托幼机构记账法膳食调査步骤包括()。A.按班级、餐次记录用餐人数，统计人日数B.按顺序记录每日食物消耗量，计算食物实际消耗量C.各类食物实际消耗量分别除以总人日数，计算平均每人每日进食量D.利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量E.用人日数计算儿童营养素平均供给量，膳食调查结果评估

题目
托幼机构记账法膳食调査步骤包括()。

A.按班级、餐次记录用餐人数，统计人日数

B.按顺序记录每日食物消耗量，计算食物实际消耗量

C.各类食物实际消耗量分别除以总人日数，计算平均每人每日进食量

D.利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量

E.用人日数计算儿童营养素平均供给量，膳食调查结果评估

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1.托幼机构儿童的健康档案不包括下列哪项()。A.儿童入园(所)健康检査表B.儿童出生医学证明C.儿童定期健康检査手册D.预防接种证E.儿童转园健康证明

2.直接收集信息的方法()。A.观察调査法B.问卷调査法C.电话询问法D.面谈访问法

3.托幼机构卫生保健工作内容包括：()A.卫生消毒B.膳食营养C.健康检查D.疾病治疗

4.托幼机构对儿童进行膳食调查和营养评估,下列哪些调査结果符合要求()。A.儿童热量和蛋白质平均摄入量寄宿制托幼机构达到“DRIs”的80%B.维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等达到“DRIs”的82%C.蛋白质热量占总热量的14%D.每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%E.优质蛋白质占蛋白质总量的45%

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  • 第1题：

    托幼机构卫生保健工作内容不包括：()

    A.卫生消毒

    B.膳食营养

    C.健康检查

    D.疾病治疗


    答案：D

  • 第2题：

    行业分析方法包括（ ）。
    Ⅰ.历史资料研究法
    Ⅱ.调査研究法
    Ⅲ.归纳与演绎法
    Ⅳ.比较分析法

    A：Ⅲ.Ⅳ
    B：Ⅱ.Ⅲ.Ⅳ
    C：Ⅰ.Ⅱ.Ⅲ
    D：Ⅰ.Ⅱ.Ⅲ.Ⅳ

    答案：D
    解析：
    行业分析的方法包括：历史资料研究法、调查研究法、归纳与演择法、比较分析法和数理统计法。

  • 第3题：

    记账法的操作较简单,费用低,所需人力少,适用于大样本膳食调査。


    正确

  • 第4题：

    调査法


    答案：
    解析：
    调查法：是了解学生的学习情况，为进行学生成绩评定收集资料的一种方法。

  • 第5题：

    下列关于职位分析步骤表述正确的是（）。

    A．准备阶段 调査阶段 分析阶段 完成阶段

    B．准备阶段 分析阶段 调査阶段 完成阶段

    C．调査阶段 准备阶段 分析阶段 完成阶段

    D．调査阶段 分析阶段 准备阶段 完成阶段


    准备阶段调查阶段分析阶段完成阶段

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