6、中国白酒中，酱香型白酒以______为代表。A．茅台酒B．五粮液C．汾酒D．三者都不对

题目

6、中国白酒中，酱香型白酒以______为代表。

A．茅台酒

B．五粮液

C．汾酒

D．三者都不对

相似考题

1.()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒

2.酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒

3.中国白酒香型代表中属于山东的香型是（）A、酱香B、浓香C、清香D、芝麻香

4.白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )

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  • 第1题：

    浓酱兼香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，采用酱香和浓香型两种工艺生产，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。（）为代表。


    正确答案:湖北白云边

  • 第2题：

    我国传统的（）等是固态法白酒。

    • A、浓香型白酒
    • B、酱香型白酒
    • C、清香型白酒
    • D、米香型

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（）为代表。


    正确答案:贵州茅台酒

  • 第4题：

    中国白酒酱香型的代表是（）。

    • A、贵州茅台
    • B、陕西凤酒
    • C、山西汾酒
    • D、泸州老窖

    正确答案:A

  • 第5题：

    采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。


    正确答案:茅台酒

  • 第6题：

    白酒中的泸州老窖为弄香型白酒的代表。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    判断题
    白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。

    正确答案： 茅台酒
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在中国香型白酒中所占比例最大的是（　　）。
    A

    酱香型白酒

    B

    浓香型白酒

    C

    清香型白酒

    D

    复香型白酒


    正确答案： B
    解析：
    浓香型白酒，以泸州老窖特曲、五粮液、沱牌、洋河大曲、古井贡酒等酒为代表。由于香型比较适合全国广大消费者口味，因此在白酒中所占比例最大。其特点是窖香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、尾净余长。

  • 第10题：

    单选题
    下列关于白酒香型表述错误的是（　　）。
    A

    酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等

    B

    窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等

    C

    酱香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、桂林三花酒等

    D

    其他香型又称兼香型，包括董酒、西凤酒等


    正确答案： D
    解析：
    C项，清香型，又称汾型，以山西汾酒为代表。

  • 第11题：

    填空题
    浓中有酱的兼香型白酒代表产品是（）。

    正确答案： 中国玉泉酒
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    中国白酒的香型可以分为（）.
    A

    清香型

    B

    酱香型

    C

    浓香型

    D

    米香型

    E

    其他香型


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述酱香型白酒。


    正确答案:因有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名，但又分前香后香，前香主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，后香是由高沸点的酸性物质组成。特点是优雅细腻、酒体醇厚丰富、回味悠长，著名的有贵州的茅台酒和四川的郎酒。

  • 第14题：

    酱中有浓的兼香型白酒代表产品是（）。


    正确答案:白云边酒

  • 第15题：

    中国白酒的五大香型是:酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型。（）


    正确答案:错误

  • 第16题：

    中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）

    • A、五粮液酒
    • B、郎酒
    • C、剑南春酒
    • D、汾酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    酱香型白酒以（）为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，气味幽雅，绵软回甜。

    • A、茅台白酒
    • B、泸州老窖
    • C、汾酒
    • D、桂林三花酒

    正确答案:A

  • 第18题：

    填空题
    我国白酒的分类方法多样，其中以香型分类为常用，一般认为白酒可分为四种，即（）香型酒，以（）（酒）为代表；（）香型，以（）（酒）为代表；（）香型，以（）（酒）为代表；（）香型，以（）（酒）为代表。

    正确答案： 浓,泸洲老窖,酱,茅台,清,五粮液,米,桂林三花酒
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）。
    A

    五粮液酒

    B

    郎酒

    C

    剑南春酒

    D

    汾酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（）为代表。

    正确答案： 贵州茅台酒
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    清香型白酒以____为代表，浓香型白酒以____为代表。

    正确答案： 汾酒,泸州老窖特曲
    解析：
    白酒的分类包括：①酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒和四川郎酒为代表；②浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲和五粮液为代表；③清香型，又称汾香型，以山西杏花村汾酒和河南宝丰酒为主要代表；④米香型，指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液；⑤兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒，以董酒为代表。

  • 第22题：

    填空题
    白酒中酱香型以____为代表，清香型以____为代表。

    正确答案： 贵州茅台酒,山西杏花村汾酒
    解析：
    白酒的分类包括：①酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒和四川郎酒为代表；②浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲和五粮液为代表；③清香型，又称汾香型，以山西杏花村汾酒和河南宝丰酒为主要代表；④米香型，指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液；⑤兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒，以董酒为代表。

  • 第23题：

    单选题
    中国白酒酱香型的代表是（）。
    A

    贵州茅台

    B

    陕西凤酒

    C

    山西汾酒

    D

    泸州老窖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    浓酱兼香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，采用酱香和浓香型两种工艺生产，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。（）为代表。

    正确答案： 湖北白云边
    解析： 暂无解析

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