）、（）、（）、鱼腥草、马兰、榆钱等。


    正确答案:蕨菜；荠菜；苦菜；马齿苋

  • 第6题：

    木司的品种很多，有（）木司、巧克力木司等。

    • A、水果
    • B、干果
    • C、香料木司
    • D、黄油木司

    正确答案:A

  • 第7题：

    口蘑的主要品种有口蘑、香杏口蘑、（）等。


    正确答案:雷蘑

  • 第8题：

    酿造葡萄相比鲜食葡萄，要求有更高的糖酸含量，高的色素、单宁含量，其主要品种有（）、（）、（）、（）等。


    正确答案:赤露珠；梅露辄；蛇龙珠；黑比诺，品丽珠

  • 第9题：

    Alsace主要身产德国风味的（）酒，该区选用的葡萄品种有（），（）和（）等几种。


    正确答案:不甜白葡萄；Riesling；Gewurz Tramier；Sylvaner

  • 第10题：

    填空题
    浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料（如山楂），有（）两种浸提方式。

    正确答案： 分批式和连续式
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    绿茶，又称为不发酵茶，主要的品种有（）、碧螺春、黄山毛峰等。

    正确答案： 龙井茶
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蛋白质的主要来源有（）
    A

    乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类、谷类、干果类

    B

    乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品

    C

    豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品

    D

    乳类、肉类、谷类、干果类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    维生素B1含量较为丰富的有动物内脏、（）等，未加工的粮食、豆类及干果中，水果、蔬菜、蛋、奶含量（）。


    正确答案:猪瘦肉；低

  • 第14题：

    蛋白质的主要来源有（）

    • A、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类、谷类、干果类
    • B、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品
    • C、豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品
    • D、乳类、肉类、谷类、干果类

    正确答案:A

  • 第15题：

    腌渍法是用（）、酒及各种调味品等，将所用的干果馅料混合拌匀，然后放到密封容器内腌渍的方法。

    • A、盐
    • B、糖或蜂蜜
    • C、干果
    • D、醋

    正确答案:B

  • 第16题：

    海参又叫（）、（），主要品种有梅花参，方刺参，乌参，黄玉参，猪虫参等。


    正确答案:乌龙；海鼠，

  • 第17题：

    面点工艺中常用的干果类原料有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:红枣、杏红、花生仁、麻仁、瓜籽仁、橄榄仁、松籽仁、莲子

  • 第18题：

    鱼肚是用（）加工制成的，其主要品种有（）、（）、（）、提片、和胱肚等。


    正确答案:鱼鳔；黄唇鱼肚；广肚；毛常肚

  • 第19题：

    苹果生产上常用栽培品种有富士、金帅、（）、（）等；葡萄常用栽培品种有（）、（）等；桃树常用品种有（）、（）、（）、（）等；枣树常用栽培品种有（）、酸枣、（）、大栆、（）等。


    正确答案:金冠、国光、巨峰、红提、油桃、蟠桃、寿桃、碧桃、金丝小枣、冬枣、骏栆

  • 第20题：

    浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料（如山楂），有（）两种浸提方式。


    正确答案:分批式和连续式

  • 第21题：

    单选题
    荚果的主要特征有（）。
    A

    单雌蕊，边缘胎座、开裂干果

    B

    单雌蕊，侧膜胎座、开裂干果

    C

    复雌蕊，中轴胎座、闭果

    D

    复雌蕊，侧膜胎座、肉质果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    安全玻璃的主要品种有（）、（）、（）和钛化玻璃等。

    正确答案： 钢化玻璃,夹丝玻璃,夹层玻璃
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    传统色织物的主要品种有（）等

    正确答案： 条格布、色织府绸、色织细纺、色织巴里纱、色织牛仔布、色织泡泡纱、色织绉纱、色织薄型弹力绉、色织绒布
    解析： 暂无解析

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