鉴别糖应使用()。A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚)B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠)C.丙酮加成反应D.漂白粉显色反应E.改良碘化铋钾

题目

鉴别糖应使用()。

A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚)

B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠)

C.丙酮加成反应

D.漂白粉显色反应

E.改良碘化铋钾

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1.鉴别苷应使用()。A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚)B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠)C.丙酮加成反应D.漂白粉显色反应E.改良碘化铋钾

2.作用于α-去氧糖的反应是（ ）A、间二硝基苯试剂反应B、三氯化锑反应C、过碘酸-对硝基苯胺反应D、α-萘酚-浓硫酸反应E、三氯化铁反应

3.作用于α-去氧糖的反应是（ ）A．间二硝基苯试剂反应B．三氯化锑反应C．过碘酸-对硝基苯胺反应D．α-萘酚-浓硫酸反应E．三氯化铁反应

4.鉴别苯甲醛应使用()。A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚)B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠)C.丙酮加成反应D.漂白粉显色反应E.改良碘化铋钾

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    说明鉴别下列化合物所用试剂 ,糖可发生的化学反应为

    A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚)
    B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠)
    C.丙酮加成反应
    D.漂白粉显色反应
    E.改良碘化铋钾

    答案：A
    解析：
    Molish反应：常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。硫酸兼有水解苷键的作用，生成单糖，在浓硫酸的作用下，失去3分子水，生成糠醛类化合物。这些糠醛衍生物和许多芳胺、酚类可缩合成有色物质，借此来检识糖和苷类化合物。

  • 第2题：

    说明鉴别下列化合物所用试剂 ,苷可发生的化学反应为

    A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚)
    B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠)
    C.丙酮加成反应
    D.漂白粉显色反应
    E.改良碘化铋钾

    答案：A
    解析：
    Molish反应：常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。硫酸兼有水解苷键的作用，生成单糖，在浓硫酸的作用下，失去3分子水，生成糠醛类化合物。这些糠醛衍生物和许多芳胺、酚类可缩合成有色物质，借此来检识糖和苷类化合物。

  • 第3题：

    可以区别皂苷元和皂苷的反应有（）

    A．Molish反应

    B．α-萘酚-浓硫酸反应

    C．醋酐-浓硫酸反应

    D．氯仿-浓硫酸反应


    正确

  • 第4题：

    说明鉴别下列化合物所用试剂 ,苯甲醛可发生的化学反应为

    A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚)
    B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠)
    C.丙酮加成反应
    D.漂白粉显色反应
    E.改良碘化铋钾

    答案：B
    解析：
    水解得到的苯甲醛具有特殊的香味，通常将此作为鉴别苦杏仁苷的方法。苯甲醛可使三硝基苯酚试纸显砖红色的反应也可用来鉴定苦杏仁苷的存在。

  • 第5题：

    Molisch反应的试剂是α萘酚和浓硫酸用于鉴别糖和苷，反应现象________。


    E

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