麦芽糖酶可水解查看材料
题目
麦芽糖酶可水解
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第1题：
经碱水加热可生成无酯键的醇胺型水解产物的生物碱是
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正确答案：B
若将双酯型生物碱在碱水中加热，或将乌头直接浸泡于水中加热，或不加热仅在水中长时间浸泡，都可水解酯基，生成单酯型生物碱或无酯键的醇胺型生物碱，则无毒性。如乌头碱水解后生成的单酯型生物碱为乌头次碱，无酯键的醇胺型生物碱为乌头原碱。故123题答案选B。 -
第2题：
麦芽糖酶可水解
A、β-麦芽糖苷
B、β-葡萄糖苷
C、α-葡萄糖苷
D、β-果糖苷
E、α-果糖苷
参考答案：C
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第3题：
24、麦芽糖酶能水解（）苷键。
a- 葡萄糖苷键 -
第4题：
转化糖酶可水解
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正确答案：D
此题暂无解析 -
第5题：
【填空题】麦芽糖酶只能使（）水解；苦杏仁酶主要水解（）。
α-葡萄糖苷β-葡萄糖苷