关于有机食品的说法，正确的有()。A:有机食品的原料来自野生天然食品 B:有机食品允许使用符合标准的添加剂 C:有机食品应有完善的质量跟踪审查体系 D:有机食品的生产及销售应有完整的档案记录 E:有机食品应通过有授权的认证机构的认证

题目
关于有机食品的说法，正确的有()。

A:有机食品的原料来自野生天然食品
B:有机食品允许使用符合标准的添加剂
C:有机食品应有完善的质量跟踪审查体系
D:有机食品的生产及销售应有完整的档案记录
E:有机食品应通过有授权的认证机构的认证
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1.关于食品添加剂的下列说法中,正确的有()。A.食品添加剂有益无害B.功能食品需要食品添加剂C.日常生活中应尽量少使用含有食品添加剂的食品D.没有食品添加剂就没有现代食品产业

2.“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是( )。A.有机食品、绿色食品、无公害农产品.B.无公害农产品、绿色食品、有机食品.C.绿色食品、无公害农产品、有机食品.D.无公害农产品、有机食品、绿色食品

3.下列关于食品抽样误差的说法，正确的是（ ）。

4.关于有机氯农药对食品的污染,下列说法正确的是______。A.一般动物性食品残留高于植物性食品B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品C.猪肉中的残留高于牛肉D.淡水产品的残留高于海水产品

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  • 第1题：

    关于食品标签中的原料配方，说法不正确的是（ ）。


    正确答案：D
    可食用的包装物(如可食用的胶囊、糖果的糯米纸)也应在配料清单中标示。

  • 第2题：

    以下填入“□”处的名称与图中标志对应正确的：

    A.①绿色食品 ②保健食品 ③免检产品
    B.①免检产品 ②绿色食品 ③有机食品
    C.①保健食品 ②有机食品 ③免检产品
    D.①有机食品 ②绿色食品 ③保健食品

    答案：D
    解析：
    第一步，本题考查生活常识。
    第二步，（一）有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。①符合，为有机食品标志。（二）绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态，颜色为绿色，象征着生命、农业、环保，图形为正圆形，意为保护。②符合，为绿色食品标志。（三）蓝帽子标志，是保健食品必备的两个标志之一，由国家食药监局审批认证。标志为天蓝色，呈帽形，下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字G【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号”。在保健食品领域，蓝帽就是通行证，象征着质量过硬。③符合，为保健食品标志。综上，本题正确排序为①有机食品，②绿色食品，③保健食品。
    因此，选择D选项。

  • 第3题：

    以下填入“□”处的名称与图中标志对应正确的是：


    A.①绿色食品 ②保健食品 ③免检产品
    B.①免检产品 ②绿色食品 ③有机食品
    C.①保健食品 ②有机食品 ③免检产品
    D.①有机食品 ②绿色食品 ③保健食品

    答案：D
    解析：
    本题考查的是生活常识
    有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。该标志是加施于经农业部所属中绿华夏有机食品认证中心认证的产品及其包装上的证明性标识。①符合，为有机食品标志。
    绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护。②符合，为绿色食品标志。
    蓝帽子标志，是保健食品必备的两个标志之一，由国家食药监局审批认证。标志为天蓝色，呈帽形，下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字G【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号”。在保健食品领域，蓝帽就是通行证，象征着质量过硬。③符合，为保健食品标志。
    综上，本题正确排序为①有机食品，②绿色食品，③保健食品。
    故本题正确答案为D选项。

  • 第4题：

    关于食用农产品，质量要求由高到低依次排列为（）。

    • A、绿色食品、有机食品、无公害食品
    • B、有机食品、绿色食品、无公害食品
    • C、绿色食品、无公害食品、有机食品
    • D、无公害食品、有机食品、绿色食品

    正确答案:B

  • 第5题：

    关于食品中菌落总数，下列说法不正确的是（）

    • A、反映食品卫生质量的优劣
    • B、食品中菌落总数与疾病有直接关联
    • C、反映食品卫生措施和管理情况
    • D、是判断食品清洁状态的标志

    正确答案:B

  • 第6题：

    下面关于食品的说法哪种正确（）。

    • A、穿了“衣服”（有包装）的食品比裸露的食品更安全
    • B、粉丝越白越好
    • C、香肠颜色越红越好
    • D、喝过多饮料不会影响食欲

    正确答案:A

  • 第7题：

    “有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（）

    • A、有机食品、绿色食品、无公害农产品
    • B、无公害农产品、绿色食品、有机食品
    • C、绿色食品、无公害农产品、有机食品
    • D、无公害农产品、有机食品、绿色食品

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    下列说法中表述正确的是：_______
    A

    转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。 

    B

    长期食用，不会对人体健康产生危害的食品称为无公害食品；广义的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。 

    C

    绿色食品是经过安全和营养双重质量检测的食品，所谓“绿色”就是环境保护的意思。 

    D

    有机食品是指采取一种有机的耕作和加工方式生产和加工出的产品。


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    关于食用农产品，质量要求由高到低依次排列为（）。
    A

    绿色食品、有机食品、无公害食品

    B

    有机食品、绿色食品、无公害食品

    C

    绿色食品、无公害食品、有机食品

    D

    无公害食品、有机食品、绿色食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    关于有机食品的说法，正确的有()。
    A

    有机食品的原料来自野生天然食品

    B

    有机食品允许使用符合标准的添加剂

    C

    有机食品应有完善的质量跟踪审查体系

    D

    有机食品的生产及销售应有完整的档案记录

    E

    有机食品应通过有授权的认证机构的认证


    正确答案： A,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于保健食品，以下说法正确的是？（）
    A

    保健食品可以当作药品，有治疗疾病的作用

    B

    所有人都可以吃保健食品

    C

    有保健功能的食品都是保健食品

    D

    保健食品具有特定的保健功能


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下面关于食品的说法哪种正确（）。
    A

    穿了“衣服”（有包装）的食品比裸露的食品更安全

    B

    粉丝越白越好

    C

    香肠颜色越红越好

    D

    喝过多饮料不会影响食欲


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于食品标签中的原料配方，下列说法不正确的是（ ）。


    正确答案：D
    可食用的包装物(如可食用的胶囊、糖果的糯米纸)也应在配料清单中标示。

  • 第14题：

    下列关于常见有机化合物的说法正确的是（　　）。


    答案：C
    解析：
    A项，羊毛的成分主要为蛋白质，含有N、S等元素；B项，甲烷和Cl2的反应为取代反应，

  • 第15题：

    下列选项中，关于有机食品的说法，正确的有( )。

    A.原材料生产不得使用农药
    B.有机食品无须完整的生产及销售记录档案
    C.产品加工不得使用防腐剂
    D.有机食品又称“生态食品”
    E.有机食品生产中不得使用基因工程技术

    答案：A,C,D,E
    解析：
    有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求．在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。有机食品也可称为“生态食品”，它必须符合四个基本条件：①原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；②生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；③在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；④通过授权的有机食品认证机构的认证。

  • 第16题：

    关于保健食品，以下说法正确的是？（）

    • A、保健食品可以当作药品，有治疗疾病的作用
    • B、所有人都可以吃保健食品
    • C、有保健功能的食品都是保健食品
    • D、保健食品具有特定的保健功能

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列说法中表述正确的是：_______

    • A、转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。 
    • B、长期食用，不会对人体健康产生危害的食品称为无公害食品；广义的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。 
    • C、绿色食品是经过安全和营养双重质量检测的食品，所谓“绿色”就是环境保护的意思。 
    • D、有机食品是指采取一种有机的耕作和加工方式生产和加工出的产品。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    关于有机食品，以下表述正确的是（）。

    • A、有机食品的营养价值比普通食品高
    • B、有机食品是安全性较高的食品
    • C、有机食品是名牌食品
    • D、有机食品生长在深山老林中

    正确答案:B

  • 第19题：

    有机食品包括（　）两个层次。

    • A、有机食品半成品
    • B、有机食品投入品
    • C、有机食品原料
    • D、有机加工食品
    • E、有机食品完工品

    正确答案:C,D

  • 第20题：

    多选题
    关于有机食品的说法，正确的有（  ）。
    A

    原材料生产不得使用农药

    B

    有机食品无须完整的生产及销售记录档案

    C

    产品加工不得使用防腐剂

    D

    有机食品又称“生态食品”

    E

    有机食品生产中不得使用基因工程技术


    正确答案： B,E
    解析：

  • 第21题：

    单选题
    关于CAC的说法，正确的是（　　）。
    A

    2001年通过的《有机食品的生产、加工、标签和销售导则》不包括畜牧生产

    B

    CAC标准是联合国粮贸组织制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准

    C

    CAC的宗旨在于保护消费者健康，促进食品贸易公平开展，协调所有食品标准的制定工作

    D

    CAC标准未对有机农产品的检查、认证和授权体系做出详细具体的说明


    正确答案： B
    解析：
    A项，1999年国际食品法典委员会（CAC）通过了《有机食品的生产、加工、标签和销售导则》（CAC/LG32—1999），其中不包括畜牧生产。2001年又通过了该导则的“畜牧与畜牧产品”部分，形成了较为完整的、国际性非政府组织的有机食品标准。BC两项，CAC标准是国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准，其宗旨在于保护消费者健康，促进食品贸易公平开展，协调所有食品标准的制定工作。D项，CAC有机食品标准的具体内容包括定义、种子与种苗、过渡期、化学品使用、平行生产、收获、贸易和内部质量控制等。此外，标准还对有机农产品的检查、认证和授权体系做了非常具体的说明。

  • 第22题：

    单选题
    关于有机食品，以下表述正确的是（）。
    A

    有机食品的营养价值比普通食品高

    B

    有机食品是安全性较高的食品

    C

    有机食品是名牌食品

    D

    有机食品生长在深山老林中


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    根据本文内容，下列说法正确的一项是（　　）。
    A

    有机食品就是绿色食品

    B

    种植绿色食品，农田之间要有隔离带

    C

    有机食品对技术的要求更高

    D

    我国的有机食品都要靠进口


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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