残障宾客常见有()种类型,服务员当他们入住饭店时,应根据不同类型残障宾客的需求,给予相应而又特别的关照。
第1题:
《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)要求,当宾客步入餐厅就座后,服务员应在()分钟之内前来接待宾客,为宾客点菜。
第2题:
宾客在入住饭店办理登记时可以无需付押金。
第3题:
当宾客用完餐,起身离座时,服务员要主动上前()、()、()。
第4题:
在越来越多的饭店中电子客房门锁系统取代了机械门锁,因为电子门锁系统有很大的灵活性,可以给宾客和饭店员工分配不同类型的钥匙。
第5题:
服务员发现宾客在饭店内意外受伤,应如何处理?
第6题:
残障宾客受伤时,应先(),服务员不得先纠缠于相互间的责任或就医费用问题。
第7题:
残障人群的身体缺陷,造就了他们对缺陷遮掩的()。所以服务员在服务时应热情接待,不要将目光集中注意残障宾客的身体缺陷方面。
第8题:
宾客入住饭店,往往会产生一种()的心理。因此,要求服务员在整个接待服务中礼貌待客,并尊重客人对接待服务中的各方面意见。
第9题:
对
错
第10题:
饭店咖啡厅是餐厅的一种类型
咖啡厅所提供的自助餐要求菜肴品种多样、类型丰富、装饰精美、温度适中
咖啡厅厨房应根据经营内容及规模配置,布局合理、设施齐备、制度健全、安全卫生
五星级饭店不设专业西餐厅,咖啡厅则要求能按照宾客需求提供正式西餐
咖啡厅通常设在饭店交通便捷,宾客容易到达的区域
第11题:
商务型饭店
汽车饭店
包价饭店
欧式计价饭店
城市饭店
第12题:
对
错
第13题:
请列举5种宾客投诉的类型。
第14题:
旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外,还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。()
第15题:
饭店接受和处理宾客预订的方式有哪几种类型?
第16题:
宾客问饭店人员一些工资小问题,服务员因如何回答。
第17题:
服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。
第18题:
服务员在服务残障宾客时,应尽量不要凸显其特别之处,将服务细微化、平常化,表面上(),而实际上对他们要表现出无微不至关怀。
第19题:
客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色,提前()残障宾客的服务要求。
第20题:
在为某些宾客服务,当目光接触时,要对他们微笑。这类宾客的类型通常属于()。
第21题:
对
错
第22题:
第23题:
急躁型
活泼型
稳重型
忧郁型