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  • 第1题:

    前厅服务质量管理包括哪些内容?哪些方法可以运用?


    正确答案: (1)规范和培训,监督和检查,反馈和调整
    (2)I.I.P——人力投资法:加大对人力资源管理的投入,强化员工培训,将服务质量同员工的工资福利和职位晋升联系起来,促使员工主动提高服务质量。
    TQM——全面质量管理:核心是“全面”,“全员”和“全程”地对服务过程进行管理与控制,从而确保饭店的服务质量。

  • 第2题:

    前厅服务质量控制具有哪些特点?


    正确答案:前厅服务质量控制具有对服务人员综合素质和自控行为能力要求高、依赖性强、服务过程短暂等特点。

  • 第3题:

    下列哪些属于前厅部的工作范畴()。

    • A、销售客房
    • B、协调对客服务
    • C、控制客房状况
    • D、提供各种前厅服务
    • E、提供信息

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题:

    构成饮食产品价格的两个主要内容是()、产品毛利。


    正确答案:原料成本

  • 第5题:

    客人住店期间,前厅提供优质服务应做哪些工作 ?


    正确答案: 这一阶段是客人的消费阶段,客人在住客期间的满意度直接影响到酒店的发展,因此,客 人住店期间,前厅提供优质服务是非常重要的,需要各岗位相互协作,共同做好对客服务,此阶 段的工作主要有:
    (1)总机为客人提供各项电话服务。
    (2) 问询处为客人提供问讯留言服务,负责客房钥匙的分发与保管。
    (3) 接待处负责协调各相关部门的对客服务过程,为客人提供换房、核对房态 、提前离店 、推迟离店等日常服务。
    (4) 前厅收款员为客人提供贵重物品寄存、 各项账目人胀、账目查询、外币兑换等各项服务以及完成催收应付款服务。
    (5) 提供委托代办服务、诸如邮寄、物品转交等 。
    (6)大堂副理负责受理客人的各种投诉 ;
    (7)商务中心为客人提供打印、复印、翻译等各项服务。

  • 第6题:

    前厅部商务中心主要提供哪些服务项目?


    正确答案: ①打字和复印;
    ②接收、发传真和特快专递;
    ③代办邮件、长途电话挂发业务;
    ④记录宾客消费,及时转往前厅收银处或即时收费。

  • 第7题:

    前厅部()服务的主要内容包括:接机服务、客人迎送、行李迎送、行李寄存、用车安排等。


    正确答案:礼宾

  • 第8题:

    提供换房服务是()的重要一环。

    • A、前厅服务;
    • B、前厅接待;
    • C、客房服务;
    • D、总台

    正确答案:B

  • 第9题:

    填空题
    前厅部()服务的主要内容包括:接机服务、客人迎送、行李迎送、行李寄存、用车安排等。

    正确答案: 礼宾
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    前厅部在饭店中有着十分重要的作用,这是因为()。
    A

    前厅部是饭店的“神经中枢

    B

    前厅部要生产客房产品

    C

    前厅部的首要任务是销售客房产品

    D

    前厅是饭店的形象代表


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述前厅部礼宾服务的主要内容。

    正确答案: 前厅部礼宾服务的主要内容包括:接机服务、客人迎送、门口迎宾、行李接送、行李寄存、邮件递送、留言找人、委托代办、物品租借、客人投诉、用车安排、停车管理等,是酒店对客服务的重要组成部分,在很大程度上体现酒店的对客服务质量。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    下列哪些属于前厅部的工作范畴()。
    A

    销售客房

    B

    协调对客服务

    C

    控制客房状况

    D

    提供各种前厅服务

    E

    提供信息


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    前厅服务环境质量主要表现在哪些方面?


    正确答案:前厅服务环境质量主要表现在以下五个方面:①服务布局合理;②建筑装饰有特色;③空间艺术感染力强;④灯光色彩照明和谐;⑤清洁卫生状况良好。

  • 第14题:

    售前服务工作的主要内容是提供一个良好的购物环境,请问购物环境由哪些要素构成?


    正确答案: 卫生状况、柜台布局、商品陈列、店员形象、服务设施等。

  • 第15题:

    体育服务产品的价格有哪些因素构成?


    正确答案: 一般来说,体育服务产品的价格包括成本、利润和税金三部分,成本是体育服务价格的基础,它包括以下几部分费用:体育服务产品生产过程中体育设施、器材、用具的折旧费;体育设施的照明燃料及耗费的其他材料的费用;维持正常运转的维修费用;职工的工资、福利费;管理费用等。

  • 第16题:

    请阐述前厅服务人员客房销售的技巧有哪些?


    正确答案: (1)把握特点。应针对客人的要求,预测其要求,有针对性地推销客人感兴趣的房间。
    (2)介绍情况。根据客人要求,主动宣传饭店产品多宣传饭店的优点,采取反话正说。
    (3)洽谈价格。在判断客人支付能力的基础上,向客人提供一个可供选择的范围。通常介绍二至三种客房价格,并且由高到低报价,这样符合客人的消费心理。
    (4)展示客房。在与犹豫不决的客人洽谈时,应千方百计消除他们的顾虑。若客人仍犹豫不决,则在必要的情况下,可让客人实地观看几种不同类型的客房,给客人看本店多种类型客房的彩色照片,以加强促销效果,消除客人的疑虑,最后让客人满意。
    (5)达成交易。当意识到客人对所推荐的客房感兴趣时,应运用语言技巧,促使客人做出选择。达成交易后,应诚挚地想客人表示谢意。应尽量缩短客人等候的时间,为其办理入住手续。

  • 第17题:

    前厅部在饭店中有着十分重要的作用,这是因为()。

    • A、前厅部是饭店的“神经中枢
    • B、前厅部要生产客房产品
    • C、前厅部的首要任务是销售客房产品
    • D、前厅是饭店的形象代表

    正确答案:A,C,D

  • 第18题:

    饭店的主要产品是(),局它的收入由前厅部直接收取。

    • A、客房
    • B、前厅
    • C、餐饮
    • D、服务

    正确答案:A

  • 第19题:

    前厅礼宾服务的主要内容是什么?


    正确答案: 礼宾服务是迎送客人和为客人进出酒店提供行李服务合为一体并有适当分工的服务项目。礼宾服务主要指门厅迎送服务,行李服务和金钥匙服务。

  • 第20题:

    汽车产品售后服务的主要内容有哪些?


    正确答案: 1.建立售后服务网络
    2.建立客户档案,进行跟踪服务
    3.满足用户的备品供应
    4.汽车产品的质量保证
    5.进行技术服务
    6.塑造企业形象

  • 第21题:

    单选题
    饭店的主要产品是(),局它的收入由前厅部直接收取。
    A

    客房

    B

    前厅

    C

    餐饮

    D

    服务


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    售前服务工作的主要内容是提供一个良好的购物环境,请问购物环境由哪些要素构成?

    正确答案: 卫生状况、柜台布局、商品陈列、店员形象、服务设施等。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    请阐述前厅服务人员客房销售的技巧有哪些?

    正确答案: (1)把握特点。应针对客人的要求,预测其要求,有针对性地推销客人感兴趣的房间。
    (2)介绍情况。根据客人要求,主动宣传饭店产品多宣传饭店的优点,采取反话正说。
    (3)洽谈价格。在判断客人支付能力的基础上,向客人提供一个可供选择的范围。通常介绍二至三种客房价格,并且由高到低报价,这样符合客人的消费心理。
    (4)展示客房。在与犹豫不决的客人洽谈时,应千方百计消除他们的顾虑。若客人仍犹豫不决,则在必要的情况下,可让客人实地观看几种不同类型的客房,给客人看本店多种类型客房的彩色照片,以加强促销效果,消除客人的疑虑,最后让客人满意。
    (5)达成交易。当意识到客人对所推荐的客房感兴趣时,应运用语言技巧,促使客人做出选择。达成交易后,应诚挚地想客人表示谢意。应尽量缩短客人等候的时间,为其办理入住手续。
    解析: 暂无解析