浙江著名代表菜肴是（）。A、樟茶鸭子B、汤爆双脆C、无为熏鸭D、东坡焖肉
题目
浙江著名代表菜肴是（）。
- A、樟茶鸭子
- B、汤爆双脆
- C、无为熏鸭
- D、东坡焖肉
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第1题：
“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”是（）菜系著名的菜肴。
正确答案:徽菜 -
第2题：
“拿破仑红烩鸡”是英国的著名菜肴。
正确答案:错误 -
第3题：
请讲出下面著名餐馆所在省市和它的代表食品或菜肴？东来顺饭庄、楼外楼菜馆、同盛祥。
正确答案:东来顺饭庄——北京涮羊肉；楼外楼菜馆——杭州宋嫂鱼羹；同盛祥——西安市牛羊肉泡漠。 -
第4题：
湖北的著名代表菜肴是（）。
- A、炸响铃
- B、干炸鱼条
- C、酥炸葱虾
- D、水煮肉片
正确答案:C -
第5题：
上海的著名代表菜肴是（）。
- A、清炒鳝糊
- B、清炒虾仁
- C、清蒸鲥鱼
- D、锅烧豆腐
正确答案:A -
第6题：
清炒鳝糊是上海的著名代表菜肴
正确答案:正确 -
第7题：
佛跳墙是福建的著名代表菜肴
正确答案:正确 -
第8题：
清炒鳝糊是（）的著名代表菜肴。
- A、福建
- B、安徽
- C、上海
- D、贵州
正确答案:C -
第9题：
鱼子酱是（）菜代表菜肴。
正确答案:俄国 -
第10题：
鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？
正确答案:鸳鸯戏飞龙是黑龙江的菜肴。 -
第11题：
问答题沧州著名菜肴有哪些？正确答案： 红烧狮子头、羊肠汤解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。A龙虎斗
B宫保鸡丁
C佛跳墙
D清炖蟹粉狮子头
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，其属于（）菜系。
正确答案:鲁菜 -
第14题：
八仙过海闹罗汉是（）菜系的著名菜肴。
正确答案:孔府菜 -
第15题：
佛跳墙是（）著名代表菜肴。
- A、福建
- B、河南
- C、北京
- D、天津
正确答案:A -
第16题：
安徽著名代表菜肴的是（）。
- A、七星丸
- B、火腿炖甲鱼
- C、九转大肠
- D、生爆鳝片
正确答案:B -
第17题：
水爆肚仁是（）的著名代表菜肴。
- A、北京菜
- B、山东菜
- C、辽宁菜
- D、清真菜
正确答案:D -
第18题：
开水白菜是（）著名代表菜肴。
- A、山东
- B、北京
- C、四川
- D、河南
正确答案:C -
第19题：
东坡焖肉是（）著名代表菜肴。
- A、湖北
- B、北京
- C、浙江
- D、广西
正确答案:C -
第20题：
浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。（）
正确答案:正确 -
第21题：
下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。
- A、龙虎斗
- B、宫保鸡丁
- C、佛跳墙
- D、清炖蟹粉狮子头
正确答案:B -
第22题：
问答题请讲出下面著名餐馆所在省市和它的代表食品或菜肴？东来顺饭庄、楼外楼菜馆、同盛祥。正确答案： 东来顺饭庄——北京涮羊肉；楼外楼菜馆——杭州宋嫂鱼羹；同盛祥——西安市牛羊肉泡漠。解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题浙江菜肴的选料讲究细、淡、鲜、嫩。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析