涉及MPN法的检测项目有（）。A、金黄色葡萄球菌A、B、大肠菌群B、C、阪崎杆菌C、D、厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌

题目

涉及MPN法的检测项目有（）。A、金黄色葡萄球菌

  • A、B、大肠菌群
  • B、C、阪崎杆菌
  • C、D、厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌
相似考题

1.拖鞋的微生物检测项目为( )。A、细菌总数B、总大肠菌群C、粪大肠菌群D、真菌和酵母菌E、金黄色葡萄球菌

2.GB4789.10-2010金黄色葡萄球菌检验中共有（）检验方法。A、定性方法B、平板计数法C、MPN法D、M纸板法

3.金黄色葡萄球菌肠毒素检测试剂盒未采用哪种方法（）。A、间接竞争ELISA法B、三明治酶免疫分析方法C、直接竞争ELISA法D、双位点一步法

4.用SPA的金黄色葡萄球菌检测颗粒性抗原与抗体反应的试验是A.玻片凝集试验B.琼脂斜面接种法C.穿刺接种法D.液体培养基接种法E.倾注平板法

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  • 第1题：

    国标法检测金黄色葡萄球菌，血浆凝固酶实验直接检测可疑菌落，不需要做血浆凝固酶阳性对照。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    检验葡萄球菌的方法中适用于检查含有受损伤的葡萄球菌的加工食品的是（）。

    • A、最近似值（MPN）测定法
    • B、平板表面计数法
    • C、非选择性增菌法
    • D、以上都是

    正确答案:C

  • 第3题：

    用SPA的金黄色葡萄球菌检测颗粒性抗原与抗体反应的试验是（）。

    • A、玻片凝集试验
    • B、琼脂斜面接种法
    • C、穿刺接种法
    • D、液体培养基接种法
    • E、倾注平板法

    正确答案:D

  • 第4题：

    高盐甘露醇培养基主要用于检测金黄色葡萄球菌。（）


    正确答案:正确

  • 第5题：

    检验葡萄球菌的方法中适用于检测认为带有大量竞争菌的食品及其原料和未经处理的食品中的少量葡萄球菌的是（）

    • A、最近似值（MPN）测定法
    • B、平板表面计数法
    • C、非选择性增菌法
    • D、以上都是

    正确答案:A

  • 第6题：

    表面样品的检测项目有（）

    • A、细菌总数
    • B、肉毒梭菌
    • C、寄生虫
    • D、沙门氏菌
    • E、金黄色葡萄球菌

    正确答案:A,D,E

  • 第7题：

    金黄色葡萄球菌中毒的主要症状有哪些？如何预防金黄色葡萄球菌中毒。


    正确答案: 1.症状：
    发病急，病程短，恢复快。一般潜伏期为1～6h，出现头晕、呕吐、腹泻，吐比泻严重，伴有头痛、发冷、体温一般正常或有低热。严重的因大量失水而出现外周循环衰竭和虚脱。发病l～2d可自行恢复，预后良好，少有死亡病例。
    2.预防：
    A.要防止金黄色葡萄球菌对食品的污染和肠毒素的形成，主要是对产乳牲畜应严格检疫，患有乳房炎的奶牛产的乳不能作为食用。
    B.定期对食品从业人员进行健康检查。
    C.乳制品特别是含乳的冷饮食品，必须使用经消毒的优质乳为原料，加工、保藏必须按卫生操作规程进行，防止再度污染。
    D.已被金黄色葡萄球菌污染的食品，不能再食用，因一般的烹调温度不足以破坏肠毒素。

  • 第8题：

    多选题
    表面样品的检测项目有（）
    A

    细菌总数

    B

    肉毒梭菌

    C

    寄生虫

    D

    沙门氏菌

    E

    金黄色葡萄球菌


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    拖鞋的微生物检测项目为（）
    A

    细菌总数

    B

    总大肠菌群

    C

    粪大肠菌群

    D

    真菌和酵母菌

    E

    金黄色葡萄球菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    国家标准中对糕点产品的致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）微生物含量的出厂检验要求是（）
    A

    1500cfu/100g

    B

    30MPN/100g

    C

    100cfu/100g

    D

    不得检出


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    金黄色葡萄球菌肠毒素的定性检测--胶体金免疫层析法中样品测定--前处理：吸取脂肪下层的牛奶（）ul用于检测。
    A

    50

    B

    100

    C

    150

    D

    200


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用SPA的金黄色葡萄球菌检测颗粒性抗原与抗体反应的试验是（）。
    A

    玻片凝集试验

    B

    琼脂斜面接种法

    C

    穿刺接种法

    D

    液体培养基接种法

    E

    倾注平板法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    金黄色葡萄球菌肠毒素定性检测作业指导书-胶体金免疫层析法为定性检测，金黄色葡萄球菌肠毒素什么的检出限是（）。

    • A、A型1-10μg/kg
    • B、B、C型1-100μg/kg
    • C、C、B、C型1-10μg/kg

    正确答案:C

  • 第14题：

    食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验（GB4789.10—2010）包括（）

    • A、MPN计数法
    • B、ELISA法
    • C、Baird-Parker平板计数
    • D、营养琼脂平板计数法
    • E、金黄色葡萄球菌定性检验

    正确答案:A,C,E

  • 第15题：

    国家标准中对糕点产品的致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）微生物含量的出厂检验要求是（）

    • A、1500cfu/100g
    • B、30MPN/100g
    • C、100cfu/100g
    • D、不得检出

    正确答案:D

  • 第16题：

    检验葡萄球菌的方法中适用于检查葡萄球菌数不小于10个／g（mL）的食品的是（）。

    • A、最近似值（MPN）测定法
    • B、平板表面计数法
    • C、非选择性增菌法
    • D、以上都是

    正确答案:B

  • 第17题：

    病原菌检测中，不属于清洁级兔必须检测项目的是：（）

    • A、金黄色葡萄球菌
    • B、念珠状链杆菌
    • C、小肠结肠炎耶尔森菌
    • D、假结核耶尔森菌

    正确答案:A

  • 第18题：

    病原菌检测中，不属于SPF级小鼠必须检测项目的是：（）

    • A、金黄色葡萄球菌
    • B、肺炎克雷伯杆菌
    • C、肺炎链球菌
    • D、沙门菌

    正确答案:C

  • 第19题：

    病原菌检测中，不属于SPF级地鼠必须检测项目的是：（）

    • A、金黄色葡萄球菌
    • B、嗜肺巴斯德杆菌
    • C、肺炎克雷伯杆菌
    • D、念珠状链杆菌

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    金黄色葡萄球菌肠毒素定性检测作业指导书-胶体金免疫层析法为定性检测，金黄色葡萄球菌肠毒素什么的检出限是（）。
    A

    A型1-10μg/kg

    B

    B、C型1-100μg/kg

    C

    C、B、C型1-10μg/kg


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    涉及MPN法的检测项目有（）。A、金黄色葡萄球菌
    A

    B、大肠菌群

    B

    C、阪崎杆菌

    C

    D、厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    国标法检测金黄色葡萄球菌，血浆凝固酶实验直接检测可疑菌落，不需要做血浆凝固酶阳性对照。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    主控项目的主要内容中，可能不包括下列(　　)。
    A

    工程材料、构配件和设备的技术性能

    B

    涉及结构安全的检测项目

    C

    涉及结构节能的检测项目

    D

    允许有一定偏差的项目


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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