食品营养价值的取决因素是( )A．食品被人体消化吸收的程度B．营养素的种类是否齐全C．营养素的比例是否适宜D．营养素的数量是否充足E．以上都正确

题目

食品营养价值的取决因素是( )

A．食品被人体消化吸收的程度

B．营养素的种类是否齐全

C．营养素的比例是否适宜

D．营养素的数量是否充足

E．以上都正确

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1.食品营养价值的取决因素A.营养素的种类是否齐全B.营养素的数量是否充足C.营养素的比例是否适宜D.食品被人体消化吸收的程度E.以上都包括

2.食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（ ）。A.高脂肪食物营养价值高B.营养素组成、营养素存在形式C.可被人体消化吸收及利用的程度D.蛋白质的种类是否齐全

3.食物的营养价值包括:( )A.营养素种类是否齐全B.营养素含量多少C.各营养素相互比例是否合适D.是否易于被人体消化E.是否易于被人体吸收利用

4.食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。()

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  • 第1题：

    食品的营养价值包括( )。

    A. 营养素的种类是否齐全

    B. 营养素的数量是否足够

    C. 营养素之间的比例是否合理

    D. 营养素是否容易被人体消化吸收

    E. 营养素是否容易被人体利用


    参考答案：ABCDE

  • 第2题：

    食物的营养价值的概念范畴包括（　　）。

    A.营养素是否易于被人体消化吸收和利用
    B.某种营养素的含量的高低
    C.营养素的数量和比例是否合理
    D.营养素的种类是否齐全
    E.营养素的营养特性

    答案：A,C,D
    解析：
    食物的营养价值是指食物中所含的能量和营养素满足人体需要的程度。这个概念范畴，包括了营养素的种类是否齐全，营养素的数量和比例是否合理，是否易于被人体消化吸收和利用等几个方面的评价。

  • 第3题：

    2、食物营养价值的高低取决于食物中所含营养素的

    A．种类是否齐全、数量是否充足、比例是否合理、是否容易被人体消化吸收利用

    B．种类是否齐全

    C．数量是否充足

    D．比例是否合理


    含重要营养素的量;食物的消化率

  • 第4题：

    食品营养价值的取决因素

    A.营养素的数量是否充足
    B.以上都包括
    C.营养素的种类是否齐全
    D.食品被人体消化吸收的程度
    E.营养素的比例是否适宜

    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    食品的营养价值包括（　　）。

    A.营养素的种类是否齐全
    B.营养素的数量是否足够
    C.营养素之间的比例是否合理
    D.营养素是否容易被人体消化吸收
    E.营养素是否容易被人体利用

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    食物的营养价值是指食物中所含的能量和营养素满足人体需要的程度。这个概念范畴，包括了营养素的种类是否齐全，营养素的数量和比例是否合理，是否易于被人体消化吸收和利用等几个方面的评价。

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