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  • 第1题:

    炉子()时,炉前操作应迅速打开渣口放渣,严防烧穿。


    正确答案:大凉

  • 第2题:

    幼儿水杯消好毒后,应()放入杯子架上。

    • A、用清洁的手握水杯把手,杯口向上
    • B、用清洁的手夹水杯杯口,杯口向上
    • C、用清洁的手夹水杯杯口,杯口向下
    • D、用清洁的手握水杯把手,杯口向下

    正确答案:A

  • 第3题:

    口腔护理时对义齿的正确处理是()。

    • A、清洗后放入冷水杯里
    • B、清洗后放入开水杯里
    • C、清洗后煮沸消毒
    • D、清洗后酒精消毒

    正确答案:A

  • 第4题:

    如果不小心被烫烧,应()。

    • A、涂酱油、黄酒
    • B、涂紫药水、红药水
    • C、迅速脱离热源,然后用凉水降温
    • D、迅速撕拉烫伤部位的衣服

    正确答案:C

  • 第5题:

    义齿应保存在()。

    • A、酒精杯中
    • B、热水杯中
    • C、清洁的冷水杯中
    • D、桌面上

    正确答案:C

  • 第6题:

    关于印发《上海铁路局动车组列车客运人员职业形象标准(试行)》的通知(上铁客发[2012]438号)规定:拿水杯时无把手水杯一手应拿水杯的下()处,一手轻托水杯底部。

    • A、1/3
    • B、1/2
    • C、1/4
    • D、2/3

    正确答案:A

  • 第7题:

    有关“为什么将二个火井控测组件安装在发动机防烧附件”下列哪种说法最正确?()

    • A、防烧板在燃烧室位置,最易失火。
    • B、防烧板材料耐火能在失火时保护探测器正常工作。
    • C、防烧板导热速度特别快。
    • D、防烧板导热速度很慢。

    正确答案:C

  • 第8题:

    厨房设备灭火要点不包括哪些内容()

    • A、取用最近的灭火瓶进行灭火,灭火瓶的种类不限
    • B、电器设备失火首先要断电
    • C、要使用海伦灭火瓶进行灭火
    • D、不要将水倒入过热的烧水杯内

    正确答案:A

  • 第9题:

    判断题
    义齿应放在清洁的冷水杯中保存。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    幼儿水杯消好毒后,应()放入杯子架上。
    A

    用清洁的手握水杯把手,杯口向上

    B

    用清洁的手夹水杯杯口,杯口向上

    C

    用清洁的手夹水杯杯口,杯口向下

    D

    用清洁的手握水杯把手,杯口向下


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    倒开水时,应(),不倒过满。
    A

    接杯

    B

    让旅客拿稳水杯

    C

    将水杯放桌上

    D

    直接到水


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    中餐宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右分别是()。
    A

    水杯、白酒杯、葡萄酒杯

    B

    白酒杯、葡萄酒、水杯

    C

    葡萄酒杯、水杯、白酒杯

    D

    水杯、葡萄酒杯、白酒杯


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    宴会摆台时,摆放酒杯的顺序从左至右是()。

    • A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • B、白酒杯、葡萄酒、杯水杯
    • C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

    正确答案:D

  • 第14题:

    毛巾、水杯消毒后,应注意(),避免造成污染

    • A、用消毒过的夹子夹出
    • B、用手拿出
    • C、垫干净毛巾将水杯等取出
    • D、用围裙或抹布将水杯等取出

    正确答案:A

  • 第15题:

    义齿应放在清洁的冷水杯中保存。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    凡强制送风的炉子,停煤气时,应先关闭所有的烧嘴,然后停()。

    • A、烧嘴
    • B、水泵
    • C、制氧机
    • D、供电设备

    正确答案:A

  • 第17题:

    倒开水时,应(),不倒过满。

    • A、接杯
    • B、让旅客拿稳水杯
    • C、将水杯放桌上
    • D、直接到水

    正确答案:A

  • 第18题:

    中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格,一般是晚餐摆()。

    • A、水杯、红酒杯
    • B、水杯、白酒杯
    • C、水杯、红酒杯、白酒杯
    • D、水杯、香槟杯

    正确答案:C

  • 第19题:

    烧水杯干烧冒烟时,首先应采取的步骤是()。

    • A、拔下烧水杯
    • B、切断电源
    • C、取用最近的灭火瓶
    • D、倒入凉水

    正确答案:B

  • 第20题:

    中餐宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右分别是()。

    • A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
    • B、白酒杯、葡萄酒、水杯
    • C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
    • D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

    正确答案:D

  • 第21题:

    单选题
    宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右是()。
    A

    水杯、白酒杯、葡萄酒杯

    B

    白酒杯、葡萄酒杯、水杯

    C

    葡萄酒杯、水杯、白酒杯

    D

    水杯、葡萄酒杯、白酒杯


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    凡强制送风的炉子,停煤气时,应先关闭所有的烧嘴,然后停()。
    A

    烧嘴

    B

    水泵

    C

    制氧机

    D

    供电设备


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    义齿应保存在()。
    A

    酒精杯中

    B

    热水杯中

    C

    清洁的冷水杯中

    D

    桌面上


    正确答案: D
    解析: 暂无解析