富含单不饱和脂肪酸的油脂是
A.椰子油
B.橄榄油
C.可可油
D.芝麻油
E.紫苏油
第1题:
第2题:
35、下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是
A.猪油
B.豆油
C.奶油
D.椰子油
E.橄榄油
F.菜籽油
G.稻米油
第3题:
仅从化学稳定性来说,以下()更适合用来进行高温煎炸烹调。
A.富含单不饱和脂肪酸的橄榄油
B.富含多不饱和脂肪酸的大豆油
C.富含饱和脂肪酸的椰子油
D.含长链不饱和脂肪酸的鱼油
第4题:
第5题:
3、下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
A.椰子油
B.橄榄油
C.玉米油
D.鱼油