猪体形较小,头颈部和臀部为黑色,躯干中部和四肢为白色,故而俗称“两头乌”,原产()省,特别适合制作火腿、腊肉和咸肉等。A、山东B、浙江C、江苏D、云南

题目
猪体形较小,头颈部和臀部为黑色,躯干中部和四肢为白色,故而俗称“两头乌”,原产()省,特别适合制作火腿、腊肉和咸肉等。

A、山东

B、浙江

C、江苏

D、云南

相似考题

1.以下关于猪的认识，不正确的是()A.猪的肌肉一般呈淡红色，脂肪色白B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下C.猪的骨髓应该是白色D.肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿

2.下列选项中可能受到多环芳烃化合物污染的食品是______。A.熏肉B.腊肉C.咸肉D.火腿

3.______属于腌腊制品原料。A.板鸭B.风鸡C.火腿D.腊肉E.咸肉

4.营养不良时患儿皮下脂肪消失的顺序为A．四肢、躯干、臀部、腹部、面部B．躯干、四肢、面部、臀部、腹部C．腹部、面部、躯干、臀部、四肢D．面部、腹部、躯干、四肢、臀部E．腹部、躯干、臀部、四肢、面部

参考答案和解析
答案：B
更多“猪体形较小,头颈部和臀部为黑色,躯干中部和四肢为白色,故而俗称“两头乌”,原产()省,特别适合制作火腿、腊肉和咸肉等。 ”相关问题

  • 第1题：

    原产于英国的猪种是______。

    A.大白猪

    B.长白猪

    C.杜洛克

    D.两头乌


    参考答案：A

  • 第2题：

    营养不良时患儿皮下脂肪消失的顺序为

    A:腹部、面部、躯干、臀部、四肢
    B:面部、腹部、躯干、四肢、臀部
    C:四肢、躯干、臀部、腹部、面部
    D:腹部、躯干、臀部、四肢、面部
    E:躯干、四肢、面部、臀部、腹部

    答案：D
    解析：
    营养不良时患儿皮下脂肪最先消失的部位为腹部，其次，为躯干、臀部、四肢、面部。血清白蛋白浓度降低是营养不良患儿最特征性改变，但由于半衰期较长(19～21天)，故不够灵敏。

  • 第3题：

    加工金华火腿采用的猪肉品种是______。

    A．两头乌猪

    B．兰德瑞斯猪

    C．淮猪

    D．约克夏猪


    A

  • 第4题：

    营养不良时患儿皮下脂肪消失的顺序为

    A．躯干、四肢、面部、臀部、腹部

    B．四肢、躯干、臀部、腹部、面部

    C．腹部、躯干、臀部、四肢、面部

    D．腹部、面部、躯干、臀部、四肢

    E．面部、腹部、躯干、四肢、臀部


    正确答案：C
    解析：小儿营养不良时全身各部分的皮下脂肪消减按一定顺序发生，最先是腹部，以后躯干、臀部、四肢，最后是面部。

  • 第5题：

    营养不良时患儿皮下脂肪消失的顺序为

    A.腹部、面部、躯干、臀部、四肢
    B.面部、腹部、躯干、四肢、臀部
    C.四肢、躯干、臀部、腹部、面部
    D.腹部、躯干、臀部、四肢、面部
    E.躯干、四肢、面部、．臀部、腹部

    答案：D
    解析：
    营养不良时患儿皮下脂肪最先消失的部位为腹部，其次，为躯干、臀部、四肢、面部。血清白蛋白浓度降低是营养不良患儿最特征性改变，但由于半衰期较长（19～21天），故不够灵敏。

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