食品安全是一门专门探讨食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域于生的原则是拖着笔走,而不能推着笔走。()此题为判断题(对,错)。

题目
食品安全是一门专门探讨食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域于生的原则是拖着笔走,而不能推着笔走。()

此题为判断题(对,错)。


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  • 第1题:

    食品安全监管是由国家、地方政府机构及企业实施的管理活动,旨在为消费者提供保护,确保从生产、处理、储存、加工、运输及销售过程中,食品安全、完整并适于人类使用,同时按照法律法规诚实而准确的贴上标签。


    A

  • 第2题:

    2、在食品种植、养殖、生产、加工、储存、运输、销售以至烹饪、进食等各个环节人们不经意地混入食品中有害因素的这种现象,称为:

    A.食物中毒

    B.食品卫生

    C.食品安全

    D.食品污染

    E.食品质量


    食品链

  • 第3题:

    【判断题】食品安全与食品卫生都包含食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全。

    A.Y.是

    B.N.否


    1、食品安全是种概念,食品卫生是属概念。食品卫生具有食品安全的基本特征,包括结果安全(无毒无害,符合应有的营养等)和过程安全,即保障结果安全的条件、环境等安全。 2、范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全,而食品卫生通常并不包含种植养殖、消费等环节的安全。 3、侧重点不同。食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容,但更侧重于过程安全。

  • 第4题:

    14、食品安全是个()概念。作为一种概念,食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品(食物)种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。

    A.综合

    B.社会

    C.法律

    D.政治


    社会概念;政治概念;法律概念

  • 第5题:

    在食品种植、养殖、生产、加工、储存、运输、销售以至烹饪、进食等各个环节人们不经意地混入食品中有害因素的这种现象,称为:

    A.食物中毒

    B.食品卫生

    C.食品安全

    D.食品污染

    E.食品质量


    错误