膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标A．脂肪消化率B．脂肪的含量C．必需脂肪酸的含量D．脂溶性维生素的含量E．提供的各种脂肪酸的比例

题目

膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标

A．脂肪消化率

B．脂肪的含量

C．必需脂肪酸的含量

D．脂溶性维生素的含量

E．提供的各种脂肪酸的比例

相似考题

1.与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是A．脂肪的消化率B．脂肪的状态C．脂溶性维生素的含量D．必需脂肪酸的含量E．脂肪的熔点

2.要全面评价脂肪的营养价值，必须考虑：( )A.必需脂肪酸含量、消化率、吸收率B.必需脂肪酸含量、脂容性维生素含量C.必需脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量D.脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量

3.膳食脂肪中的饱和脂肪酸含量越多,其消化率越高。( )此题为判断题(对，错)。

4.食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面：(1)脂肪的消化率;(2)脂肪酸的种类与含量;(3)()。A、脂溶性维生素的含量B、人体吸收的数量C、对人体健康的影响D、各种维生素的含量

更多“膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但无需考虑下列哪个指标A.脂肪消化率B.脂肪的含量C.必 ”相关问题

  • 第1题：

    膳食脂肪营养价值的评价指标主要有______。

    A.消化率

    B.必需脂肪酸的含量

    C.脂溶性维生素的含量

    D.饱和脂肪酸的含量


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪项指标

    A.脂肪消化率

    B.脂肪的含量

    C.必需脂肪酸的含量

    D.脂溶性维生素的含量

    E.提供的各种脂肪酸的比例


    正确答案：B

  • 第3题：

    膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标( )

    A.脂肪消化率
    B.脂肪的含量
    C.必需脂肪酸的含量
    D.脂溶性维生素的含量
    E.提供的各种脂肪酸的比例

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    在人群膳食调查报告中对居民膳食脂肪摄人状况可从（ ）方面进行描述。


    正确答案：BCD

  • 第5题：

    下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（　　）。

    A.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化
    B.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98%
    C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化
    D.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右
    E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高

    答案：B,D,E
    解析：
    不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。

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