焦山楂中（ ）。A．有机酸含量降低，黄酮类成分增高B．有机酸含量降低，黄酮类成分降低C．有机酸稍减量，黄酮类成分增高D．有机酸稍减量，黄酮类成分降低E．有机酸含量降低，黄酮类成分不变

题目

焦山楂中（ ）。

A．有机酸含量降低，黄酮类成分增高

B．有机酸含量降低，黄酮类成分降低

C．有机酸稍减量，黄酮类成分增高

D．有机酸稍减量，黄酮类成分降低

E．有机酸含量降低，黄酮类成分不变

相似考题

1.山楂中的有效成分是有机酸类和黄酮类。()此题为判断题(对，错)。

2.山楂炮制后可以缓和刺激性的原因是A、挥发油含量降低B、蛋白质含量降低C、有机酸含量降低D、鞣质含量降低E、生物碱含量降低

3.山楂炮制后可以缓和剌激性的原因是A、挥发油含量降低B、蛋白质含量降低C、有机酸含量降低D、鞣质含量降低E、生物碱含量降低

4.山楂炒焦的目的是（ ）。A．破坏部分有机酸B．黄酮类含量增高C．缓和对胃的刺激性D．长于活血化瘀E．增强消食止泻的作用

更多“焦山楂中( )。 A.有机酸含量降低,黄酮类成分增高B.有机酸含量降低,黄酮类成分降低C. ”相关问题

  • 第1题：

    山楂炮制后可以缓和剌激性的原因是

    A.挥发油含量降低
    B.蛋白质含量降低
    C.有机酸含量降低
    D.鞣质含量降低
    E.生物碱含量降低

    答案：C
    解析：
    山楂炮制后有机酸含量降低，酸味减弱，可缓和对为的刺激性。故正确答案为C。

  • 第2题：

    山楂炮制后可以缓和刺激性的原因是

    A.挥发油含量降低
    B.蛋白质含量降低
    C.有机酸含量降低
    D.鞣质含量降低
    E.生物碱含量降低

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    焦山楂中

    A.有机酸含量降低，黄酮类成分增高
    B.有机酸含量降低，黄酮类成分降低
    C.有机酸稍减量，黄酮类成分增高
    D.有机酸稍减量，黄酮类成分降低
    E.有机酸含量降低，黄酮类成分不变

    答案：B
    解析：
    山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉中，山楂核中含量甚微，而山楂核占整个药材重量的40%左右，故炮制应去核。且加热时间越长两类成分被破坏越多。随着炮制温度升高和加热时间的延长，枸橼酸含量与总磷脂含量明显下降。
    【该题针对“清炒法（不加辅料）”知识点进行考核】

  • 第4题：

    山楂炮制可缓和刺激性的原因是（ ）。

    A.有机酸含量降低
    B.有机酸含量提高
    C.油脂的含量降低
    D.挥发油的含量降低
    E.挥发油的组成发生改变

    答案：A
    解析：
    山楂炒后酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，焦山楂不仅酸味减弱，且增加苦味，消食作用最强，山楂炭其性收涩，偏于止血。

  • 第5题：

    焦山楂中

    A.有机酸含量降低，黄酮类成分降低
    B.有机酸含量降低，黄酮类成分增高
    C.有机酸稍减量，黄酮类成分增高
    D.有机酸稍减量，黄酮类成分降低
    E.有机酸含量降低，黄酮类成分不变

    答案：A
    解析：
    山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉中，山楂核中含量甚微，而山楂核占整个药材重量的40%左右，故炮制应去核。且加热时间越长两类成分被破坏越多。随着炮制温度升高和加热时间的延长，枸橼酸含量与总磷脂含量明显下降。

相关内容