烧水杯干烧冒烟时，采取的措施不包括（）A、拔下烧水杯B、切断电源C、取用最近的灭火器D、倒入凉水
题目
烧水杯干烧冒烟时，采取的措施不包括（）
- A、拔下烧水杯
- B、切断电源
- C、取用最近的灭火器
- D、倒入凉水
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第1题：
烧水杯干烧冒烟时，采取的措施包括（）
- A、拔下烧水杯
- B、切断电源
- C、取用最近的灭火器
- D、以上都是
正确答案:D -
第2题：
烧的方法比较多，各地的叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为红烧，白烧，干烧，葱烧，酱烧等技法。
正确答案:正确 -
第3题：
发现风管烧红并漏风时，首先采取的处理措施是（）。
- A、用高压水管往烧红、漏风部位打水
- B、大幅度减风、降压
- C、出铁后休风更换
正确答案:A -
第4题：
烧制法按菜肴的色泽划分，可分为红烧和（）两种。
- A、白烧
- B、酱烧
- C、葱烧
- D、干烧
正确答案:A -
第5题：
烧的方法比较多，各地叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为（）、白烧、干烧、葱烧、酱烧等。
- A、红烧
- B、熘烧
- C、炸烧
- D、煎烧
正确答案:A -
第6题：
废气锅炉万一需要"空炉"干烧，应采取的安全措施不包括（）
- A、开启泄放阀和空气阀
- B、对换热管表面彻底吹灰
- C、重新通水应慢，防止"热冲击"
- D、用风机加强冷却
正确答案:D -
第7题：
全自动电茶炉缺水时，自动停止烧水是防止（）
- A、烧电线
- B、烧干锅
- C、烧电热管
- D、烧保险
正确答案:B -
第8题：
炉灶有异状时应及时报告处理，烧干锅时严禁向炉内注水，防止发生（）。
- A、发热
- B、干烧
- C、爆炸
- D、冒烟
正确答案:C -
第9题：
烧是用水做传热介质的烹调方法，它又分为（）
- A、红烧
- B、葱烧（白烧）
- C、干烧
- D、酱烧
正确答案:A,B,C,D -
第10题：
烧水杯干烧冒烟时，首先应采取的步骤是（）。
- A、拔下烧水杯
- B、切断电源
- C、取用最近的灭火瓶
- D、倒入凉水
正确答案:B -
第11题：
单选题全自动电茶炉缺水时，自动停止烧水是防止（）A烧电线
B烧干锅
C烧电热管
D烧保险
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题发生“烧干锅”的应急处理措施是什么？正确答案： （1）应立即用湿炉灰或灭火器将火熄灭，待炉体自然冷却后，经检车乘务员检查确认可以重新使用时，方可向炉内注水，重新点火。
（2）严禁向炉体或炉膛内泼水，严禁在炉体未冷却前向锅炉注水，以免发生锅炉炸裂。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述锅炉烧劣质煤时应采取的稳燃措施？
正确答案: 锅炉烧劣质煤时应采取的稳燃措施如下：
A.控制一次风量，适当降低一次风速，提高一次风温；
B.合理使用二次风，控制适当的过量空气系数；
C.根据燃煤情况，适当提高磨煤机出口温度及煤粉细度，控制制粉系统的台数；
D.尽可能提高给粉机或给煤机转速，燃烧器集中使用，保证一定的煤粉浓度；
E.避免低负荷运行，低负荷运行时，可采用滑压方式，控制好负荷变化率；
F.燃烧恶化时及时投油助燃；
G.采用新型稳燃燃烧器。 -
第14题：
发现直吹管烧红并有漏风时，首先采取的处理措施是（）。
- A、用高压水管往烧红、漏风部位打水
- B、大幅度降压、减风
- C、出铁休风后更换
正确答案:A -
第15题：
“浓汁烧鱼肚”的烹调方法是（）。
- A、酱烧
- B、白烧
- C、红烧
- D、干烧
正确答案:B -
第16题：
烧菜是鲁菜的特色，其中（）是鲁菜烧法的代表。
- A、芫烧
- B、酱烧
- C、葱烧
- D、干烧
正确答案:C -
第17题：
废气锅炉万一“空炉”干烧应采取的安全措施不包括（）
- A、开启泄放阔和空气阀
- B、烟管表面彻底吹灰
- C、重新通水应逐渐引入，防止“热冲击”
- D、用冷风机加强冷却
正确答案:D -
第18题：
焊点过烧的产生原因有哪些，应该采取哪些防治措施？
正确答案: 焊点过烧的产生原因：变压器级数过高；通电时间过长；上下电极不对中心；继电器接触失灵。
防治措施：降低变压器级数；缩短通电时间；切断电源，校正电极；清理触点，调节间隙。 -
第19题：
发生“烧干锅”的应急处理措施是什么？
正确答案: （1）应立即用湿炉灰或灭火器将火熄灭，待炉体自然冷却后，经检车乘务员检查确认可以重新使用时，方可向炉内注水，重新点火。
（2）严禁向炉体或炉膛内泼水，严禁在炉体未冷却前向锅炉注水，以免发生锅炉炸裂。 -
第20题：
为防止轴瓦烧损，应采取哪些防护措施？
正确答案: 为防止轴瓦烧损、应采取以下防护措施：
（1）维持主油箱油位正常，定期对就地和盘上主油箱油位计进行校对，每班要记录主油箱油位，定期校对主油箱油位低报警信号，定期清理主油箱滤网。
（2）发现主油箱油位下降时，应检查油系统外部是否漏油，发电机内部是否进油，以及各冷油器是否泄漏，并进行补油。如果补油无效，油位降到最低值不能维持运行时，应立即停机。
（3）定期对主油箱底部、油系统集水器进行放水，定期进行油质化验。如果发现轴承回油窗有水珠，应立即采取措施，加强汽封的调整及滤油机的运行。
（4）运行中切换和解列冷油器时，要严格执行操作票制度，并由专业技术人员监护。首先确认备用的冷油器投运或有一台冷油器运行，再解列另一台冷油器。
（5）定期进行高压油泵、润滑油泵及密封油泵的启、停试验和热工连锁试验。
（6）汽轮机启动前，启动高压油泵，确认各轴承油压正常、回油正常。当冲车到转速达额定，确认油泵工作正常，且高压启动油泵电流到空载电流后，才可停下。
（7）每次启动冲车前和停机前，均要进行润滑油压低联动试验。
（8）正确投入轴瓦温度高保护、轴向位移大保护。当运行中任一轴瓦温度高过正常值时，要查明原因，如果温度升高到保护值或轴瓦冒烟，应立即停机。 -
第21题：
锅炉低负荷且烧劣质煤时应采取的稳燃措施。
正确答案: （1）控制一次风量，适当降低一次风速，提高一次风温。
（2）燃烧器集中使用，合理使用二次风。
（3）根据燃煤情况，适当提高磨煤机出口温度及煤粉细度。
（4）尽可能提高给粉机或给煤机转速，保证一定的煤粉浓度。
（5）低负荷运行时，可采用滑压方式，控制好负荷变化率。
（6）燃烧恶化时及时投油。
（7）采用新型稳燃燃烧器。 -
第22题：
磨煤机主轴承冒烟烧损的现象及处理方法怎样？
正确答案: 1）现象：
a.磨煤机轴瓦温度高；
b.润滑油箱温度高。
2）原因：
a.密封风压力低，煤粉进入轴瓦；
b.磨煤机过负荷；
c.润滑油流量或压力低；
d.润滑油温度高；
e.润滑油变质。
3）处理：
a.调整润滑油系统运行参数；
b.调整密封风压；
c.降低磨煤机负荷；
d.化验润滑油；
e.严密监视轴瓦温度，如超过规定值，立即停止磨煤机。 -
第23题：
单选题炉灶有异状时应及时报告处理，烧干锅时严禁向炉内注水，防止发生（）。A发热
B干烧
C爆炸
D冒烟
正确答案： D解析： 暂无解析