酶水解后可产生氢氰酸的是 查看材料

题目

酶水解后可产生氢氰酸的是 查看材料

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1.苦杏仁 苷酶水解的最终产物包括 查看材料A.葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛B.龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛C.野樱苷、葡萄糖D.苯羟乙腈、葡萄糖E.苯羟乙腈、龙胆双糖

2.酶水解后可产生氢氰酸的是A.酯苷B.氰苷C.碳苷D.醇苷E.硫苷

3.酶水解后可产生氢氰酸的苷是A.硫苷 B.氰苷 C.酯苷 D.酚苷 E.碳苷

4.酶水解后可产生氢氰酸的是

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  • 第1题：

    水解后可产生氢氰酸的是

    A．氮苷
    B．硫苷
    C．碳苷
    D．酯苷
    E．氰苷

    答案：E
    解析：
    氰苷主要是指一类具有α-羟腈的苷，分布十分广泛。其特点是多数为水溶性，不易结晶，容易水解，尤其有酸和酶催化时水解更快。生成的苷元α-羟腈很不稳定，立即分解为醛（酮）和氢氰酸。

  • 第2题：

    水解后可产生氢氰酸的是

    A、氰苷
    B、酯苷
    C、碳苷
    D、氮苷
    E、硫苷

    答案：A
    解析：
    酸水解的易难顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。

  • 第3题：

    水解后可产生氢氰酸的是（）

    A氮苷

    B硫苷

    C碳苷

    D酯苷

    E氰苷


    E
    本组题考查苷键的水解。碳原子上无游离电子对，不能质子化，故C-苷很难发生水解；酯基与碱可以发生水解反应，因其具有缩醛的性质，可以与酸发生反应，裂解生成糖和苷元；氮原子碱度高，易于接受质子，故N-苷最易发生水解；氰苷水解后生成α-羟基腈，很不稳定，易分解为苯甲醛和氢氰酸。

  • 第4题：

    酶水解后可产生氢氰酸的苷是

    A.氰苷
    B.硫苷
    C.酯苷
    D.酚苷
    E.碳苷

    答案：A
    解析：
    氰苷：主要是指一类α-羟腈的苷，分布十分广泛。其特点是多数为水溶性，不易结晶，容易水解，尤其有酸和酶催化时水解更快。生成的苷元α-羟腈很不稳定，立即分解为醛（酮）和氢氰酸。

  • 第5题：

    酶水解后可产生氢氰酸的苷是

    A、硫苷
    B、氰苷
    C、酯苷
    D、酚苷
    E、碳苷

    答案：B
    解析：
    主要是指一类α-羟腈的苷，易水解，尤其在酸和酶催化时水解更快，如苦杏仁苷。苦杏仁苷存在于苦杏仁中，它是α-羟腈苷。在体内缓慢水解生成很不稳定的α-羟基苯乙腈，继续分解成苯甲醛(具有杏仁味)和氢氰酸，其中氢氰酸具有镇咳作用，但大剂量时有毒。

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