蛤粉炒阿胶时的火候是A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

题目

蛤粉炒阿胶时的火候是

A.中火

B.文火

C.武火

D.先文火后武火

E.先武火后文火

相似考题

1.蛤粉炒阿胶时多用A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

2.苍耳子炒黄多用A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

3.当归炒炭宜用A.文火B.中火C.武火D.先武火后文火E.先文火后武火

4.芥子炒黄多用A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

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  • 第1题：

    药物土炒多用的火力是

    A.中火

    B.文火

    C.武火

    D.先文火后武火

    E.先武火后文火


    参考答案：A

  • 第2题：

    当归酒炙的火候是

    A.中火

    B.文火

    C.武火

    D.先文火后武火

    E.先武火后文火


    参考答案：B

  • 第3题：

    山楂炒炭多用的火候是

    A.中火
    B.文火
    C.武火
    D.先武火后文火
    E.先文火后武火


    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    A.中火
    B.武火
    C.先文火后武火
    D.文火
    E.先武火后文火

    炒麦芽时应用

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    蛤粉炒阿胶时多用的火力是（）

    • A、中火
    • B、文火
    • C、武火
    • D、先文火后武火
    • E、先武火后文火

    正确答案:A

  • 第6题：

    单选题
    蛤粉炒阿胶时多用的火力是（）
    A

    中火

    B

    文火

    C

    武火

    D

    先文火后武火

    E

    先武火后文火


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    蛤粉炒阿胶时多用的火力是

    A.中火

    B.文火

    C.武火

    D.先文火后武火

    E.先武火后文火


    参考答案：A

  • 第8题：

    用蛤粉或蒲黄粉炒制阿胶时，应用的火力是

    A．文火

    B．中火

    C．武火

    D．先文火后武火

    E．先武火后文火


    正确答案：B

  • 第9题：

    A.中火
    B.武火
    C.先文火后武火
    D.文火
    E.先武火后文火

    当归炒炭时应用

    答案：A
    解析：

  • 第10题：

    炒苍耳子应使用的火候是

    A.武火
    B.文火
    C.中火
    D.先文火后武火
    E.先武火后文火

    答案：C
    解析：
    本题考点是苍耳子的炮制方法。苍耳子的炮制方法为清炒法中的炒黄，取净苍耳子，置热锅内，用中火加热，炒至黄褐色，刺焦时取出，碾去刺，筛净，用时捣碎。苍耳子质地比较坚硬，因此炒制时要用中火。

  • 第11题：

    单选题
    用蛤粉或蒲黄粉炒制阿胶时，应用的火力是（　　）。
    A

    文火

    B

    中火

    C

    武火

    D

    先文火后武火

    E

    先武火后文火


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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