为了保持蔬果的新鲜，应从减少腐烂、控制污染、认真洗涤三方面进行。

题目

为了保持蔬果的新鲜，应从减少腐烂、控制污染、认真洗涤三方面进行。

相似考题

1.保管新鲜蔬果应控制温度和湿度,创造适宜的环境,这样能保持(),减少营养物消耗,延长储存期。A.正常限度的生命活动B.最大限度的生命活动C.最大限度的呼吸活动D.最大限度的光合作用

2.保管新鲜蔬果的主要目的是减少营养物质的消耗,延长储存期。()此题为判断题(对，错)。

3.达到总量控制目标,应从降低污染物浓度,减少污染物排放着手。()此题为判断题(对，错)。

4.为了防止蔬果在保管中减少腐烂变质,主要应抑制寄生虫的生长繁殖。()此题为判断题(对，错)。

更多“为了保持蔬果的新鲜，应从减少腐烂、控制污染、认真洗涤三方面进行。”相关问题

  • 第1题：

    对梨果进行套袋管理的作用是()。

    A、减少病虫害

    B、降低梨果腐烂率

    C、减少日烧果

    D、减少农药对果实污染


    答案：ABCD

  • 第2题：

    制作果泥最好选用（）

    • A、新鲜蔬果
    • B、新鲜水果
    • C、果汁
    • D、加糖

    正确答案:B

  • 第3题：

    奶奶将刚买来的青菜散开后放到水中浸上1小时再烧，主要是为了（）

    • A、增加青菜营养
    • B、减少农药污染危害
    • C、保持菜叶新鲜
    • D、保持菜叶水分

    正确答案:B

  • 第4题：

    要使蔬果保持（），做好温度管理及湿度管理是最为首要。

    • A、生鲜
    • B、新鲜
    • C、极鲜
    • D、美鲜

    正确答案:B

  • 第5题：

    为了保证冬季运营的安全，牵引供电应从哪三方面注意？


    正确答案:首先要从思想上重视；其次要加强对接触网设备的检查和检修，并提高事故抢修处理的能力；第三，在冬季施工过程中，要制定严密的安全措施，召开施工预想会，关键场所、环节要设专人监护，配合施工作业过程中要责任到人、监护到位，保证人员、设备安全过冬。

  • 第6题：

    请选择下列一叙述正确的句子（）。

    • A、新鲜的蔬果是无生命的，也是一类易腐坏的原料
    • B、新鲜的蔬果是在贮存过程中无呼吸作用，只是后熟衰老，质量降低
    • C、保管新鲜蔬果应控制较低的温度和较低的湿度
    • D、新鲜的蔬果是生命的有机体，也是一类易腐坏的原料

    正确答案:D

  • 第7题：

    杀菌剂在柑橘果实贮藏保鲜中的主要作用是（）。

    • A、防止果皮皱缩
    • B、防止果实腐烂
    • C、保持果蒂新鲜
    • D、减少果实糖的损耗

    正确答案:B

  • 第8题：

    病室通风的目的不包括（）

    • A、保持空气新鲜
    • B、调节室内的湿度
    • C、减少热量散失
    • D、降低空气污染
    • E、减少呼吸疾病的传播

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    制作果泥最好选用（）
    A

    新鲜蔬果

    B

    新鲜水果

    C

    果汁

    D

    加糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    杀菌剂在柑橘果实贮藏保鲜中的主要作用是（）。
    A

    防止果皮皱缩

    B

    防止果实腐烂

    C

    保持果蒂新鲜

    D

    减少果实糖的损耗


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    人体获得VC的食物途径（）
    A

    新鲜蔬果

    B

    绿橙色蔬果

    C

    蛋黄

    D

    红枣


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    如何预防和控制膜污染？可用那几种方法进行洗涤？

    正确答案： 可通过以下方式预防和控制膜污染：预处理法；开发新型抗污染的膜；加大供给液的流速。
    可用以下几种方法进行洗涤：化学洗涤法；物理洗涤法。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对机动车进行安全检查是为了（）。

    A收费

    B督促车主保持良好车况

    C减少环境污染

    D减少事故后的伤亡人数


    B,C,D
    略

  • 第14题：

    奶奶将刚买来的青菜散开后放到水中浸上1小时再烧，主要是为了什么？（）

    • A、增加青菜营养
    • B、减少农药污染危害
    • C、保持菜叶新鲜
    • D、增加水分

    正确答案:B

  • 第15题：

    蔬果部员工在前一天晚上收排面时，对蔬果类进行预选工作，做到没有（）等感官上的质变现象，并进行分类，在冷库中指定位置存放。

    • A、异味、腐烂
    • B、异味、腐烂、霉变
    • C、腐烂、霉变
    • D、异味、腐烂、霉变、生虫

    正确答案:B

  • 第16题：

    人体获得VC的食物途径（）

    • A、新鲜蔬果
    • B、绿橙色蔬果
    • C、蛋黄
    • D、红枣

    正确答案:A

  • 第17题：

    蔬果的大部分损耗是由于商品的（）等造成的。

    • A、腐烂
    • B、变质
    • C、伤痕
    • D、萎蔫

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    达到总量控制目标，应从降低污染物浓度，减少污染物排放着手。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    练瑜伽应该多吃的四种素食（）

    • A、蔬果汁沙拉
    • B、菠菜、榨菜
    • C、新鲜水果生坚
    • D、蔬果汁、青菜

    正确答案:A,C,D

  • 第20题：

    如何预防和控制膜污染？可用那几种方法进行洗涤？


    正确答案: 可通过以下方式预防和控制膜污染：预处理法；开发新型抗污染的膜；加大供给液的流速。
    可用以下几种方法进行洗涤：化学洗涤法；物理洗涤法。

  • 第21题：

    单选题
    奶奶将刚买来的青菜散开后放到水中浸上1小时再烧，主要是为了（）
    A

    增加青菜营养

    B

    减少农药污染危害

    C

    保持菜叶新鲜

    D

    保持菜叶水分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    奶奶将刚买来的青菜散开后放到水中浸上1小时再烧，主要是为了什么？（）
    A

    增加青菜营养

    B

    减少农药污染危害

    C

    保持菜叶新鲜

    D

    增加水分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    达到总量控制目标，应从降低污染物浓度，减少污染物排放着手。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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