第1题:
在酸作用下,可生成没食子酸的鞣质是
A.没食子鞣质
B.缩合鞣质
C.咖啡鞣质
D.逆没食子鞣质
E.C-苷鞣质
第2题:
下列关于鞣质叙述错误的是
A.鞣质又称单宁
B.鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质
C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解
D.缩合鞣质不能被酸水解
E.鞣质性质较稳定,不易被氧化
第3题:
山茶素B、山茶素D及番石榴素A属于
A.逆没食子鞣质
B.咖啡鞣质
C.没食子鞣质
D.复合鞣质
E.缩合鞣质
第4题:
缩合鞣质为()。
A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B.复杂的多元酚类化合物
C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D.黄烷-3-醇的聚合物
E.可水解鞣质和缩合鞣质
第5题:
五倍子鞣质属于
A、没食子鞣质
B、逆没食子鞣质
C、鞣花鞣质
D、缩合鞣质
E、复合鞣质
第6题:
结构中同时含有水解鞣质和黄烷醇结构片段的是
A.咖啡鞣质
B.缩合鞣质
C.复合鞣质
D.C-苷鞣质
E.逆没食子鞣质
第7题:
山茱萸A属于
A.可水解鞣质
B.可水解鞣质二聚体
C.可水解鞣质三聚体
D.可水解鞣质四聚体
E.缩合鞣质
第8题:
第9题:
第10题:
第11题:
下列关于鞣质叙述错误的是()
第12题:
没食子鞣质
逆没食子鞣质
咖啡鞣质
缩合鞣质
含有没食子酰基的缩合鞣质
第13题:
大黄中的鞣质属于()。
A.没食子鞣质
B.逆没食子鞣质
C.鞣红
D.缩合鞣质
E.以上均不对
第14题:
水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元醇)的鞣质是
A、逆没食子鞣质
B、没食子鞣质
C、缩合鞣质
D、含有没食子酰基的缩合鞣质
E、咖啡鞣质
第15题:
下列各项,属可水解鞣质的结构类型是
A、没食子鞣质
B、复合鞣质
C、咖啡鞣质
D、缩合鞣质
E、含有没食子酰基的缩合鞣质
第16题:
诃子中的鞣质属于
A.没食子酸鞣质
B.逆没食子酸鞣质
C.鞣红
D.缩合鞣质
E.以上都不是
第17题:
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是
A.咖啡鞣质
B.缩合鞣质
C.复合鞣质
D.C-苷鞣质
E.逆没食子鞣质
第18题:
五倍子鞣质属于
A、缩合鞣质
B、复合鞣质
C、咖啡鞣质
D、没食子鞣质
E、逆没食子鞣质
第19题:
经酸处理可生成鞣红的鞣质是
A.没食子鞣质
B.逆没食子鞣质
C.鞣花鞣质
D.缩合鞣质
E.复合鞣质
第20题:
第21题:
第22题:
第23题:
鞣质又称单宁
鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质
可水解鞣质可被酸、碱和酶水解
缩合鞣质不能被酸水解
鞣质性质较稳定,不易被氧化
第24题:
没食子鞣质
缩合鞣质
咖啡鞣质
逆没食子鞣质
C-苷鞣质