蜂蜜是工蜂经酿造而成的粘稠状物质，是天然的（）。A、果酱B、转化糖浆C、葡萄糖浆D、果葡糖浆

第1题：

第2题：

蜂蜜是哪些蜂采集、酿造出来的？

正确答案:蜂蜜由青年蜂采集，内勤蜂酿造。

第3题：

蜂蜜的主要成份为（），是由花蕊中的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成。

正确答案:转化糖

第4题：

酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。

• A、现代化加工
• B、充分混合
• C、微生物酿造
• D、高温蒸馏

正确答案:C

第5题：

蜂蜜是天然食品及传统药品，有几种简单的服用方法？

正确答案: （1）蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。
（2）调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。
（3）饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
（4）用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
（5）蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。
（6）饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。

第6题：

蜂蜜为粘稠、透明或胶体状液体。

正确答案:错误

第7题：

蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分转化糖，含大量果糖和葡萄糖。

正确答案:正确

第8题：

熊在偷食蜂蜜时遭受到蜂巢中工蜂的攻击，这属于工蜂的（）行为。因为这是发生在（）种动物个体之间的行为。

正确答案:防御；不同

第9题：

天然蜂蜜

正确答案:04090000

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）

• A、固态法白酒
• B、液态法白酒
• C、固液结合法白酒

正确答案:B

第15题：

蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分转化为糖，含大量（）和葡萄糖。

• A、饴糖
• B、乳糖
• C、果糖
• D、多糖

正确答案:C

第16题：

酚醛树脂是酚类和醛类经缩聚作用而成的树脂状物质的总称。

正确答案:正确

第17题：

什么是天然气经压缩、冷却在零下160℃下液化而成的？

正确答案:液化天然气

第18题：

面粉是由（）经加工磨制而成的粉状物质。

• A、稻米
• B、小麦
• C、大米粉
• D、标准粉

正确答案:B

第19题：

蜂蜜是蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分为（），含大量的果糖和葡萄糖。

• A、酿制糖
• B、结晶糖
• C、转化糖
• D、配制糖

正确答案:C

第20题：

蜂蜜中加蔗糖掺伪，可采用的检测常数是（）

• A、硬度
• B、沸点
• C、粘稠度
• D、旋光度
• E、折光率

正确答案:D

第21题：

黄酒是经过（）酿造而成的。

• A、压榨法
• B、酿造法
• C、蒸馏法
• D、发酵法

正确答案:A

第22题：

第23题：