西餐用餐时应尽量避免刀叉发出碰撞声，顾客可以用什么方式告诉服务生已就餐完毕，不需要提供服务了？A．将刀叉交叉放在盘子上B．将刀叉平行放在盘子上C．将刀叉放在放在盘子两边D．将刀叉举起来

题目

西餐用餐时应尽量避免刀叉发出碰撞声，顾客可以用什么方式告诉服务生已就餐完毕，不需要提供服务了？

A．将刀叉交叉放在盘子上

B．将刀叉平行放在盘子上

C．将刀叉放在放在盘子两边

D．将刀叉举起来

相似考题

1.按照西餐用餐的礼仪规范，（ ）。A．使用刀叉时要按顺序由外向内拿取B．用餐速度要与大家（同来者）保持一致C．用餐时也可以吸烟D．用餐时不可高声交谈

2.在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉平行放置。（ ）

3.西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。

4.西餐时,刀叉呈“八”字形分别放在盘子上,是( )。A.为了美观B.无固定意义C.表示用餐完毕D.表示用餐未结束中途离开

参考答案和解析
B、C
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  • 第1题：

    使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可摆动刀叉与别人谈话。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。

    • A、刀叉一并于右
    • B、刀叉一并于左
    • C、左刀右叉
    • D、左叉右刀

    正确答案:D

  • 第3题：

    在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（）

    • A、刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上
    • B、刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
    • C、将刀叉摆放成十字形

    正确答案:A

  • 第4题：

    西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。

    • A、为了美观
    • B、无固定意义
    • C、表示用餐完毕
    • D、表示用餐未结束中途离开

    正确答案:D

  • 第6题：

    在西餐宴会中，餐前服务员应把就餐中所用的刀叉全部摆齐。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）


    正确答案:错误

  • 第8题：

    判断题
    西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时，都应把刀叉柄放在盘子（）

    正确答案： 右边
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）
    A

    弯下腰去捡

    B

    轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

    C

    不管它，用餐结束再说


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。
    A

    为了美观

    B

    无固定意义

    C

    表示用餐完毕

    D

    表示用餐未结束中途离开


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（）。
    A

    刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上

    B

    将刀叉摆放成十字形

    C

    刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）

    • A、弯下腰去捡
    • B、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具
    • C、不管它，用餐结束再说

    正确答案:B

  • 第14题：

    吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时，都应把刀叉柄放在盘子（）


    正确答案:右边

  • 第15题：

    用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是什么样子？


    正确答案: 交叉放在盘子上

  • 第16题：

    吃西餐时，下列哪一各放刀叉的方法是正确的（）

    • A、把刀和叉向左叠放在一起
    • B、握把都向左，这表示你已经就餐完毕
    • C、握把都向右表示就餐完毕

    正确答案:C

  • 第17题：

    在美式服务中，客人将刀叉平行放置在餐盘中，说明客人（）。

    • A、要求加菜
    • B、临时离席
    • C、就餐完毕
    • D、投诉服务

    正确答案:C

  • 第18题：

    西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示（）

    • A、用餐完毕，可以撤盘
    • B、尚未用餐完毕，不要撤盘
    • C、需要调整餐具
    • D、需要清理桌面

    正确答案:A

  • 第19题：

    判断题
    西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    和他人共进西餐时，下列哪些举止是符合礼仪规范的（）
    A

    喝咖啡时忌用小勺舀咖啡送饮于口中，只须端起碟中杯子饮用，而勺子则放在碟中。

    B

    吃面包，西餐，时一般习惯用手撕成一小块送入口中，不用嘴咬。

    C

    吃西餐，如果这道菜不再用了，可将刀叉放回在食盘上。

    D

    注意尽量不要使刀叉与碗碟碰撞发出声响


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）
    A

    弯下腰去捡

    B

    轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

    C

    不管它，用餐结束再说

    D

    多多道歉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可摆动刀叉与别人谈话。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是什么样子？

    正确答案： 交叉放在盘子上
    解析： 暂无解析

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