铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各有不同。

题目

铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各有不同。

相似考题

1.关于食物中铁的说法正确的是()A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收

2.铁吸收率最高的食物是

3.乳糖广泛存在于自然界各种食物中。( )此题为判断题(对，错)。

4.铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各不相同此题为判断题(对，错)。

更多“铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各有不同。”相关问题

  • 第1题：

    维生素C广泛存在于各种动植物性食物中。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是

    A.人体对钼的需要量小

    B.钼广泛存在于各种食物中

    C.体内可自身合成

    D.食物中的钼很容易被消化道吸收

    E.可以从其他营养素转化来


    正确答案：AD

  • 第3题：

    对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（　　）。

    A.含量较高
    B.主要存在于蛋清中
    C.人体吸收率较高
    D.营养价值很低
    E.蛋黄中的铁与磷蛋白结合

    答案：A,E
    解析：
    蛋中铁含量较高，但由于铁会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3%左右。

  • 第4题：

    人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是（）

    • A、人体对钼的需要量小
    • B、钼广泛存在于各种食物中
    • C、体内可自身合成
    • D、食物中的钼很容易被消化道吸收
    • E、可以从其他营养素转化来

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）

    • A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
    • B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
    • C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
    • D、铁缺乏可以影响神经行为

    正确答案:A

  • 第6题：

    蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。

    • A、蔬菜和水果
    • B、粮食和薯类
    • C、动物肉和蛋
    • D、大豆和坚果

    正确答案:A

  • 第8题：

    动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。


    正确答案:血红素铁

  • 第9题：

    单选题
    人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。
    A

    蔬菜和水果

    B

    粮食和薯类

    C

    动物肉和蛋

    D

    大豆和坚果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
      食物中的铁分为_____和_____，前者吸收率_____而后者吸收率_____。

    正确答案：
    解析：

  • 第11题：

    判断题
    植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。

    正确答案： 植酸盐
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各有不同

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。


    正确答案：D
    【考点】铁的主要食物来源

  • 第15题：

    从人体对矿物质的吸收率、需要量以及矿物质在食物中的分布考虑，比较容易缺乏的元素有（）。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、锌
    • D、碘
    • E、硒

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。

    • A、含量较低
    • B、主要存在于蛋清中
    • C、人体吸收率较高
    • D、营养价值很低
    • E、蛋黄中的铁与磷蛋白结合

    正确答案:E

  • 第17题：

    植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。


    正确答案:植酸盐

  • 第19题：

    植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各不相。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。
    A

    含量较低

    B

    主要存在于蛋清中

    C

    人体吸收率较高

    D

    营养价值很低

    E

    蛋黄中的铁与磷蛋白结合


    正确答案： D
    解析： 蛋中铁含量较高，但由于铁会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3%左右。

  • 第22题：

    多选题
    有关微量元素铁，正确的说法是（）
    A

    食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

    B

    食物中的非血红素铁必须在微酸作用下分解

    C

    动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

    D

    铁缺乏可以影响神经行为功能

    E

    铁缺乏可以影响智力发育


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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