更多“牛尾毛”相关问题
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第1题：
牛尾浓汤是意式菜典型的代表菜肴。
正确答案:错误 -
第2题：
牛尾浓汤是俄式菜典型的代表菜肴。
正确答案:错误 -
第3题：
“oxtail soup”的意思是牛尾汤。
正确答案:正确 -
第4题：
牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。
- A、英式菜
- B、法式菜
- C、美式菜
- D、意式菜
正确答案:A -
第5题：
制作牛尾汤要把蔬菜汤料（）
- A、切成片
- B、剁成末
- C、打成泥
- D、切成丁
正确答案:D -
第6题：
牛尾的初加工是将牛尾清洗干净后应先剔除（）多余的脂肪。
- A、牛尾皮下
- B、牛尾根部
- C、牛尾尖部
- D、牛尾关节部
正确答案:B -
第7题：
制作牛尾汤要把牛尾锯成段。
正确答案:错误 -
第8题：
单选题鳜鱼又称为（）。A鳌花
B鯿花
C牛尾巴
D嘎牙子
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第9题：
“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”是（）菜系著名的菜肴。
正确答案:徽菜 -
第10题：
牛黄瓜肉位于牛尾根部。
正确答案:错误 -
第11题：
牛尾骨的单节一般长7厘米左右。
正确答案:错误 -
第12题：
（）起源于法国。
- A、奶油汤
- B、牛尾浓汤
- C、红菜汤
- D、蔬菜丝清汤
正确答案:A -
第13题：
制作牛尾汤要把牛尾从关节处切成段。
正确答案:正确 -
第14题：
将牛尾分成段时应顺尾骨的关节处入刀。
正确答案:正确 -
第15题：
填空题一口吃掉牛尾巴（打一字）（）正确答案： 告解析： 暂无解析 -
第16题：
单选题田野：小麦：麦粒（ ）A水塘：鲤鱼：鱼子
B林场：树木：枯枝
C牧场：牛群：牛尾
D海洋：鱼鳍：鲨鱼
正确答案： C解析：
小麦生长在田野里，小麦是由麦粒生长发育而来的；鲤鱼生活在水塘里，鲤鱼是由鱼子生长发育而来的。因此答案选A。