沙门氏菌食物中毒常见中毒食品为( )。A.动物性食品.凉拌菜.水产品B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品C.海产品.受海产品污染的咸菜D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类
题目
沙门氏菌食物中毒常见中毒食品为( )。
A.动物性食品.凉拌菜.水产品
B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品
C.海产品.受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱
E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类
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参考答案和解析
沙门氏菌食物中毒食品多为动物性食品，尤其是肉与肉制品(如病死畜禽肉、酱卤肉、熟内脏等)。
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第1题：
变形杆菌食物中毒常见中毒食品是( )
A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱
B．海产品、受海产品污染的咸菜
C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D．动物性食品、凉拌莱、水产品
E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
正确答案：D
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第2题：
副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品是( )
A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱
B．海产品、受海产品污染的咸菜
C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D．动物性食品、凉拌莱、水产品
E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
正确答案：B
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第3题：
沙门菌食物中毒常见中毒食品为
A.动物性食品、凉拌菜、水产品
B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C.海产品、受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
参考答案：E
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第4题：
葡萄球菌食物中毒常见中毒食品是( )
A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱
B．海产品、受海产品污染的咸菜
C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D．动物性食品、凉拌莱、水产品
E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
正确答案：C
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第5题：
肉毒梭酋食物中毒常见中毒食品是( )
A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱
B．海产品、受海产品污染的咸菜
C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D．动物性食品、凉拌莱、水产品
E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
正确答案：A