实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸与甘油结合而成的是（）。A、真脂肪B、类脂肪C、次脂肪D、混脂肪

题目

实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸与甘油结合而成的是（）。

  • A、真脂肪
  • B、类脂肪
  • C、次脂肪
  • D、混脂肪
相似考题

1.食用动物油脂的主要成分是A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、饱和脂肪酸甘油酯D、磷脂E、色素

2.脂肪根据其结构的不同，可分为( )和( )两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。A.类脂肪、真脂肪B.甘油三酯、类脂肪C.真脂肪、磷脂D.真脂肪、类固醇

3.脂肪是由1分子甘油与3分子脂肪酸脱水缩合而成的三酰甘油。此题为判断题(对，错)。

4.食用动物油脂主要成分是A、饱和脂肪酸B、磷脂C、色素D、不饱和脂肪酸甘油酯E、饱和脂肪酸甘油酯

更多“实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸与甘油结合而成的是（）。A、真脂肪B、类脂肪C、次脂肪D、混脂肪”相关问题

  • 第1题：

    下列关于脂肪酸的说法正确的是（　　）。

    A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分
    B.动植物中脂肪酸的种类很少
    C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链
    D.根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类

    答案：C
    解析：
    甘油三酯由脂肪酸和甘油组成。动植物中脂肪酸种类多，按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

  • 第2题：

    下面关于反式脂肪酸的解释，正确的是（　）

    • A、不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的
    • B、反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体
    • C、它的性质也和动物脂肪相似
    • D、反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸
    • E、人造黄油是反式脂肪酸

    正确答案:A,C,E

  • 第3题：

    动物脂肪的软硬取决于（）

    • A、不饱和脂肪酸的数量
    • B、脂肪酸的氧化程度
    • C、脂肪酸与甘油的比例
    • D、采食饲料的性质

    正确答案:A

  • 第4题：

    食用动物油脂的主要成分是（）。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸甘油酯
    • C、磷脂
    • D、饱和脂肪酸甘油酯
    • E、不饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第5题：

    脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。

    • A、类脂肪、真脂肪
    • B、甘油三酯、类脂肪
    • C、真脂肪、磷脂
    • D、真脂肪、类固醇

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列关于脂肪酸的说法，不正确的是（）。

    • A、脂肪由一分子甘油和三分子的脂肪酸缩合而成
    • B、根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
    • C、脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成
    • D、人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必需脂肪酸

    正确答案:C

  • 第7题：

    动物体内脂肪经脂肪酶水解可生成甘油和（）

    • A、氨基酸
    • B、脂肪酸
    • C、丙酮酸
    • D、甘油酸

    正确答案:B

  • 第8题：

    下列关于脂肪酸的说法正确的是（）。

    • A、脂肪酸不是构成甘油三脂的成分
    • B、动植物中脂肪酸的种类很少
    • C、脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链
    • D、根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    脂肪又称甘油三酯，是由（　　）结合而成。
    A

    二分子甘油酸和一分子脂肪酸

    B

    一分子脂肪酸和三分子甘油

    C

    一分子甘油酸和二分子脂肪酸

    D

    一分子甘油和三分子脂肪酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    卵磷脂由以下哪组成份组成（）
    A

    脂肪酸、甘油、磷酸

    B

    脂肪酸、甘油、磷酸、乙醇胺

    C

    脂肪酸、甘油、磷酸、胆碱

    D

    脂肪酸、甘油、磷酸、丝氨酸

    E

    脂肪酸、磷酸、胆碱


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点？（　　）
    A

    动物脂肪含不饱和脂肪酸

    B

    植物油含不饱和脂肪酸

    C

    动物脂肪含饱和脂肪酸

    D

    植物油含饱和脂肪酸

    E

    植物油和动物脂肪含同样脂肪酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    动物体内脂肪经脂肪酶水解可生成甘油和（）
    A

    氨基酸

    B

    脂肪酸

    C

    丙酮酸

    D

    甘油酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    甘油三酯的构成

    A.由3分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成
    B.由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成
    C.由1分子甘油与1个分子脂肪酸通过酯键相结合而成
    D.由3分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成
    E.由3分子甘油与6个分子脂肪酸通过酯键相结合而成

    答案：B
    解析：
    甘油三酯：由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成。

  • 第14题：

    油的主要成分是（）。

    • A、脂肪酸
    • B、甘油脂肪酸
    • C、甘油脂肪酸脂
    • D、甘油三脂肪酸脂

    正确答案:D

  • 第15题：

    膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）

    • A、植物油含饱和脂肪酸
    • B、植物油含不饱和脂肪酸
    • C、动物脂肪含饱和脂肪酸
    • D、动物脂肪含不饱和脂肪酸
    • E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸

    正确答案:B

  • 第16题：

    实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸、甘油及其他含氮物质如磷脂、糖脂等结合而成的是（）。

    • A、真脂肪
    • B、类脂肪
    • C、次脂肪
    • D、混脂肪

    正确答案:B

  • 第17题：

    脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。

    • A、类脂肪、真脂肪
    • B、甘油三酯、类脂肪
    • C、真脂肪、磷脂
    • D、真脂肪、类固醇

    正确答案:A

  • 第18题：

    脂肪是由甘油和脂肪酸所构成，其中以（）为主要成分。

    • A、甘油二酯
    • B、甘油三酯
    • C、甘油单酯
    • D、游离脂肪酸

    正确答案:B

  • 第19题：

    皮下脂肪由3个分子的脂肪酸和1个分子的甘油化合而成。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    动物脂肪的软硬取决于（）
    A

    不饱和脂肪酸的数量

    B

    脂肪酸的氧化程度

    C

    脂肪酸与甘油的比例

    D

    采食饲料的性质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    油的主要成分是（）。
    A

    脂肪酸

    B

    甘油脂肪酸

    C

    甘油脂肪酸脂

    D

    甘油三脂肪酸脂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食用动物油脂的主要成分是（）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    不饱和脂肪酸甘油酯

    C

    磷脂

    D

    饱和脂肪酸甘油酯

    E

    不饱和脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）
    A

    植物油含饱和脂肪酸

    B

    植物油含不饱和脂肪酸

    C

    动物脂肪含饱和脂肪酸

    D

    动物脂肪含不饱和脂肪酸

    E

    植物油和动物脂肪含同样脂肪酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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