绿茶审评是（）A、先嗅香气后看汤色B、先看汤色后嗅香气

题目

绿茶审评是（）

  • A、先嗅香气后看汤色
  • B、先看汤色后嗅香气
相似考题

1.乌龙茶内质评审,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。()此题为判断题(对，错)。

2.名优绿茶内质审评的重点是( )。A、香气和滋味B、汤色和香气C、汤色和滋味D、滋味和叶底

3.名优绿茶内质审评（）为主A.香气、滋味B.汤色、叶底C.香气、汤色D.叶底嫩度、色泽

4.红绿茶类的内质审评,在香味正常的条件下,以( )的嫩匀度为主确定内质的等别。A、香气B、汤色C、滋味D、叶底

更多“绿茶审评是（）A、先嗅香气后看汤色B、先看汤色后嗅香气”相关问题

  • 第1题：

    乌龙茶审评的程序是（）

    • A、先看面装，后看中段，再看下段
    • B、先看中段，后看面装，再看下段
    • C、先嗅香气，后看条索，再看色泽
    • D、先看条索，后看色泽，再嗅香气

    正确答案:A

  • 第2题：

    乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。

    • A、香气、叶底
    • B、滋味、汤色
    • C、香气、滋味
    • D、附加香

    正确答案:C

  • 第3题：

    云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇，审评时采用第一套标准样，侧重点是（）。

    • A、汤色和鲜爽度
    • B、香气和滋味
    • C、香气和汤色
    • D、外形和滋味

    正确答案:A

  • 第4题：

    茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。

    • A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
    • B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
    • C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
    • D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

    正确答案:C

  • 第5题：

    普洱茶内质看（）个方面，分别是（）。

    • A、3，汤色、香气、滋味
    • B、4，汤色、香气、滋味、叶底
    • C、2，汤色、香气
    • D、1，汤色

    正确答案:B

  • 第6题：

    审评乌龙茶时，第一泡嗅香气的高低，是否有异气；第二泡辨别香气类型、粗细；第三泡嗅香气的持久程度。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）

    • A、香气类型
    • B、香气高低
    • C、香气持久程度
    • D、有无异味

    正确答案:A

  • 第8题：

    普洱茶内质审评要素包括（）

    • A、香气
    • B、叶底
    • C、滋味
    • D、汤色

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤色


    正确答案:外形；滋味

  • 第10题：

    在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。


    正确答案:叶底

  • 第11题：

    在试评茶叶时应先（）。

    • A、先评叶底
    • B、先嗅香气
    • C、先品滋味
    • D、先看汤色

    正确答案:B

  • 第12题：

    单选题
    普洱茶内质看（）个方面，分别是（）。
    A

    3，汤色、香气、滋味

    B

    4，汤色、香气、滋味、叶底

    C

    2，汤色、香气

    D

    1，汤色


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。

    • A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
    • B、端起茶汤嗅茶汤的香气
    • C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
    • D、嗅干茶的香气

    正确答案:A

  • 第14题：

    审评毛茶外形，对照标准样（）。

    • A、先看面装，后看中段，再看下身
    • B、先看面装和下身，再看中段
    • C、先嗅香气，后看条索，再看色泽
    • D、先看条索色泽，再嗅香气

    正确答案:A

  • 第15题：

    适合（）的温度是60℃以上。

    • A、观察叶底
    • B、观察外形
    • C、观汤色
    • D、嗅香气

    正确答案:C

  • 第16题：

    茶叶审评，干看程序是（）。

    • A、先看面装，后看中段，再看下身
    • B、先看汤色，快看汤，再尝滋味，后评叶底
    • C、先看汤色，快嗅香气，再尝滋味，后评叶底
    • D、先嗅香气，快尝滋味，再看汤色，后评叶底

    正确答案:A

  • 第17题：

    从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）

    • A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底
    • B、干茶、汤色、香气、滋味、体感
    • C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
    • D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底

    正确答案:D

  • 第18题：

    日本人对茶叶审评分为外形（）。

    • A、汤色
    • B、香气
    • C、滋味
    • D、叶底

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    审评精茶外形，一般是（）。

    • A、先看面装，后看中段，再看下身
    • B、先看面装和下身，再看中段
    • C、先嗅香气，后看条索，再看色泽
    • D、先看条索色泽，再嗅香气

    正确答案:B

  • 第20题：

    名优绿茶内质审评（）为主。

    • A、香气、滋味
    • B、汤色、叶底
    • C、香气、汤色
    • D、叶底嫩度、色泽

    正确答案:A

  • 第21题：

    红茶开汤后应先看汤色后嗅香气，绿茶则先嗅香气后看汤色（）


    正确答案:错误

  • 第22题：

    茶叶的内质审评包括香气、汤色、（）、叶底四项。


    正确答案:滋味

  • 第23题：

    单选题
    从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）
    A

    外形、汤色、茶气、滋味、叶底

    B

    干茶、汤色、香气、滋味、体感

    C

    干茶、汤色、香气、回甘、喉韵

    D

    干茶、汤色、香气、滋味、叶底


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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