姜黄属于()。A. 天然色素B. 合成色素C. 胶浆剂D. 单糖浆

题目

姜黄属于()。

A. 天然色素

B. 合成色素

C. 胶浆剂

D. 单糖浆

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  • 第1题：

    姜黄及姜黄素是()。

    A.天然食用色素

    B.合成食用色素

    C.禁用色素

    D.提取色素


    参考答案：A

  • 第2题：

    不属于天然着色剂的是

    A.苋菜红
    B.姜黄
    C.虫胶红
    D.红曲色素
    E.栀子黄

    答案：A
    解析：
    天然着色剂主要有：甜菜红、焦糖、β-胡萝卜素、虫胶红、红曲米、姜黄、栀子黄、番茄红素等。苋菜红属于合成色素。

  • 第3题：

    5、食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（）。

    A．姜黄素

    B．柠檬黄

    C．笕菜红

    D．赤藓红


    正确

  • 第4题：

    不属于天然着色剂的是

    A、苋菜红

    B、姜黄

    C、虫胶红

    D、红曲色素

    E、栀子黄


    参考答案：A

  • 第5题：

    9、食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（）。

    A．姜黄素

    B．柠檬黄

    C．笕菜红

    D．赤藓红


    人工合成

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